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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

vendredi 29 février 2008

Après une semaine d'efforts... J'ai croisé la route du hot dog et de la côte de boeuf au roquefort!!

Comme j'ai pris de bonnes résolutions cette année, j'ai décidé de changer radicalement et d'équilibrer mes prises alimentaires. Fini la dépendance aux choses moelleuses, fondantes, riches, savoureuses et réconfortantes... Bon, ok... J'ai comme qui dit dirait fait un gros craquage... Oui, tout ça le même week-end... Après une semaine raisonnable, sans grignotage... C'était bien la peine... Je suis une larve, minable et sans volonté... Mais en y repensant...C'était si booooooon!!! Finalement, c'est pas comme si j'étais... [Lire la suite]
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jeudi 28 février 2008

Boeuf épicé, aux pousses de bambou et basilic thaï

De retour après quelques jours de repos bien remplis et supra-géniaux... En attendant quelques photos de vacances, encore une petite recette rapide, à la "dégaine plus vite que ton ombre" (je vous l'avais dit, ça va durer un temps cette affaire...), d'inspiration thaï cette fois... Boeuf épicé aux pousses de bambou et basilic thaïPour 2: 200g de boeuf (filet) - 100g de bambou épicé en bocal - 1 petit bouquet de basilic thaï frais (je sais, malheureusement tout le monde n'a pas la chance d'en trouver...et Lucile inutile... [Lire la suite]
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jeudi 21 février 2008

Curry d'agneau au coco

En ce moment je cuisine plus vite que mon ombre, et avec ce que je peux trouver au fin fond de mes placards et/ou de mon congelo... Pas de grande cuisine par ici pour les jours à venir, donc, mais bienvenue à tous les stressés du bulbe qui veulent passer à table en moins de 15 minutes! Petite recette vite faite bien faite... que je dédicace à madame "Je-me-choppe-une-coqueluche-pile-au-bon-moment-pour-être-en-vacances-une-semaine-avant-tout-lemonde!!!" Héhéhé, la pauvre, elle se reconnaîtra... On mangeait assez peu... [Lire la suite]
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lundi 4 février 2008

Atelier sushi chez les Merveilles

Quand des Merveilles de cuisinières se retrouvent pour rouler des maki et sushi, attention ça ne rigole pas... La marmite de riz jugée trop pleine y est passée, bon sang de bois quand ces filles se mettent à rouler plus rien ne les arrête!Avec ou sans tapis à maki, avec ou sans moules à riz, maki inversés ou normaux, avec mangue ou concombre, saumon ou crevettes, gingembre confit ou en pulpe, wasabi en tube ou en poudre... rien ne leur a échappé... Les sushi-maki se sont faits dévorer en bonne et dûe forme, bien accompagnés de... [Lire la suite]
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