vendredi 3 novembre 2006
Cake aux carambars pour 29 gamins gourmands et 1 maître TRES gourmand
La culpabilité....
C'est ce qu'on ressent quand on dit à sa fille:
"Ecoute, ma Louloute d'amour, pour cette année, pas d'anniversaire à la maison avec les copains, d'accord??"
"Ah... Bon... Ben tant pis..."
A la limite, elle aurait fait un caprice, tapé du pied, ou même boudé... On aurait pu se dire "Ben alors là, vraiment, je fais bien, elle est vraiment TROP gâtée!!" Notre conscience de mère indigne aurait pu se donner l'illusion de suivre le droit chemin de la bonne éducation...
Mais là, non... Rien, qu'un regard un peu déçu, presqu'un sourire énigmatique, à la Joconde...
Et cette résignation calme, ça broie votre coeur de mère...
Alors, vite, on trouve un moyen de rendre le sourire à notre "orphelin Baudelaire" brisé par la vie:
" Mais tu sais quoi?? Maman va faire des gâteaux pour toute la classe, et tu les emmèneras, avec des boissons et des bonbons... Hein??? Qu'est-ce que t'en dis???
- ... Et on les fera toutes les deux, les gâteaux??
- Ben, évidemment...
- OUUUUAAAAIIIIISSSS!!!"
Ouais... comme qui dirait, maman a juste oublié que toute la classe, c'est quand même 29 gosses, plus le maître qu'est franchement gourmand et qui compte au moins pour... trois? ;-)
Et le goûter d'anniv se fera le dernier jour avant la sortie, donc le mercredi après-midi, et donc qui est-ce qui se retrouve à faire des tonnes de gâteaux le mardi soir alors que les cahiers de ses élèves ne sont pas 
corrigés et que les enfants doivent les amener à la maison pour les vacances??
Ouaip, c'est Bibine...
Heureusement, pas besoin de chercher une idée pendant trois plombes, j'ai direct copié le cake aux carambars d'Audrey!! Les proportions ont été multipliées par 3, donc j'ai du ouvrir 60 carambars!!! J'vous dit pas les blagues... On a passé une soirée vraiment poilante...
Plusieurs versions pour moi:
- un cake de chez cake,
- un cake revisité gâteau vu que j'ai qu'un seul grand moule à cake,
- et un cake version bouchées à grignoter sans s'en rendre compte, pour finir la pâte (et prendre 3 kilos en croyant qu'on en a mangées que 2 ou 3 et en fait, non, y en avait 20 dans l'assiette... donc on a du en manger au moins... 20!!)
J'ai rajouté à mi-cuisson quelques carambars sur le cake et le gâteau, et j'ai piqué le tout au bout de quelques minutes pour que le caramel entre un peu dans le gâteau...
Ingrédients : 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 150 g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait.
- Faire chauffer le four à 180° (j'ai baissé à 150° en cours de cuisson, pour que le caramel ne brûle pas).
- 
Pendant ce temps, ouvrir tous les carambars de leur papier, et les poser dans une casserole.
- Ajouter dans la casserole le beurre et le lait, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire fondre les carambars.
- Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter ensuite le mélange beurre, lait, carambars.
- Ma petite touche perso: rajouter une belle pincée de sel.
- Verser dans un moule à cake (beurré et fariné si en autre matériaux que le silicone).
- Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes.
Quand il est cuit, laissez le tiédir un peu, voir refroidir, avant de le déguster.
Et voilà!
Sinon la cuisson en 40 minutes est parfaite, et pourtant j'ai vraiment cru que ça n'allait pas le faire, au bout d'une demi-heure, mon cake était encore super liquide!! Mais non, pas d'affolement, Super Audrey ne se trompe pas... J'ai laissé cuire un peu moins longtemps mon gâteau, vu qu'il était moins haut que le cake... Environ 1/2 heure, en piquant pour vérifier la cuisson avant de le sortir...
Pour ce qui est du verdict:
"Hein??? Un cake aux carambars??? Elle est folle ta mère, ça existe pas..."
Ma Grande, en vraie "Blog Expert" qui soupire et lève les yeux aux cieux...
" Bon, alors, c'est bon, nan??
- ... Aaah ouaiiiis, trop gavé!!"
Blagues carambar:
"Dans la série tu devineras jamais: Comment peut on écrire vert avec un stylo bleu ou noir? Ben, "vert"!! ... Mouarf mouarf mouarf... Purée, j'suis trop vieille...
(Note de l'auteur: "gavé" est une expression Bordelaise très élégante qui signifie "beaucoup", donc, trop gavé = trop beaucoup... Voilà, voilà, ça s'invente pas...)
Commentaires
j'veux bien un morceau de cake au carambar, moi aussi !!!
quel travail! trop gavé! ;o)))
Y a pas à dire, on étend son vocabulaire en te lisant :-D Toute manière, sont trop mignonnes tes loulouttes, on leur donnerait le Bon Dieu sans confessions, et on passerait des nuits à faire des gâteaux pour leurs beaux yeux ;-)!
Hihihi, et dire que tu en as encore 59 à nous faire découvrir, NNNNNNNOoooooonnnnnnnnn !!!
mouhahahaha !
Ca m'a l'air bien régressif cette affaire, je note !
j'imagine trop la saine déchirante quand ta petite louloute accepte avec résignation et combien je comprends que tu aies craqué pour un sacrifice du mardi soir! elle a du être drolement fière de sa moman!
je voulais dire la scène évidemment
On ne peut vraiment pas dire que tu es une mère ingrate!!! Cake aux carambars, macarons Ladurée, etc...... tu veux m'adopter? Je maîtrise très bien la lèvre inférieure tremblante (s'il le faut absolument!!)
ça c'ets du super anniversaire, les petites bouchées sont trop mignonnes!
Mauvaise mere va :)
Je l'ai fait le week-end dernier et je vais le poster en fin de semaine!! il est délicieux!!
Je vois qu'il existe encore dans certaines écoles françaises le droit de faire la fête avec les copains et un gâteau maison, ouf. Parce que bon aucun gâteau acheté ne vaudra une demi-part du gâteau aux Carambar fait à 4 mains (je parle de tout l'aspect conviavial hein pas des calories of courses !).
Comme diraient mes filles: il est gavé mortel ton cake!!!
Une vraie gourmandise...
Priver ta fille de goûter d'anniversaire à la maison ? Non mais, mère indigne !!! lol franchement après avoir aidé pleins de parents catastrophés dans ma période Bafa, je te comprend !!!! Excellent choix du gâteau :-)
oui tres bonne recette
je l'ai testé aussi ce gateux et mes amis l'on trouvé tres bon et je viens de le realisé avec du sucre que j'ai stranformé en caramel avec une pointe de café .
bilan demain
Mais... j'ai JAMAIS eu de gâteau pour manger avec la classe à mon anniversaire, moi ! Rhhaaaa, ces gamines nourries au Aoki+Ladurée+ gâteau aux carambars de môman, y a de quoi être jalouse !
Tu t'es bien rattrapée avec ces gâteaux !
...
d'abord le maître de Marie n'est pas gourmand... il est simplement connaisseur!!!
* Estelle, avec un nom de blog comme le tien, tu m'étonnes que le cake au carambar te fasse de l'oeil!!;-)
* Esmeralda, c'était pas tant de boulot que ça, mais comme je vois que l'expression te plaît... ;-)
* Ellie, oui, c'est une déformation professionnelle, enseigner en toute circonstance, pour que chacun puisse apprendre de nouvelles choses, de nouveaux mots...:-D
* Manue, je pensais pas vous les donner TOUTES, mais puisque tu insistes!!
* Alhya, tu sais dans les petites écoles de campagne, les mamans rivalisent pour faire le plus beau gâteau à emmener à l'école. Ceci dit ma fille a été très fière de dire aux copains qu'elle l'avait fait "presque toute seule", son cake! ;-)
* Non mais écoutez-moi cette Clairechen!! C'est bien ce que je disais, une gamine dans le corps d'une grande!!
* Rectification Auré, elles ETAIENT trop mignonnes, elles ont disparu en moins de temps qu'il n'en faut pour dire "Il reste des bouchées??"
* J'avoue Gracianne, je n'ai pas eu ton courage... En plus, la plupart des copines de ma fille sont dans ma classe cette année... On verra l'an prochain!
* Missval, oui, je suis d'accord avec toi, c'ets vraiment une recette à recommander!
* Framboiz, malheureusement il y a de plus en plus d'écoles (surtout les grandes écoles urbaines) où on n'a plus du tout le droit d'emmener des choses faites maisons, ni même des gâteaux achetés chez le boulanger... Dans ces cas, c'est cakes industriels et marbré en sachets! A cause des règles sanitaires concernant les oeufs frais, essentiellement. Mais nous, dans notre école de banlieue rurale, on est encore un peu les rois, et on fait juste attention aux allergies de certains enfants. Par contre à la cantine, quand y a omelette, c'est des blancs d'oeufs déshydratés, et les jaunes qui sortent d'un bidon... Miaaaam... :-S
* Chantal, ouais, une tuerie qui fait kiffer!!! (ouh la, non là, ça fait rappeur de Sarcelles...;-))
* Pile poil pour les gourmandes, Mamina, un peu moins pile-poil pour les filles au régime!!:-S
* Audrey tiens puisque tu m'y fais pensais, l'an prochain je t"'inviterai" pour les 9 ans!! Avec une telle expérience et un savoir faire des cakes, tu seras une auxiliaire parfaite!!! Merci d'avance!!!! ;-)
* Minus, pas mal l'idée du caramel au café... Mioum mioum!
* Pauline, elles ne sont pas mécontentes depuis que maman a ouvert le blog, je crois... mais je te rassure tout de suite, elles doivent manger AUSSI les gratins de chou-fleur et les tartes aux poireaux!
* Bergeou, il fallait! J'ai eu chaud...
* Michel, connaisseur en chocolat et en caramel, ça tu peux le dire!! Non, j'insiste, t'es rien qu'un gros gourmand!
M'en cause pas des blagues Carambar... ma fille a le bouquin avec l'intégrale, c'est une vraie torture. Je vois qu'il reste des écoles civilisées, quand elle était en maternelle, pas le droit d'apporter des gateaux faits maison, sans doute qu'on voulait tenter d'empoisonner les chérubins...
en retard
Ah, je comprends mieux la lutte des instits pour des classes avec moins d'élèves : c'est pour que les mamans aient plus facile à cusiner un gateau d'anniversaire !!!
magnifique!!
Il est sublim ce cake!!
Dégustation en stage
Super le cake aux carambars pendant la pause. Quelle sera la prochaine rectte ?
Appétissant!!!
Ce cake à l'air très appétissant.
Est-il possible de le faire la veille d'un repas ou devient il trop sec?
comment fait on pour faire les dessins sur les gateau?
salut tout le monde lorsque je fais un gateau je me demande tout le temps comment dessiner sur les gateau mais je n'ai jamais rencontrer des gens qui savent le faire.j'ai toujours rever de savoir le faire mais personne ne m'apprend meme mes copine qui travaillent a la boulangerie ne veulent pas me dire et je trouve que ce n'est pas gentille de ne pas apprendre a sa meilleur amie comment faire des dessin sur les gateaux et aussi je trouve que c'est egoiste aussi que lorsque je demande a ma meilleur amie de faire devant moi les dessins et elle me dit non c'est personnel. MERCI
* Salut laliga, voici un petit lien où tu trouveras une recette de glaçage facile à réaliser, blanc ou marron :
http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/2007/12/27/7352331.html
Voilou !
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