samedi 15 septembre 2007
Ma petite cuisine d'étudiante (!!) - farandole de croque-messieurs-dames
Vous allez dire que j'exagère franchement de poster une fois par semaine et de vous proposer deux tranches de pain grillées...
En ce moment à la maison, c'est "Retour de plage attitude", vite fait bien fait, croque-monsieur, fajitas, rouleau de printemps...
Pas de grande cuisine, mais disons que ce sera une série "Cuisine estudiantine qui ne casse ni la tête, ni les porte-monnaie" (qui a dit: et ni les briques non plus???)
Croques, donc, pour aujourd'hui... pis croque-madame, aussi, histoire qu'il y en ait pour tous les goûts... (je me rappelle du jour où, quand j'étais petite fille, ma mère m'a appris qu'un croque-monsieur se transformait en croque-madame quand on lui ajoutait tomate et oeuf au plat... J'étais épatée!:-))
Croque poulet avocado.
- Couper de très fines tranches dans l'épaisseur d'une escalope de poulet.
- Assaisonner vos aiguillettes de sel, poivre, paprika (ou autres épices à volonté).
- Faire griller ces aiguillettes dans une poêle sans matière grasse, réserver.
- Préparer le reste: fines tranches de chedar, fines rondelles de tomates, fines tranches d'avocat.
- Préparer les croques: pain, fromage, tomate, poulet grillé, avocat, poivre.
- Terminer par une rasade de Tabasco.
- Faire cuire dans une poêle avec une lichette de beurre.
- Coupez en deux en triangles et croquez...
Et voilà!
Croque-madame
- Préparer un croque à la tomate: pain, jambon, tranche de cheddar, tomate, poivre.
- faire cuire à la poêle avec une lichette de beurre.
- Pendant ce temps, faire cuire un oeuf au plat par croque (attention au timing, mes oeufs étaient un chouilla trop cuits).
- Servir avec une salade verte.
Et voilà!
Trop rapide, trop simple, mais aussi trop bon!!
Et puis avant de retourner à la plage (vite, vite, avant que l'automne n'arrive pour de bon!!!), un petit clin d'oeil à Alex, qui est dans les bras de l'amûûur en ce moment, mais histoire pour la réconforter un peu quand elle descendra de son petit nuage...
Petite photo du cheddar de maman! :-)
Peut-être que les amoureux du fromage font une tête bizarre...
Mais les amoureux de mon Caillou natal comprendront, et pardonneront... :-)
Commentaires
tu sais, moi aussi, j'ai été épatée lorsque j'ai appris comment on changeait le croque monsieur en madame ;-)
et puis les croques c'est tellement bon que je vote pour que tu continues ta série "retour de plage"!
on va pas se plaindre du beau temps et des dernières journées de plage ! Moi aussi je cuisine pas en ce moment, je publie que les recettes faites pendant les vacances :-)
Quelles bonnes idées, savoureuses et rapides !!!
Superbes recettes et photos qui me tentent carrément! Ca change en plus de ce que je connais.
il en faut ! on est pas non plus toujours vissées à nos fourneaux et des choses rs simples peuvent parfaitement être délicieuses : la preuve ! Vive le cheddar :)
tes photos sont super belles et très appétissantes
Bienvenue au club des étudiantes alors ;-). Je compatis :-)
Terriblement appétissants tes croque-monsieur!
Vu que je suis repartie à l'école (lol), ça me semble tout indiqué tes croques...
Vite fait bien fait, et appétissant. Ton billet me fait penser un peu à l'esprit de celui que j'ai publié aujourd'hui!
bon allez, je l'avoue, à la place du cheddar inavouable, moi je met du kiri, et j'ai même pas grandit sur un caillou... Et puis en ce moment je suis comme toi, un peu (plus) feignasse (que d'habitude), en plus j'ai découvert que faire ses tacos soi même c'est super simple, du coup on mange bcp de tacos. Cela dit, je n'avais pas pensé à mettre du poulet dans des croques monsieur dont je prédis un changement radical de menu pour ce soir! Merci!
Ben ça ne me derange pas que tu post des petits trucs comme ça! Ca me fait penser à nos dimanche soirs devant "ça cartoon"! Chez nous terrine de croque monsieur, faut que je la fasse! Et là tu me donnes plein plein d'idées!!!!! Ca va être un festival de croques Miam! Miam! Miam!
Comment ça Patrick te laisse de marbre?
Là je ne te comprend pas!!!!
A tres bientot
superbe farandole de croques, j'adoooore
C'est drôle pour moi le croque-madame c'est le monsieur avec un oeuf dessus, je ne savais pas pour la tomate, en tout cas celui au poulet et avocat il a l'air divin !
Plein de bonnes choses dans tes croques. Moi aussi j'aime beaucoup ce genre de petites recettes simples, rapides et bonnes !
Et pourquoi faudrait-il faire toujours de la grââââânde cuisine?! J'aime bien des p'tites recettes comme ça moi!!! Allez ouste! A la plage!
la cuisine etudiante comme celle ci je ne refuse pas :))
C'est vraiment étrange le "Retour de plage attitude" dans vos contrées du grand sud.
Lorsque que je reviens du bord de mer, je n'ai pas le temps (et que peu envie, même si on en fait de temps en temps quand onn habite à la ville)de faire des croques! Parce que je ne conçois la plage que si j'en reviens avec un ou deux paniers de machins comestibles qu'il faut préparer.
génial ! J'ai justement des aiguillettes prévues pour ce soir alors je sens qu'on va se la jouer retour de plage attitude nous aussi, tiens !
Simple et efficace...comme ici fait beau mais pas 30°c, je fais ce que je peux...pis pas trop la motive ces temps ^^mais non, c'est meme pas vrai, la preuve bientot en images !!! Pis avec ca, on prend quoi a boire, un tit blanc bien frais qui mange pas de pain ^^! bizzzzzzz
Ah non non, l'utilisation de cheddar ne me dérange pas du tout. Fondu c'est extra.
Je me suis fait un croque madame hier soir, j'avais rajouté des petits poivrons marinés dedans, c'est top !
Pourquoi se refuser ce genre de petit plaisir savoureux? Les galettes bretonnes aussi, dans le genre, c'est vraiment de la comfort food.
Ce ne sont pas toujours les plats les plus compliqués qui sont les meilleurs :)
Ca me fait drôlement envie, j'en ferais bien tiens...
simple, rapide et bon, que demander de plus.. et qu'est ce qu'il en dit le stagiaire?
* Jo, c'est fabuleux, hein?! Si c'était aussi facile pour les gens, j'en connais dont la vie serait vraiment moins compliquée...
* Hohoho, mais loin de moi l'idée de m'en plaindre Audrey!! Bien au contraire!
* En plus c'est si simple Virginie, le croque se plie au moindre de tes désirs! (contrairement au mari!! :-D)
* Eol, superbe je ne sais pas, mais si fastoche que j'ai eu presque honte de poster! Mais c'est tellement bon...
* Marion, heu, je devrais dire, Miss Feignasse! eh oui, sur ce coup-là y en décidément pas une pour rattraper l'autre! :-)
* Merci Nathalie! C'est que le croque triangulaire est un modèle assez facile à vivre...
* Lisanka, ahlala, merci de ne pas remuer le couteau!! Merci de ta compassion... :-)
* Merci Lauriana, de toute façon quand on rentre de la plage, l'appétit va de soi!
* Adèle, tant que je ne mets pas de la betterave dedans, hein? :-) Ces petits croques doivent être parfait après une dure journée de labeur en cuisine!
* En effet Sha, on pourrait faire une catégorie "Esprit Cheddar"! :-)
* Lucile, bof, en définitif il n'y a rien d'inavouable... Le kiri j'adore, qu'est-ce que tu dirais d'un petit pain suèdois tartiné au kiri avec du saumon et du concombre! Entre hourmandes, je sens que ça donne si un jour on se retrouve à la même table! :-)
* mcc, j'ajouterais même: Patrick ne m'a jamais fait ne serait-ce que sourciller!! Pourtant quand j'étais jeune, j'avais plusieurs copines totalement folles de lui, mais vraiment, non...
* Nuage, et puis si on se contente d'un seul croque (c'est un peu dur, mais bon...) et de beaucoup de salade, c'est presque light! :-)
* Bergeou, ah, peut-être que j'ai rêvé la tomate? Il me semble qu'il y en avait au snack où j'allais avec maman quand j'étais pitoune... Je en sais pas pourquoi mais en lisant ton comm, je vois un croque sucré avec banane et morceaux de chocolate chunks!!!! :-D
* Annie, et surtout on peut cuisiner en familles, avec maman à la cuisson du poulet,la grande qui s'occupe de l'avocat, la petite qui étale tout ça, et papa qui lave les poêles!! :-)
* Clairechen, je dirai la même chose qu'à Marion, pas une pour rattraper l'autre! C'est si bon, de profiter de la vie!!
* Salwa, je mentirais si je ne disais pas que quand j'étais étudiante, elle n'était pas tant élaborée au noveau de la viande, et nettement plus chargée en bière!! :-)
* Patrick, je sais, mais moi la plage c'est "lézard attitude", ramasser des trucs à manger, c'est trop fatigant! :-) Non, en vrai c'est que je suis restée assez inadaptée à mon nouveau milieu de vie, je n'ai pas la moindre idée de ce qui est mangeable sur la côte sauvage atlantique, à part les glaces vendues pas la guitoune du coin!
* Audinette, ben y a pas de raison! Vous le valez bien!!
* On boit un bon verre de perrier bien frais avec une belle rondelle de citron, Claude, oui je sais, c'est trop nul pour toi.. Bon, allez, un petit blanc, je ne dis pas non, un bon petit Sauvignon de Touraine, pour changer du Bordeaux! :-)
* Dou, oohoho, je vois que je n'ai pas de leçon à te donner en matière de gourmandise!! Excellente idée, les petits poivrons marinés dansle croque!!! Merci!
* Velvet, encore heureux, sinon la vie serait vraiment moins belle, je trouve!
* Flo, ben moi je m'en re-ferais bien, c'est addictif, ces petits croques...
* Cuisine Plurielle, il dit rien le stagiaire, il prépare la classe pour vendredi!!! (il va être visité au moins une demi-douzaine de fois cette année, l'a pas que ça à faire que manger des croques!!) Ca lui apprendra à être si jeune... lol
J'aurai dû passer chez toi plus tôt car c'est tout à fait le genre de recettes du moment à la maison. Mumm avec de la tomate et du cheddar, que c'est bon !
The Cheddar
Ah...ce cheddar de chez Kraft me rappelle absolument de mon enfance! Quelle chance pour vous de l'avoir...
Croque Monsieur à la Méditerranéenne
Je suis fan de croque monsieur mais l'été, quand il fait chaud, ça pèse un peu... alors voici les croque monsieur à la méditerranéenne: des tranches de tomates fines, de la mozza et de la coppa (et un peu de basilic)... hummmmm! vive l'été!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=141183&pid=6115359
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
