Pakora de légumes contre RnB

mardi 30 mai 2006

Pakora de légumes contre RnB

Ou "Comment faire manger des poivrons et des oignons en rondelles à mes Schtroumphettes".

Fossé des générations - Quand j'annonce à la ronde: "Ce soir, c'est pakora de légumes!", ma fille aînée (7 ans et 3/4) me répond "Matt Pokora aime les légumes??". "Mais non, une pakora, un truc à base de légumes..." "Ah, bon..." Air déçu de ma grande, prunelle de mes yeux...
J'ai pourtant tout fait pour éviter ça: M. Pokora et Lorie sont interdits de séjour chez moi, je saupoudre mes filles de paillettes tous les trois jours, je les déguise en princesses et autres fées magiques chaque week-end, je les parfume à l'eau de rose et de muguet... Hélas!!, hélas, rien n'y fait...
Grâce à ma position d'agent-double, instit/maman, j'assiste d'un oeil impuissant à la lente transformation de ma jolie chenille: du coin de l'oeil, je la vois baragouiner les chansons de Madonna dans la langue de Shakespeare mixée au yaourt, je l'entends dire à ses copines "Naann, tu rigoles, moi non plus je joue plus aux Barbies" (et j'ai envie de sauter et de crier "Menteuse! Tu m'as réclamé Barbie Fairytopia pour ton passage en CE2!!"), je vois son regard embarrassé quand je lui dis:
"Tu pourras toujours changer tes autocollants Charlotte aux fraises avec tes copines?"
"Mais Maman, je crois pas que mes copines elles aiment encore Charlotte aux Fraises..."
"...?... Mais toi, oui, PAS VRAI MON BEBE?!!?"
Je dois m'y résoudre: je suis toujours son modèle inconditionnel, mais il est clair que mon statut est en grand danger. Ma fille est dans sa phase "Attention, je suis pas une pré-ado, mais ça va pas tarder, tu vas voir..."

Du coup, je développe une antipathie incontrôlable contre ce Pokora et sa stupide casquette, et je me lance le défi: La Pakora vaincra!!
C'est pas gagné , vu les mines circonspectes au ras de la gazinière:
"Tu vas nous faire des piments??"
"Non, chérie, c'est des poivrons..."
"Ah... Et des oignons aussi?? Avec des courgettes?... Ah bon..."
Finalement, une fois trempouillé dans la pâte, frit, et tout croustillant dans le ramequin, le poivron tant redouté devient presque sympathique... C'est là que j'abats ma dernière carte: "Et ce soir, on peut manger AVEC LES DOIGTS!!". S'ensuit mon quart d'heure de gloire, durant lequel oignons, poivrons et autres légumes disparaissent sous les doigts gourmands de ma progéniture... Et voilà le travail!!

Recette pour damner le pion aux chanteurs de R'nB' arrogants:
-Mélanger 200g de farine de lentilles, 50g de Maïzena et 1 pincée de sel.
-Mélanger 1 oeuf entier à 20 cl d'eau glacée (je ne sais plus où j'ai lu ça, mais apparemment le fait que l'eau soit très froide est important...).
-Ajouter l'eau et l'oeuf à la farine, et battre (pas trop).
-Tremper les rondelles de légumes dans la pâte, et les faire frire dans un bain bouillant d'huile d'arachide (ou autre pour les allergiques). Egoutter sur du papier absorbant.
Et voilà! Grignoter avec les doigts...
NB: En suivant cette recette, on obtient une pâte très épaisse, dans laquelle il n'est pas facile de tremper les légumes (il faut un peu patouiller). Du coup, les légumes ne sont pas entièrement recouverts de pâte, et on profite mieux de leur goût...
NB2: recette pour faire 3 kg de légumes!!

Posté par cuisinemetisse à 19:29 - Inde - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Super, je ne connaissais pas la pakora ! A mon avis avec des bottes secrètes pareilles tu remporteras encore bien des victoires ;o) Ton statut de super maman a encore de beaux jours devant lui !

Posté par marie, mardi 30 mai 2006 à 20:13

Moi non plus je ne connaissais pas la pakora et ma Princesse qui a 10 ans aime encore Lorie, oufffffff

Posté par Papilles&Pupille, mardi 30 mai 2006 à 20:26

comme je te comprends, ce Pokora... m'enfin passons, je note de ce pas ta jolie recette.

Posté par Alhya, mardi 30 mai 2006 à 21:42

Super recette....
Bon, pour ce qui est du chanteur je ne suis pas d'accord avec vous ...Mais chez moi, j'ai 3 garçon, alors peut être que M.Pokora serait plutôt l'image du jeune (certes avec une casquette) mais "sain" et pour avoir écouté certaines de ces chanssons dit qu'il n'a pas besoin d'alcool pour s'éclater et sortir le soir .....Pour un rappeur cela me plait!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
PS: avant il y avait :PAtriiiiiiiiiiiiiiiick (Bruel) maintenant: Maaaaaaaaaaaaaaaaatt!!!!

Posté par barbichounette, mercredi 31 mai 2006 à 07:53

Moi aussi la mienne préfère Lorie !! super tes pakoras !

Posté par Marmitedecathy, mercredi 31 mai 2006 à 08:49

Je préfère largement tes pakoras à M pokora (qui a le don de me mettre en boule)!

Posté par Mitsuko, mercredi 31 mai 2006 à 09:11

Tu as raison Barbichounette, j'aime autant qu'elle aime M.Pokora plutôt que ... disons... 50Cent??
Mais, bon, le truc, c'est que moi, à 7 ans 3/4, j'était amoureuse d'Anthony, le Petit Prince de la Colline!! PAS VOUS????
(je l'ai laissé tomber un peu plus tard pour Serge, de Jeanne et Serge ;-))

Posté par Véro, mercredi 31 mai 2006 à 10:10

quelle superbe antidote !!!
ce Pokora ? il n'aime pas l'avion ? il n'est pas encore arrivé sur le continent Latino américain ouffff

Posté par brigitte, mercredi 31 mai 2006 à 15:05

tu m'as bien fait rire !!!! Ta grande déjà presque pré-ado, et bien elle grandi vite :-)

Posté par Audrey, mercredi 31 mai 2006 à 21:16

T'inquiète moi j'ai eu des visions terrible devant des listes de noel où y'avait cinq ou six lignes commançant par Barbie... et maintenant miss pré-ado (va falloir que j'arrive un jour à enlever le pré à 13ans...) arrive même à manier le sens critique... quand elle veut et me surprend pas ses goûts !!! donc que la force soit avec toi parce que l'arbre porte des fruits... proverbe italien... à moins qu'il soit malais... ou calabrais je ne sais plus...

Posté par Dorian, jeudi 1 juin 2006 à 23:50

Je n'ai pas de petits bouts mais les méthodes pour faire avaler des légumes à l'homme sont souvent similaires lol
Le style tempura ou pané à la japonaise, c'est-à-dire avec du pan-ko marche à tous les coups !
Le clafoutis aussi d'ailleurs mais bon.
Je découvre ton blog, via blog -actu et constate, outre ta beauté, un goût prononcé pour le cosmopolite - et on croit deviner pourquoi ;o)- ce qui fait un point commun ! Et un !
Je retiens le Japon, mon amour depuis pfff quelques années déjà, mais ausi tous les autres pays, je suis une insatiable curieuse en ce qui concerne le voyage, les autres , les cultures...
Enfin, je note dans ta liste de lien, un lien bien trop rare sur les blogs français, ce qui me fait dire que tu as très bon goût : tu connais The Baker....de She bakes and she cooks... prodigieux !
Je fais sa "pub" mais jusque-là j'étais bien seule lol ;o)
Son blog est vraiment génial !
Bref, trêve de bavardage, welcome !
A bientôt

Posté par Thalie, vendredi 2 juin 2006 à 07:03

The baker: J'A-DO-RE! (where is she from???)
Cosmopolite, ben par la force des choses: née en Nouvelle Calédonie, de Maman indonésienne, Papa franchouillard (de Lilles, ce qui fait de moi une demi-ch'ti mi!!), beau-papa profession mobile qui fait que j'ai passé mes années lycée en Martinique... pas mal d'heures passées dans les avions! Ca se transmet: ma fille cadette a déjà fait deux fois le tour du monde (le petit chameau!) Je risque de m'inviter sur ton site assez souvent...

Posté par Véro, vendredi 2 juin 2006 à 20:55

avec plaisir Véro ;o)
Merci pour ton p'tit mot ;o) BiZ

Posté par Thalie, samedi 3 juin 2006 à 03:28

ah oui, j'oubliais : The Baker est des Philippines ;o)

Posté par Thalie, samedi 3 juin 2006 à 03:30