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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

dimanche 6 mai 2007

Resto L'Eau à la Bouche - rencontre bordelaise

L_eau___la_bouche_2

... Ou l'émouvante naissance des Merveilles Bordelaises
Samedi 05 mai 2007, rue des Ayres à Bordeaux... Un petit resto tout mignon abrite une belle brochette de gourmandes...

Une petite souris y était, et elle a vu:

- une fille très "Moi j'suis là, trop cool" qui aurait pourtant dû être en train de préparer à manger pour 10, mais qui riait, totalement insouciante!! ... ça c'était... Bergeou!

- une fille fraîchement échappée de ses cartons, qui se demandait pourquoi les escargots qui l'avaient récemment envahie ne buvaient pas de bière sans alcool!! Importante question, quand on y pense... ça, c'était... Binette!

- une fille pleine de bouclettes et de sourire, qui faisait des jalouses avec son beau camion américain rouge (enfin, sa ferrari, plutôt), et dont les enfants sont ultra-polis!! ("Maman, si tu as fini de prendre les photos, est-ce qu'on peut manger, s'il te plaît??" lol)... ça c'était ... Auntie Joe!

L_eau___la_bouche- une fille très chouette qui buvait du café, et encore du café, parce qu'une bande de morpions était probablement en train de mettre à sac son appart pour l'anniversaire de Fille Aînée... ça, c'était... Anne!

- une fille très grande et très libre, qui assumait avec beaucoup de panache certaines anecdotes de sa vie: "Oui, madame, je lis Closer chez mon coiffeur!!! Y a un problème???"... ça c'était... Cess!

- une fille toute brune et toute timide, qui n'avait pas l'air, mais qu'était cap' de faire faire à manger à 16 morpions en même temps (la maîtresse en moi applaudis à tout rompre)... ça, c'était... Nada!

- une fille toute rousse qui avait un petit chien aux yeux agraphés (le pauvre chti père...), et qui suscitait des questions existentielles: "Mais alors, comment il fait pour dormir, il reste les yeux ouverts???" . ... ça, c'était... Audrey!

L_eau___la_bouche_3- une fille toute courte coiffée, avec des yeux pétillants du bonheur de recevoir, qui distribuait à qui une terrine, à qui une tarte, puis un fondant, hop-là le moelleux aux pépites, qui veut du cake au citron?? ... ça, bien sûr... c'était Lili!

- une mère indigne, enfin, qui s'était sauvée après avoir laissé ses deux enfants à son mari... qui, LUI, bossait! et qui faisait des leçons de vocabulaire un peu spéciales!! :-S... ça... c'était moi!

Et puis il y avait aussi UN gars, discret,  efficace, et qui n'a même pas levé une seule fois les yeux au ciel en entendant les gloussements des sus-citées filles bordelaises (j'ai regardé, pas une seule fois! :-))... ça, c'était... l'ami de Lili, qui n'est pas son mari, mais qui est très bien quand même! ;-)

Et dans les assiettes? ...

Tarte_poisson___courgette_de_Lili
Tarte au poisson et aux courgettes.
Avec une pointe de fromage (du bleu ou du roquefort, Nada et moi on était d'accord), servie avec un petit raïta de concombre, quelques légumes du soleil marinés... Une belle assiette comme j'aime, et un régal!

Terrine_au_brie_de_Lili
Terrine de brie, lardée et pommes de terre
(qui m'a bien fait de l'oeil aussi, mais il fallait bien choisir... :-))

Moelleux_banane_de_Lili
Moelleux à la banane, avec pépites de chocolat fondant, et sauce chocolat
(MAISON, hein, pas sortie d'une bouteille en plastique,
je pense que Guillemette appréciera à sa juste valeur...).
Ca c'était mon, choix, vous le savez, j'adore la banane.
Je n'ai pas regretté, c'était à mourir!

Cakeau_citron_de_Lili
Le cake au citron et sa crème anglaise.
J'ai bien louché dessus, il avait l'air bien humide, comme j'aime...
Avec des petits zestes de citrons et le glaçage qui va bien...

Fondant_de_Lili
L'incontournable fondant au chocolat, avec crème anglaise ET sauce chocolat MAISON.
IL faut que j'y retourne, pour goûter ça, hein...

Voilà...
Ainsi donc, autour d'une table simple et de qualité, est née la jolie communauté des Merveilles Bordelaises...
Lyon a ses Pralines, l'Est ses Bretzels... le Sud-Ouest ne pouvait pas être en reste!! :-)

Merveilles_bordelaisesPour ce qui est du choix du surnom, ok, j'avoue, on aurait pu faire plus humble. MAIS:
- les Canelés, c'est moche, et puis c'est masculin!
- les P'tits Ballons de Rouge... heu, sans commentaire...
- les Girondines, ça faisait un peu "Femmes de footballeurs", pis on n'est pas girondes, on est toutes des sylphides!
- mince, c'est quand même bien vrai qu'on est merveilleuses!!!

J'ai voulu, pour faire honneur aux Merveilles, vous faire une petite fournée de cette délicieuse gourmandise, mais voilà:
- Bon, Véro, soit raisonnable, t'as plus assez d'oeufs! (mon homme, effaré de me voir rentrer surexcitée, avec un sourire scotché limite effrayant...)
- Je veux faire des merveilles!
- Et puis t'as plus de beurre!!
- Je VEUX faire des merveilles!!!
- Et comment tu vas faire, sans beurre et avec moitié d'oeuf, hein??
- M'en fiche, j'te dis!!!
- Purée, mais c'est pas vrai d'être ....%%µùù*^@!!... têtue comme ça!!!

Bon, j'ai fait une bidouille comme j'ai pu, mais du coup ma pâte était inétalable, je me suis joué la vie pour avoir des merveilles suffisamment fines et grandes... Je vous donnerai la recette quand je l'aurai testée correctement, hein! ;-)

Voilà!

Un gros bisous à toutes les Merveilles, et à celles qui n'étaient pas là, mais à qui on a bien pensé! :-)

Et un grand merci à Lili, de nous avoir accueillie dans son joli petit resto.
Je ne lui ferais pas tant d'éloges si je n'avais pas trouvé ça aussi chouette! L'endroit est stratégique, juste derrière l'église St Paul, tout près d'un arrêt tram. La salle est agréable, bien décorée de très jolis tableaux, le service charmant, et la cuisine... on sent qu'elle est faite par quelqu'un qui y met du coeur!

Bon, les gens du coin, vous savez ce qui vous reste à faire?
Personnellement, j'y retournerai avec M. Cuisine Métisse et les petites Métisses, il FAUT que je goûte la tarte au camembert et aux pommes! :-P

Petite précision: L'Eau à la Bouche sera dorénavant aussi ouvert du jeudi au samedi soir, pour profiter des beaux jours!

Carte_Lilizen

Carte_Lilizen_2

Posté par cuisinemetisse à 20:28 - Blablablas - Permalien [#]