
Ce que j'ai adoré en Martinique, c'est le goût fantastique qu'avaient les poissons grâce aux piments antillais (qui ressemblent à des petits poivrons, mais n'en ont pas la douceur!!). Que ce soit grillés, en blaffs, au four, ou en papillotes, les poissons martiniquais ont tous fait mon régal (les pauvres).La semaine dernière, San m'appelle et me dit "Il y a un bouquin de cuisine créole qui vient de sortir, par Babette de Rosière, tu vas l'adorer". Oui, j'adore!C'est l'occasion, après ma phase Bollywood, pour...
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