jeudi 24 avril 2008
Brunch nordique - ça chauffe sur la banquise !
J'irai, j'irai, j'irai !!
En gros, c'est ce que je me suis juré quand Patrick m'a invitée à son brunch du Grand Nord (recettes au sud de Reykjavik interdites). Du coup j'ai réservé mes places de TGV, et j'ai pris grand soin d'acheter des places non échangeables et non-remboursables, au cas où mes filles me refassent le coup du brunch précédent, et qu'elles tombent malades l'avant-veille.
Parade:
- Désolée Doudou, je peux pas annuler, mes billets sont non remboursables...
Héhéhéhé...
Et c'est comme ça que je me retrouve dans le TGV, avec mon reste de lumbago, et qu'un peu plus tard je me fais gentiment chambrer à cause de ma bouillote et de ma Tiger Balm au camphre, par des bloggueurs bien sympathiques, motivés (on avait dit UN OU DEUX PLATS par personne !! :-)), et par des petites mignonnes à la jeunesse insolente, qui m'appellent affectueusement "mamie" ! (21 ans, tsss, ça ne devrait pas être permis !!).
Je ne vais pas me répandre en enchantements divers et compliments blogguesques, mais vous savez-quoi ?
J'étais bien contente d'y être... :-)
Pêle-mêle salé:
Les rillettes de haddock d'Adèle Le rôti de porc à la suédoise d'Alex
Le saumon mariné et la délicieuse sauce gravlaax de Patrick
Les petits pains au saumon de Murielle Les concombres à l'aigre-douce d'Alex
Ragoût de boulettes, chou et pomme de Murielle Mes bagels au saumon, recette à venir et photo de Murielle
Concombres à la crème et à l'aneth de Sophie Le pied: saumon, gravlaax, pain noir et concombre dessous
Boulettes de boeuf à la betterave de Charline, floues mais délicieuses !!
Assiette d'une gourmande (dans le sens des aiguilles d'une montre): rôti de porc à la suédoise, petites boulettes aux deux viandes de Minouchka, kroppkakor de Camille (boulette de pommes de terre farcies), concombre aigre-doux.
Et il me manque encore plein de photos !!!
La soupe de betterave de Minouchka, le pain suédois et le chutney aux betteraves de Paprika, mes schnitzels de veau...
J'en oublie, j'en suis sûre !! Ravivez ma mémoire défaillante dans les comms les copines (héhéhé, je laisse le féminin pour faire râler Dorian et Patrick !:-))
Petit pêle-mêle sucré (révélateur: j'ai pris plus de plats salés en photo que de sucrés)
La couronne suédoise de Paprika Les briochettes au safran de Minouchka (les saffronbullars dans le texte ! :-)
Mes verrines aux airelles (à venir)
Et aussi:
Les yaourts au sirop d'érable de Murielle, le gâteau aux épices de Dorian, les petites soupes au gratte-cul de Charline, les scones de Sophie...
Et le vin aux épices de Dorian, le thé glacé de Murielle, la limonade au sureau de Charline...
J'en oublie encore, j'en suis certaine !!!
De toute façon Murielle ne tardera pas à poster un récap complet... Je rajouterai le lien... :-)
Des gros bisous à tous, pour le bon moment passé ensemble, et un grand merci à Patrick et à sa grande patience face à l'invasion de sa cuisine ! :-) C'est quand le prochain ?? :-)
Commentaires
OOh toutes ces photos, on s'y croirait! On y retournerait bien d'ailleurs!
Mais qui donc a osé te taquiner sur tes douleurs?! A sa décharge les mamies elles font souvent de bons pti plats ;-) (la mienne ne faisait pas de bagels tu tombes à merveille!)
C'est fini, oui???? Je suis jalouse, jalouse, jalouse!!!
Je ne te parle plus! NA!
Je suis aussi grave jalouse, ça avait l'air exquis :-)
Moi aussi je suis verte de jalousie ;)
Quel festival! Tout à l'air délicieux! Y'a de quoi être jalouse! Et y'avait de quoi lachement abandonner ta petite famille ;-) Oui oui allez culpabilise un peu! Non même pas?!
Snif!
Snif! snif! et resnif!
tant pis la prochaine fois!
Waouh comme si on y étais ! Ca devait etre une journee absolument inoubliable !
Comme Bergeou, je suis jalouse...
Toutes ces bonnes choses, rien qu'pour vous... et le saumon gravlaax surtout, j'adore, d'ailleurs je le cite dans mes plats favoris, dans le dernier questionnaire en vogue en ce moment...
Un rêve ce brunch!!
je suis certaine que ca le TGV pas confortable et qui donne encore plus mal au dos n'était pas si terrible que ça comparé aux bons moments que tu as du passer.
Merci pour ces belles images qui me rappellent ce brunch super sympa et qui m'a permis aussi de te connaître en vrai ! :)
Ce devait être divin! rien moins que ça! bravo!
Wahou, vraiment magnifique ce brunch! Moi aussi je suis jalouse ;-p!
Bises,
Rosa
Comme j'aimerais participer à un brunch comme ça ! :)
D'abord je ne t'ai pas "invitée", cela fait bien longtemps que tu fais partie de ce petit groupe de bruncheurs curieux (dans tous les sens du terme ;-)), même si tu n'as pas pu venir à la, seconde édition parce tes jolies étaient fièvreuses.
Cela dit tu m'as fait un énorme plaisir, tu le sais, en venant de si loin uniquement pour l'occasion, malgré ton dos en marmelade.
Quant à ma cuisine, au début vous m'avez laissé un peu y pénétrer parce que vous n'osiez pas fouiller les placards pour chercher les ustensiles, ce qui n'a plus été le cas très vite, alors dehors le gars. Tu penses, un vieux pirate comme moi a l'expérience des cambuses pas grandes : Prévoyant, je n'avais fait que des plats froids et prêts bien à l'avance.
Sylvie m'a dit le soir même : "Tu les féliciteras de ma part, la cuisine est nickel, nettement plus que lorsque c'est toi qui cuisine". Sympa, non? Du coup je n'ai félicité personne, faut pas déconner non plus...
PS : Il se confime dès le premier commentaire que cette jeunesse est irrespectueuse, je l'ai morigénée et tancée d'importance. Viens avec un dos en état, on a décidé elle et moi que le prochain brunch serais dansant. Prévoir plus de mecs...
* Mimosa, ahlala, tu verras quand tu auras atteint mon grand âge et que des petites jeunes te parleront comme ça... Je rirai bien, malgré mes dents qui se déchausseront !! lol Bon, on se revoit quand ? Tu vois, je ne suis pas rancunière... :-)
* Oh, dis, Clairechen, c'est vrai, tu me parles plus ??? Allééé-heu... :-)
* Lisanka, tout était délicieux, mais le pire c'est qu'on ne pouvait pas faire plus que goûter !! Aujourd'hui je bave sur tout, j'ai l'impression de ne pas avoir pu manger assez de chaque chose !!
* Héhéhé, mais non Bergeounette, toi tu restes rose, quoi qu'il arrive ! Je t'aurais bien dit: "le prochain tu m'accompagnes", mais pas sûr que tu puisses !! :-D
* Auré, franchement, tu veux que je te dises ?? NAN, pas du TOUT !! :-)
* Marie, ne sois pas triste, il parait que le prochain sera dansant !!!
* Céline, hein ?? Mais de quelle journée tu parles ?? Ah oui, le brunch... non, je blague, inoubliable en effet, rien que pour la sauce gravlaax !!! Et je ne te parle pas des boulettes en tous genres !!
* Hélène, et si je t'emmenais avec moi pour le prochain ??? Tu sautes dans mon train au passage ??? Un petit saumon de ton fumoir, ça aurait été parfait pour mes bagels... Bisous...
* Tu as mis le doigt sur la pièce maîtresse du brunch Clairel, cette sauce, ahlala, cette sauce !!
* Maya, par la quantité de nourriture de toutes sortes, oui, je n'avais jamais vu ça qu'en rêve !!! :-)
* Tu as raison, Audrey, en plus j'avais réservé en première (moins cher quand c'est non échangeable qu'une deuxième classe!!!) et je me suis achetée un bon gros roman la veille... Rien de bien traumatisant, tu vois...:-)
* Sophie, mais moi de même, tes petites anecdotes de nombres à virgules m'ont bien faite rire ! Peut-être au prochain ?
* Tifenn, à ben bravo, tu peux le dire, moi je ne suis pas très fière de tout ces coquins, on avait dit: deux plats pas plus !!! Y en a qui ont totalement désobéit aux consignes!! Tsss :-)
* Rosa, c'est vrai que tu es assez branchée brunch... celui-là aurait fait un tabac pour ton jeu de l'an dernier !!!
* Electroménagère, héhéhé, rigolo comme pseudo, ben même s'il manque les bloggueurs, moi j'ai prévu de m'en refaire un très vite, dans mon salon !! Dès que Patrick aura posté la recette de sa sauce, ahem ahem...
* Patrick, oh mes aïeux, dansant le brunch ?? Mais vous voulez ma mort !!! lol Je vais brancher le kiné-électrodes à fond alors, pas question que je rate ça... Sympa de ne pas passer le message aux petites fées de la cuisine, ça ne m'étonne pas tu n'es qu'un jaloux... Et sache que je me suis d'abord fais plaisir à MOI, ben qu'est-ce que tu crois !! Gros bisous patochounet!! Et à tes princesses aussi, que j'ai croisées trop vite malheureusement... (PS: alors, cette Bretagne, toujours aussi belle ?? Pitié si tu trouves d'autres créatures albinos sur la grève, laisse-les en paix !!! :-D)
PS bis: et au fait, même pas goûté, cette vodka !! C'est bien parce que j'étais encore sous médocs, tsss....
Est-ce que vous vous rendez compte de la frustration que tout cela constitue pour nous, pauvres lecteurs ?! ;-)
sympa ces brunchs!!! mais avez vous assez mangé au moins, j'en doute!!!!!!!!!
* Eleanora, pardon, mille pardon... Oui, je m'en rends compte pour l'avoir vécue parfois, alors je me venge !!! Rire sardonique !!!! :-)
* Stef... heu... comment te dire... Si, vraiment, je crois qu'on a assez mangé, vu les "doggy bags" bien remplis qui sont repartis de chez Patrick... Moi, je prenais le train alors j'ai passé mon tour, une fois rentrée j'ai bien regretté !!! :-)
Tout d'abord, laise moi te dire que j'étais ravie de faire enfin ta connaissance. Le mal de dos n'a enlevé en rien ton charme et ta sympathie.
ce brunch fut un beau voyage aux pays que je ne connaissais pas. J'ai tout adoré.
Merci pour ce récap bien gourmand.
Les petite sbriochettes aux épices viennent de moi ;-); Ce sont des Saffronbullars : briochettes au safran.
Les petite sboulettes aux deux viandes également (sur l'assiette d'assortiments).
Bon je sens que je vais organiser un prochain voyage au nord moi ;-)
* Minouchka, ahhhh, merci de répondre à mon SOS, erreurs réparées... J'ai été ravie moi aussi de te rencontrer enfin, avec Nadia, depuis le temps !! Expérience à renouveler, sans aucun doute, gustativement et humainement!
Bisous!
* Il y a une grosse étourderie qui me crève le coeur: "Mille fois pardon, ou mille pardonS"... Ahh, je vais mieux... :-)
ce n'était pas le grand nord, mais la chaleur du coeur et de l'amitié, je dirais ;-) les photos sont très belles et donnent bien envie!
Dansans tu dis! Génial, on a evité les deguisement! je sents mes pieds qui gigotent deja!!!!
Tu m'étonnes !!! C'est quand l'prochain ??? ;)
la banquise... voilà où j'aurai dû être ce jour là! non mais lire ton billet, ça me fiche le blues! bon à quand notre rencontre, sérieusement? bon parce que je te signale que melle Anne de P&P elle, elle vient à lyon, hein!! et au moins, je peux la rencontrer, moi! et quoi? des enfants, un mari, un job, un emploi du temps chargé? je comprends vraiment pas de quoi tu parles!!
Un blog incroyable !
Bonjour !
Je suis tombée sous le charme de ton blog, il est incroyable !
Des photos encore plus belles que les livres de recettes !
C'est un vrai plaisir de lire tes articles ! Bonne continuation !
A bientôt !
Lynda
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