lundi 26 mars 2007
Breakfast of the world - England part 2 (les pancakes)
Bon, ça y est, le marathon 24 (twen'y fourr, allllllriiiight!!!!) est fini...
Je suis triste comme tout parce que j'adorais Tony Almeida... et puis surtout triste de voir qu'une nuit de ce genre laisse des marques sur mon visage qui n'y étaient pas il y a cinq ans...
Je crois bien qu'une camionnette m'a suivie sur au moins 1km700 en rentrant de l'école, j'ai relevé le numéro de la plaque d'immat', à tout hasard... Ca serait un coup des russes que ça ne m'étonnerait pas...
A l'école, journée sans incident, (enfin, à part pour le service de cantine...), mais j'ai entendu quelques bruits étranges dans la classe, comme des interférences avec mon portable... J'ai cherché partout, mais je n'ai rien trouvé... Vous planqueriez des micros où, vous, si vous étiez des espions chinois???
Les gosses m'ont regardée d'un air étrange, certains sont peut-être des mini-espions envoyés pour me faire perdre la boule???
...
Va p't'être falloir que je me fasse un petit Bolly vite fait, moi, histoire de redevenir (à peu près) normale??...
Bon, j'avais déjà mis en ligne la recette de ces pancakes, mais c'était lors du petit dej' avec les schtroumphs (clic), en fin d'année dernière, et il me semblait quand même que ces pancakes méritaient un vrai post, avec vraie photo et pas d'assiette en plastique!
Alors voilà, notre petit dej' de samedi... qui complète notre English brunch de dimanche, je sais c'est pas logique... l'idéal, c'est d'avoir les deux en même temps!!!
Jamie Oliver's American pancakes (pour une quinzaine de beaux pancakes). (Oui, je sais que Jamie est anglais, mais il appelle ces pancakes des pancakes "made in USA", alors, hein...)
6 gros oeufs, 230g de farine, 1 sachet de levure instantanée, 280ml de lait, 1 pincée de sel.
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs, et battre le blanc en neige bien ferme avec le sel.
- Mélanger les jaunes dans un saladier.
- Ajouter petit à petit la farine, la levure.
- Tout en mélangeant bien à chaque fois, ajouter petit à petit le lait (cela évite les grumeaux, mais s'il y en a, ce n'est pas grave...)
- Ajouter délicatement les blancs en neige.
- Faire cuire sur une plaque bien chaude et graissée, grande poêle ou petite spéciale, ou comme moi, la Party Crêpe de chez Tefal.
- Déguster en faisant des piles, nappées d'un petit pschitt de citron, de sirop d'érable bien sûr, ou de simple syrup (sirop de sucre, ou peut-être que la mélasse de grenade de Salwa pourrait le faire??).
Et voilà!
Les supers gourmands ajoutent une petite giclée de beurre fondu, mais la gourmandise c'est pas du tout notre truc à nous, alors...
Pour Shrove Tuesday, nous avons fait des pancakes en classe, et j'ai tout bonnement oublié la levure à lamaison... ça a quand ême super bien marché! Les pancakes se dégonflent juste un peu plus vite en refroidissant.
La Party Crêpes, sinon, c'est LA machine indispensable quand on est maîtresse d'école et qu'on aime bien faire des trucs à manger avec ses morpions...
Très sympa aussi pour ses enfants à soi (quand même!! ;-)) et pour les petites soirées entre amis: chacun se prépare ses petites crêpes salées, blinis, ou autres mini-pizzas.
D'ailleurs, à force la mienne commence à adhérer un peu... Monsieur Téfal, si tu passes par là!!! ;-)
Bon, et sinon, c'est pas mal du tout aussi avec des myrtilles versées directement dans la pâte, ou n'importe quel fruit qui vous fait envie... Ou alors servi avec du bacon, en version salée...
Miam miam...
Obligatoire: la tasse de thé avec un peu de lait...
Aux couleurs de l'Angleterre, c'est bien...
:-)
PS: d'autres recettes de pancakes vues chez les 3 filles en "i" de La Cuisine d'Elles... (Annie, Noémie et Jenny). Elles cuisinent en famille, et c'est drôlement sympa!
Commentaires
J'aime beaucoup tes pancakes, heureusement que j'ai suivi 24 toutes les semaines sinon mon homme aurait peut être demandé le divorce ce week-end !
Ma crêpe-partie à 13 ans, l'âge de mon fils aîné, de bons et loyaux seervices ! C'est extraordinaire, comme appareil. Elle a nourri la crèche, l'école maternelle, l'école primaire... Bon, ils ne l'emmènent plus au collège, mes morpions à moi (!), mais on continue à s'en servir à la maison, dès qu'une envie de petites crêpes s'impose à nous. Tes pancakes sont superbes ! C'est amusant, j'ai "pratiqué", en tout bien tout honneur, Jamie Oliver ce week-end, moi aussi ! Ce fut un très bon choix. On s'est régalés !
grosses bises
Hélène
Si tu comptes passer inaperçue, avec ces pancakes!!!
Jack va rappliquer dans ta cuisine sans se faire prier!
Moi aussi je fraye avec Jamie, en ce moment, mais dans le salé, il est plein de ressources ce garçon!!
Tiens, j'ai toujours pensé que c'était sucré ces machins. Je peux donc en manger avec les harengs ou le haddock du petit dej, comme du bacon. Par contre, c'est très acide la mélasse de grenade, çà s'utilise plus comme un condiment.
Sinon, très habile le coup du code dissimulé dans une recette de cuisine (je n'ai jamais vu un seul épisode de 24, ni d'aucune autre série depuis au moins 20 ans, mais tu vois, je fais de mon mieux pour participer). Bonne journée!
"mais la gourmandise c'est pas du tout notre truc à nous, alors... ", mais bien sur Véro, on te croit...
"mais la gourmandise c'est pas du tout notre truc à nous, alors... ", mais bien sur Véro, on te croit...
Ah oui, ca c'est du petit dej qui déchire grave !!! Je viens tout de suite dans ces conditions...peut etre meme avec une tombée de sirop de sureau va savoir...bon tu n'as pas un stock énorme et je vois que tu tapes dedans pour la bonne cause (quel honneur "d'etre dégusté" par de si imminente bloggeuse, dont toi bien évidemment) Par contre, ne dis pas tout sur la série, j'en suis qu'a la saison 3 alors voila....je suis en train de finir la saison 2 de prison break et la nouvelle serie Heroes...donc sivouplait ;-)
Je te souhaite une très bonne journée et à bientot
Biz
Claude
Miam, ça me fait penser à mon séjour en australie!
j'avais pris 7 kilos en 6 semaines! Qui dit mieux!
Avec leur "snack" à longueur de journée, fallait avoir l'estomac accroché!
Prends une radio pour savoir si t'as pas de mouchards sous ta voiture. Sinon les micros sont souvent cachés aux toilettes, surveilles bien tes collégues elles se sont peut être infiltrées.Sinon tu peux faire confiance à Kerry, malgré son air bougon c'est une fille de valeur.Bon courage pour ta nouvelle mission.
Je te vois bien devant ta classe de mini-espions. Tiens bon Vero, ils ne t'auront pas.
Tu vois des espions partout? c'est pas grave, ça doit se soigner ;-)) Les pancakes dégoulinant de sirop d'érable font aussi le bonheur de mes filles à la maison!
Aaaaargh... ces photos! A la fourchette et dégoulinants... Je fonds! Y m'en faut absolument!
:)
oh my god!
ils sont magnifiques;;;; vraiment;)
vivi
C'est c'laaaaaaaaaaaaa ouiiiiiiii! Toi PAS DU TOUT gourmande!!!! Et moi, je marche sur l'eau! Bien sûûûûûûûûr!!!! La 2ème photo est terrible! J'ai envie d'ouvrir la bouche sous la goutte qui va tomber, là, .... oooooohoooooh oui, c'est sûr elle va attérrir dans ma bouche! Raté! J'suis arrivée trop tard!
Ah ces pancakes, mais c'est de la torture une telle photo...que veux-tu nous faire avouer?
oh j'aurais pas dû cliquer!! j'aurais pas dû! vl'an la fringale, l'eau qui vient taper contre les dents, une furieuse envie de plonger mes dents dans l'un de ces pancakes... dur dur!;-)
Il sont magnifique tes pancakes. Jamie j'adorais regarder ses emisions sur cuiisne TV du temps ou ma mère avait le cable.
*Bergeou, j'ai réussi grâce à un rusé stratagème à le faire regarder avec moi... Qui s'est occupé de mes enfants, me demanderas-tu?? Personne!! lol
* Hélène, marrant comme tu précises: "J'ai pratiqué Jamie en tout bien tout honneur"!!! lol
*Snapulk, j'aime beaucoup ses bouquins, j'en ai testé quelques unes et n'ai jamais été déçue!
*Patrick, merci de tes efforts!!! lol Et merci pour l'info sur la mélasse de grenade, je n'en ai jamais goûté, c'était plus une question, en fait... Quel nom traître, "mélasse de grenade", pour un truc acide!!!
* Reine, j'sais pas pourquoi, j'ai l'impression que tu en me crois pas vraiment... ??... ;-)
*Claude, comme tu dis, on a déjà bien entamé la petite bouteille, l'air de rien... Mais c'est fait pour profiter, hein!! Pour le petit dej, ça roule: je te réserve le lit KingSize dans l'abri de jardin, je te fait chauffer le jaccuzi, et je fais tourner les pancakes!! ;-)
*mcc, ben dis donc, t'as fait fort!!! :-O Quant aux collègues, ben alors... j'y avais pas pensé!!! :-S
*Gracianne, ohlala, merci de me soutenir, y a des jours où j'ai envie de dire: "Ok, c'est bon les drôles, la maîtresse se rend... Mais oh MON DIEU, par PITIE arrêtez de dire "Maîtreeeeeeeesse" à tout bout de champ!!!!!!!!!!"
* Chantal, et si on se faisait un brunch à la campagne la prochaine fois? Avec tes filles!
*Liliy, j'avoue que la goutte de sirop, là, c'est un peu sadique de ma part... Pardon... :-)
*Vivi, tu as ouvert un blog??? Je vais voir de ce pas!
*Clairechen, non mais, tu paries combien que dans trois semaines il me restera des mini-gaufrettes??? (si tu paries gros, tu peux devenir une femme riche!!! lol)
*Maya, pourquoi cette question, tu as des choses à cacher??? (bienvenue à ParanoLand!!! lol)
*Alhya, "l'eau qui tape sur les dents", ouais, je connais cette sensation par coeur!!
* Françoise, j'adore Jamie et ses recettes, moi aussi et celle des pancakes vaut vraiment le coup...
Je confirme, le party crêpe de Téfal c'est géniallissime! Je n'ai jusqu'à présent pas trouvé de recette de pancakes qui me satisfasse pleinement, la prochaine que je teste ça sera celle là! Dessus, du sirop d'érable oeuf course, mais sinon dimanche on a testé sur les english muffins le sirop de canne aromatisé Clément (cannelle, vanille & girofle) ben c'était pas dégueu! J'imagine même pas sur des supers pancakes!!!
il faut absolument que j'essaye ta recette!
Merci beaucoup pour le clin d'oeil, tes pancakes sont très appétissants et j'aime beaucoup ta tasse !
Testés ce matin, ils sont supers bons! (avec un petit caramel vanille/cannelle/cardamome et du jus de citron mmmmmm...) Chérinou m'a sorti: dingue tes pancakes ressemblent à des pancakes maintenant!... no comment...
Par contre je tiens à porter réclamation! Où qu'elle est la quantité de sucre dans les ingrédients, hein????! :-D
Me suis sentie trés seule l'espace d'un instant!
Enfin c'est histoire de chipotter, parce qu'on s'est réglé, merci Véro (et Jamie ;-) )
Waou! Tu les as drôlement bien réussies! Bravo, un délice j'en suis certaine. :-)
hello how are you
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