mercredi 9 mai 2007
Desserts roses #1 - glace à la fraise
Saveurs Nomades Rose est un projet de livre de recettes en ligne, qui sera mis en vente et dont les bénéfices iront à la lutte contre le cancer du sein... Requia a relayé l'info sur les blogs, et de nombreuses roses fleurissent sur les blogs ces derniers jours... Une première recette pour celles qui se battent...
Glace à la fraise
- Laver 250g de fraises (gariguettes de préférence).
- Les réduire en purée avec 1 càs de jus de citron, et 17 cl de lait entier.
- Battre 1 jaune d'oeuf avec 40g de fructose (ou 80g de sucre).
- Fouetter 5cl de crème liquide entière.
- Bien mélanger le tout.
- Verser la préparation dans la sorbetière, et laisser tourner environ 35 minutes.
Et voilà!
Enfin une glace à la fraise qui n'ait pas un goût de chewing-gum... Rien à voir vraiment avec les glaces en bacs du commerce!
D'autres glaces roses...
.. celle de Gracianne
... celle d'Hélène, aux loukoums
Commentaires
J'aime beaucoup!
les oeufs ils sont pas cuits ? Et ca a pas goût d'oeuf ? ho la chieuse .... alors qu'il n'y a qu'un jaune d'oeuf je chipote !!
Les photos sont sublimes ,très belle participation bravo !!
C'est trop belle ta glace.
Faut que j'achète une sorbetière, tu exagères de me créer des envies comme ça ...
J'aime!!! superbe participation pour une trés belle cause!
Rien de mieux qu'une glace-maison à la fraise. Le goût est sans pareil. Je regrette l'achat de mon siphon mais absolument pas celui de ma sorbetière. Les photos sont superbes.
Bises à la maîtresse.
Hélène
Quelle belle glace. Il va aussi falloir que je m'achète une sorbetière si ça continue !!!
Merci pour ta participation.
moi aussi j'en ai fait une ...
je vois que l'on est quelques-unes à avoir fait une glace à la fraise pour cette chaîne "Rose"
Bonne journée!
j'adore la délicatesse de ce rose.. j'ose à peine imaginer le bonheur...
Une belle recette qui va me faire aimer une Vraie glace à la fraise!
j'ai pô de sorbetière... c'est pô juste !
Tu as raison, on aime bien les memes choses toutes les deux. Rien que pour cette glace au fraise, ca valait le coup d'acheter une sorbetiere. Un peu de douceur dans ce monde de brutes.
n°1 ca laisse présager qu'il y aura d'autre recettes toutes roses ??? En tout cas c'est bien sympa, maintenant que le soleil est revenu, j'en prends volontier un bac ;-)
biz
Claude
on se lance dans la glace! heureusement que tu n'étais pas tres glaces!
c'est sur qu'elles n'ont pas la mêmes saveurs!
Bravo pour ta participation, ta glace est belle,c'est clair que ça ne doit pas être le même goût le celles vendues en bac!
Pffff... j'suis comme Aude j'ai pô de sorbetière!!! Mais j'ai une yaoutière, nanananèreuh!!!!!!! ;-P
Je veux aussi faire une recette pour Requia, mais je ne sais vraiment quand je vais me mettre à faire ça!!! Le temps, ma pauvre, le temps!!!! Pfffff......
pareil qu'au dessus la sorbetière me manque ,il n'empêche que ta glace aux fraises à l'air vraiment onctueuse ,elle me donne très envie !!!
Superbes et tellement apetissant
ça donne envie d'investir dans une sorbetière!!!
sunlimes photos
belle réalisation et belle participation....
Alors si tu dis qu'elle n'a pas le goût de celle du commerce, ca m'intéresse ! ;-) Because je n'aime pas la glace à la fraise du commerce donc finalement ca fait que le simple fait de penser "glace à la fraise", bouh... ;-) Et dire que j'ai une sorbetière depuis août dernier mais que je ne fais pas de glace avec... J'ai honte, mais hooooonte ! ;-))
Vivement que j'ai une sorbetière. Très belle participation !
Mes fraises vont y passer, merci pour la recette :)
Quelle glace cremeuse!!! Impresionnant, j'aimerais bien une petite cuillere!
URGENT URGENT
Bonjour,
j'ai fait ta glace qui est une merveille pour les papilles tellement bonne qu'elle a fait la soirée!! là je suis partie au boulot o retour mon mari qui croyait bien faire a oter la solution qui se trouve ds l'accu de la sorbetière et j'ai des saladiers de fraises qui m'attendent au frais!! je suis desespérée!!! Sur la notice ils disent c pas grave si c'est enlevé mais surtt remettre la solution saline!! que dois je faire avez vous eu le même soucis????????aidez moi svp
critique
il faudrai faire voir plus dimage mais sa donne comméme l'eau a la bouche
Bonjour
J'ai une sorbetère depuis peu et je suis un peu deçu du résultat. Mes glaces sont bonnes quand elles viennent tout juste d'être faites, mais après un séjour au congel 24 H environ, elles sont dur comme du bois....ET LA VOTRE ?
MERCI DE ME REPONDRE
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