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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

vendredi 27 octobre 2006

Mon coiffeur a franchement abusé!!!! Et c'est comme ça qu'on se retrouve à faire du shopping...

Je suis allée chez le coiffeur hier... Sur le coup, quand il m'a montré le miroir, avec le brush, les cheveux tout beaux après le soin et tout, et tout, j'étais plutôt contente...Mais ce matin, au réveil... "Maiiiis!!!! Maiiiis!!!!" (attention, à ce moment là de la journée, ce niveau d'aïgu c'est dangereux pour les cordes vocales...) "Mais il a TROOOOOP COUPE!!!!"Franchement?? Au moins dix centimètres se sont évaporés... Et mon dégradé?? Il est passé où mon joli dégradé, si doux, dont j'étais si contente??Là, je... [Lire la suite]
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vendredi 27 octobre 2006

Les merveilles de Zohra

IL était une fois une maîtresse d'école qui courait tout le temps.Elle courait tant et tant, qu'elle oubliait de prendre le temps d'écouter les personnes qui travaillaient autour d'elle.Parmi ces personnes, il y avait Zohra, une honorable grand-mère algérienne, qui tous les jours se levait avant le soleil pour venir laver la classe, nettoyer le tableau, vider les plumiers remplis de copeaux de crayons. Un jour, la maîtresse fatiguée par sa journée s'assit sur sa chaise, et, chose qu'elle faisait rarement, décida qu'elle n'était pas... [Lire la suite]
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dimanche 22 octobre 2006

Saumon à l'émulsion vanillée et risotto mascarponé aux pleurottes et écrevisses

Je vous le concède, mon titre est un peu à rallonge et "Pompeux de la prout-prout", mais je me suis acheté deux magazines de grands chefs hier, alors je m'y crois un peu.... et ça fait d'mal à personne!! Bon, je n'en suis pas encore au point au je vais pouvoir passer au stade pratique en feuilletant mon "Thuriès" ou mon "Saveur des chefs" (comme une certaine Chantal qu'on connaît tous...), mais je peux quand même rêver, non??? Alors voilà, une envie de saumon m'a prise ce week-end, dûe sûrement au... [Lire la suite]
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mercredi 18 octobre 2006

Macarons pas encore comme chez Baillardran, mais je garde la foi...

Bon, le macaron de mes (nos) rêves, c'est pas encore tout à fait pour ce coup là... Alors cette fois, j'ai voulu essayer de ne pas trop battre les blancs en neige (cette histoire de bec d'oiseau, vous savez?), mais j'ai vraiment pas dû les battre assez...Résultat, lorsque j'ai commencé à faire joujou avec ma poche à douille, j'ai vite compris que j'avais loupé pour cette fois!"Oh, ben c'est bizarre que ça soit tout liquide et plat, comme ça... Ca gonfle à la cuisson?? (le Doudou, toujours derrière mon épaule quand je loupe un... [Lire la suite]
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lundi 16 octobre 2006

Wok de poulet au basilic thaï

J'aurais pas dû sortir de chez moi samedi... Ou alors j'aurais peut-être du laisser ma carte bleue (et mon chèquier, et ma monnaie) à la maison... Comment expliquer à mon banquier, maintenant, que:1) j'avais AB-SO-LU-MENT besoin d'une floppée de moules à gâteaux en fibres de verre et silicone? (ou alors, lui dire que j'ai été prise en otage par Audrey??? J'sais pas s'il me croirait...)2) il est tout simplement IM-PO-SSI-BLE d'acheter une paire de bottes pour l'hiver à ma Louloute n°1 sans que Louloute n°2 ne me fasse le sketch... [Lire la suite]
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jeudi 12 octobre 2006

Encore un farfelu??!!

Gracianne et Cathy m'ont gentiment invitée à répondre au farfelu... Alors voili voilou, deux heures après avoir commencé j'ai enfin fini!!!  "Eh, monsieur Patate, t'as vu quelque chose d'étrange, aujourd'hui?? - Hein, moi?? Bof..."Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la quatrième ligne:"... bas, étincelant dans un smoking neuf, et lui mis le bras autour du cou".Extrait d'une anthologie de Françoise Sagan. Là, c'est "Bonjour Tristesse", un de mes préférés car ça parle de... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2006

Boules coco réconfortantes (sans blé, sans lait, sans oeufs)

Après toute cette histoire de pilules que j'ai eue du mal à avaler, un gros besoin de réconfort m'envahit... Je ne peux pas me requinquer le moral à grands coups de boules coco (parce que depuis le temps que je les ai faites, y en a plus l'ombre d'une miette dans ma cuisine), mais je peux au moins vous poster la recette... Je la tiens bien sûr de ma mémé, et en Indonésie on les appelle les Kelepon (prononcer k'leuponne). Mais chez ma Mémé, on disait "Mémé, tu nous fait des boules-boules??" Marrant, comme nom, hein...... [Lire la suite]
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mardi 10 octobre 2006

Le scandale contraceptif: JE SUIS OUTREE!!

Voici le prospectus que j'ai trouvé dans le sac plastique que m'a délivré mon pharmacien aujourd'hui. Sa lecture m'a mise dans un état de rage froide, et je vous le retranscris tel quel pour que vous puissiez me donner votre avis, et surtout des conseils si certains savent quelle démarche adopter. -----------------------------------------------------------------------------DELIVRANCE DES CONTRACEPTIFS La délivrance des contraceptifs nous pose un réel problème de conscience parce qu'ils sont dirigés contre la vie et qu'ils... [Lire la suite]
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lundi 9 octobre 2006

Financiers thé et pistache qui se prennent pour des muffins

En cuisine, il y a un truc que je ne peux pas faire, c'est entrer dans les moules...Enfin, je veux dire, c'est pas que je sois une Kitchen Rebelle ou quoi, mais juste au sens propre du terme! Les tajines dans un plat à tajine, je dis: non! Les moules à la plancha sur une plancha: pas question! Les financiers dans un moule à financier? Et sous quel prétexte, je vous prie??? Surtout qu'à ce train là, mon compte en banque serait vide, et ma cuisine prête à exploser (elle est déjà bien assez remplie comme ça...).Alors voilà, des... [Lire la suite]
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dimanche 8 octobre 2006

Millefeuille saumon vanillé et chantilly au citron

J'suis en r'tard... en r'tard, en r'tard, en r'tard... En ce moment, je me fais penser au lapin blanc dans Alice au Pays des Merveilles... Toujours en train de courir, à regarder ma montre, et personne (même pas moi), ne sait après quoi je cours. Je souffre d'un manque aigü du sens de l'organisation, et j'ai dans l'idée que ça me complique la vie! Du coup, j'ai des tas de posts qui fermentent, en attendant que je m'occupe d'eux... Vendredi soir, pleine de bonnes résolutions, je me voyais rattraper tout ça, programmer mes... [Lire la suite]
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