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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

jeudi 18 juin 2009

Déjeuner au Chapon Fin, Bdx - 3 juin 2009

C'était il y a neuf ans...Nous venions juste de nous installer à Bordeaux, et nous nous promenions avec notre fille (unique à l'époque), à la découverte de cette grande ville qui allait devenir la nôtre. Le triangle des Grands Hommes nous laissait pantois : que de boutiques chics, de gens trop bien habillés, d'odeurs capiteuses ! J'étais encore étudiante, lui commençait tout juste avec un salaire à peine équivalent au SMIC. C'était un monde à 1000 lieues du nôtre.Nous nous étions arrêtés devant le Chapon Fin, et les prix sur la carte... [Lire la suite]
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mardi 16 juin 2009

Bordeaux a encore fait son pique-nique - Saison 2 !

Ben, on a bien fait de reporter la date je crois... Le ciel était avec nous, et même s'il a disséminé notre joyeuse petite bande un peu tôt avec ses quelques gouttes, il a quand même sorti quelques rayons... Assez pour donner un peu de couleur à notre invité surprise descendu du grand froid !! C'était bien... Côté salé : Je repasserai très vite pour mettre les liens de toutes ces merveilles... C'est qu'il y a du boulot, jugez plutôt !!! Tartelettes au camembert de Cess, cake aux légumes de Marie en Inde,... [Lire la suite]
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mardi 9 juin 2009

Brochettes de poulet au romarin et à la sauge, comme chez Gracianne

M'en fiche, je ferai des recettes pleines de soleil jusqu'à ce qu'il revienne.Na. La première fois que j'ai vu ces petites brochettes écolo et parfumées, c'était chez ma copine Gracianne (dont la jolie plume et les belles recettes commencent à manquer sérieusement, je trouve...). A l'époque je n'avais pas de pied de romarin à la maison, et je rêvais en imaginant le parfum que cela devait donner à la viande. Aujourd'hui mon romarin est vif et assez costaud pour supporter le poids de la viande qui grille, à moi le régal !!! Et... [Lire la suite]
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