Bento - Cuisine métisse

mercredi 20 mai 2009

Cuisine Métisse a trois ans ! Bento d'anniversaire...

J'ai loupé l'anniversaire de mon blog !

Trois ans déjà qu'un 17 mai, je cliquais pour la première fois sur "Poster et publier".
J'aurais pu ne pas faire de billet anniversaire, mais ce blog m'apporte tellement, je peux bien mettre les petits plats dans les grands et lui faire un billet d'honneur, non ?

Trois bougies...
Cette troisième année fut celle de la réconciliation avec mon blog: j'ai fini par trouver mes réponses, par rapport à toute cette blogosphère, souriante et drôle souvent, trop enveloppante parfois et pleine de polémiques, de batailles de poulailler...
On a parfois eu du mal à cohabiter, mon blog et moi...
"TU ME SAOULES !!! J'ai une vie je te signale !!! Je vais te fermer une bonne fois pour toutes, c'est bon tu m'as trop gavée !!"

Finalement, il est trop merveilleux pour ça... En cas de trop plein, il m'attend, simplement, sans reproche ou presque ! On commence à bien se connaître... Il sait que je ne m'arrêterai pas de le saupoudrer de curry, de paillettes et de bindis, que les bentos colorés ne sont pas près de disparaître, entre d'autres recettes moins rigolotes.
Je ne lui impose rien à part les envies de mon estomac gourmand, pas de stress, de partenariat ou d'obligations. On a trouvé notre équilibre, au rythme qui nous plaît.
Parfois on a eu besoin d'un sourire pour se redonner courage, ou même d'un coup de pied au derrière. Dans ce cas, il y avait toujours une copine ou un copain, de blog ou de l'autre vie, qui me faisait rire ou m'engueulait un bon coup, parce que je n'avais pas posté depuis des jours. Des blogorapeuthes, en quelque sorte. Je ne commence pas la valse des liens, mais je sais qu'ils se reconnaîtront.

Et puis vous lecteurs : votre intérêt, vos commentaires, vos petits mots sympas, curieux, drôles... Merci pour mon blog ! Et merci pour moi... :-)

Qui sait si cette histoire ne durera pour toujours, en fin de compte ?! :-)

•:*¨¨*:•. Farandole de bentos spéciale anniversaire •:*¨¨*:•.

BENTO PUCCA QUI A RAVI MES FILLES (sur une idée de ma grande)

Bento Pucca n°1 :
- Etage du bas : carottes râpées et étoiles de concombre, brocolis vapeur, radis et étoiles de mimolette,
petite grenouille de sauce soja
- Etage du haut : cup de poulet au curry, riz nature, et Pucca (visage en jambon, cheveux et visage en nori, barette fleur en mimolette et coeur de concombre, tunique tomate et étoile de mimolette)

Et les outils pour faire ça : ciseau pointus pour la feuille d'algue, petit set de couteaux, cutters et emporte-pièce très pratique (trouvé sur ebay, chez Jstuffsale il me semble), les petites roues malines pour découper la fleur/barette, les étoiles et les mains, et le punch sourire, juste pour la bouche. A part les ciseaux, tout vient de ebay.com !

Le Bento spécial "resto japonais"

Maki (recette ici clic !), salade concombre/champi frais et tomate de sauce soja. A part, le parfait petit set à maki : cochon de sauce soja, container de wasabi, un peu de gingembre confit et un mini-sachet de miso pour soupe exprès (les mini-sachets de miso viennent d'un magasin japonais à Paris).
En plus: un yaourt au sirop d'agave (compter 3 cuillères à soupe de sirop à la place des 5 de sucre.
Recette des yaourts maison ici, clic !).

Mes collègues fans de sushi/maki ont franchement louché sur ce bento "resto jap", n'est-ce pas Do et Cécile ?? :-)

Bento des petits coeurs et petites étoiles Niou-niouk à souhait !!

-Etage du haut: salade de tomates, étoiles et coeur de conté et de poivron vert, avec cochon de sauce soja.
Les incrustations de poivron dans le fromage ou de fromage dans le poivron sont faites avec l'emporte-pièce jaune montré sur la photo des ustensiles. Cute, ain't it ?
- Etage du bas : sandwich de riz, enveloppés dans des feuilles de nori et farcis à la sardine pimentée; un mini-sachet de pâte miso pour une soupe express, un container de gingembre confit et une petite cup de wasabi.
Pour la farce aux sardines : de simple sardines au piment d'espelette écrasées et assaisonnées avec un peu de citron). Pour ces sandwich de riz, je n'avais plus de riz japonais ni de riz gluant, alors j'ai utilisé un reste de riz thaï.. Le résultat est moins net au niveau visuel et ça se mange moins facilement (ça se délite !), mais c'était néanmoins délicieux !

En plus: un yaourt à la goyave, recette à venir

Et puis il y a aussi tous les bentos qui ne seront jamais publiés...
Les pas beaux...
Les tout simples..
Les de dernière minute, faits à 8h10 le matin avant de partir au pas de charge au boulot, les pauvres bentos remplis à l'arrache comme de vulgaires Tupperware...

Petits bentos tout pas beaux, je pense à vous quand même ! :oP

Curry de crevettes Matsaman ici, clic !

Bon... Mais avec ces histoires de bougies, faudrait pas que je me mette en retard, moi...
J'ai une classe verte qui m'attend !!! 2 instits + 4 papas + 56 gosses = ON VA BIEN SE MARRER !!! Je vous raconterai... :o)

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lundi 28 avril 2008

La folie Bento - Dossier Elle à Table et bento du jour !

La folie Bento a bel et bien débarqué...

"Elle à Table" y consacre un dossier sur son site (clic!) , allez y faire un tour, vous retrouverez des noms qui vous diront quelque chose dans la rubrique "Chapeau les blogs bento"... :-)

Moi j'en profite pour poster deux petits bento, un où je joue avec mes roulettes déco, et un autre tout simple car l'inspiration ces derniers jours a été un peu en berne...

Bento-bonhommes number 2: ne crois pas que tu vas me voler mes beignets, fillette !!
- Un petit container de carottes râpées
- Deux beignets de crevettes au yuzu (recette à venir) et leur container de sauce pimentée
- Du riz blanc
- une voleuse de beignet, en jambon, nori, yeux au fromage et robe-salade.

Petit repas à compléter par un petit laitage...

Oui, ok, le bandana en sauce est un peu léger, peut mieux faire...
Mais bon, on fait avec ce qu'on a, hein... Au début je voulais faire une des Powerpuff Girls, et oui, j'ai encore de l'entraînement ... :-)

Bento_maroc

Ensuite, petit bento pas du tout japonais, et toujours plus métissé: un "bento marocain", avec le rapido-presto couscous végétarien ! Et plateau de fromages quand même, car quand on peut profiter de ce qui est si bon dans deux cultures, pourquoi s'en priver ? :-D

Bento inspiration maroc, avec quand même du fromage qui pue !

- Dans le grand container: semoule fine, agrémentée de confit d'oignon et de petits abricots secs.
- Dans le container moyen: une demi-courgette et une demi-carotte cuites à la vapeur, parfumées avec de l'huile d'olive et une pincée de cumin en poudre
- Dans le petit container: une feuille de salade, un bout de camembert et un bout de bleu.
- Une tranche de pain complet
- Un yaourt crémeux à la poire.

Et voilà !

Petite astuce pour cuire des petites quantités à la vapeur: j'utilise mon petit panier en bambou, posé sur une petite casserole d'eau bouillante. Pas beaucoup de vaisselle, et vite prêt !

Voilou pour aujourd'hui... Et toujours, pour répondre à vos questions :

Où acheter mon bento ? Le mode d'emploi du bento addict... (clic!)
Que mettre dans mon bento ? Plein d'idées ici... (clic !)

Posté par cuisinemetisse à 20:31 - Bento - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

dimanche 16 mars 2008

Farandole de bento n°2

Mon ordi portable est hors service! La prise d'alimentation est fichue, et un portable sans prise, ben très vite, ça ne sert plus à rien... Et c'est dans ces moments là qu'on se rend compte que TOUS les documents dont on a besoin sont dans l'ordi en rade... (et je ne parle pas que des photos de plats, figurez-vous, je parle surtout de tous mes docs pour la classe !! :-S)

En attendant de récupérer mon précieux ordi (j'ai l'impression qu'il me manque un bras depuis quelques jours, c'est dingue comme on s'attache à ces petites bestioles...) je profite d'avoir accès à un fixe, et d'avoir dans mes tiroirs de vieux posts bento...
Je sais que certains en ont marre des bento, mais c'est comme ça, j'vous dit, y a rien d'autre !!

Bento pour ma grande
* Salade de tomate et bunny de sauce soja
* Nasi goreng (riz sauté avec oignons, oeuf brouillé, restes de viande, ciboulette et sauce de soja kecap manis)
* Salade de banane (citronnée pour ne pas noircir) avec des perles de chocolat
* un flan au caramel

Bento basque (et je ne vois pas pourquoi ça ne serait pas possible!!!)
* Courgettes sautées avec un peu d'huile d'olive, oignon et ail, et quelques piquillos (petits poivrons rouges marinés)
* 1 tranche de Serrano (viva Espana! mon jambon cru préféré...)
* un morceau d'Etorki (fromage de brebis) et son container de confiture de cerise noire.
* 1 belle tranche de pain de campagne, cachée sous le fromage
* 1 yaourt au citron

Bento/sandwich
* Club au pain complet: jambon, fromage, tomate, avocat, moutarde
* Salade de fruits: kiwi et poire
* 1 yaourt à la noix de coco

Pour celui-là j'ai emprunté le bento "onigiri" de ma petite... J'ai mis le sandwich de travers, mais comme le pain est souple c'est rentré pile-poil dans la boîte au dôme triangulaire.
Parfait pour un petit sandwich club, mais par contre pour le coup un peu petit.... Après le repas j'ai craqué pour un biscuit au chocolat!

Rahlala, ça va être un coup d'au moins deux ou trois semaines, ça...
Franchement, ils pourraient faire des services extra-rapides pour les bloggueuses culinaires, non ???

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dimanche 9 mars 2008

Y a des bonhommes dans mon bento...

"Tu t'appelles comment?
- André... Et toi?
- Simone... Tu crois qu'elle va vraiment nous manger? Après avoir passé une plombe à nous faire?
- C'est clair, t'as vu sa tête? Une vraie sadique...
- M****..."

Celui-là n'était pas pour mes filles, pourtant... Mais si je veux être prête pour les pique-niques de sorties de fin d'année, il faut bien que je me fasse un peu la main.

En terme de levage d'yeux au ciel, je pense que j'ai eu ma dose avec Doudou...
"Quoi, mais tu les fais parler aussi??? En fait tu joues à la POUPEE, ou je rêve???"
Si j'ajoute mes collègue consternés... Mais m'en fous!!!

Tout ça grâce à ces petits ustensiles: des petites roues malines, pleines de petits emporte-pièces différents, à cumuler, agencer, combiner à l'infini pour des créations diverses...

J'adore... :-)

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vendredi 25 janvier 2008

Farandole de Bento n°1 et ustensile IN-CRE-DI-BEUL spécial fana de Kawai!!°°**°°

Aujourd'hui petit post spécial rien que pour me faire plaisir, vraiment juste parce que je le vaux bien!! :-)
Pas de recette... mais du Méga Kawaiii!!!!

Bento scandinave (tout est possible):
- Velouté de cèpes (tout droit sorti d'une brique)
- tranche de saumon fumé, mini container de crème fraîche citronnée
- quelques rondelles de tomates, un onigiri au furikake
- un yaourt la laitière au citron

Bento gourmand pré-Noël
(une grosse envie de foie gras aux alentours du 15 décembre!! :-))
- Salade sud-ouest: salade, tomates, magret de canard séché et foie grais poivré à souhait.
- petit toast et mini-container de confit d'échalottes, éléphant de vinaigrette au balsamique
- salade de fruits: raisin, clémentine et kiwi.

Bento mal ficelé car trop copieux (sans rire)

(après les crudités, la miso et l'oeuf dur, je n'en pouvais plus!)
- des fleurettes de chou-fleur crues
- tomates et leur petit container de Maggi
- un oeuf dur en forme de lapin Merry Melody (oeuf pas assez gros... peu ressemblant, mais quand même je l'aime bien!)
- mini-container de crème à la ciboulette pour le chou-fleur
- un mini-sachet de Miso à mettre dans une tasse d'eau bouillante
- des petits pois
- 1 effeuillée de jambon cru
- 2 mini-toasts de pain complet
- 1 crème au chocolat

Gavée, la Véro!

Bentos Mère/Fille (trop copieux aussi)
(je profite tant qu'elle est encore en primaire, et dans mon école! Ca ne va plus durer malheureusement...)
Bento de la fille:
- tomates, cornichons
- 1 tranche 1/2 de salami roulées
- mini-container de crème ciboulette
- jambon blanc, petit pois et riz
- 1 Flanby

Bento de la mère:
- reste de velouté de cèpes
- tomates et container de Maggi
- mini-container de rillettes de sardines
- riz et furikake
- 1 yaourt à la vanille

Bento Mère/Fille (délicieux, surtout le mien!)
- crudités et oeuf dur à trempouiller dans de la crème ciboulette (encore elle)
- nouilles sautées nature
- poisson pané pour la fille
- curry de crevettes Matsaman pour la mère
- quartiers de pamplemousse chinois

Voyez un peu les mini-couteaux à beurre Laguiole! Rose et mauve, comment résister!!

Et alors sur ce dernier Bento (j'en connais certaines qui vont vraiment se dire que 1- je n'ai vraiment rien d'autre à fout** et 2- je suis vraiment folledingue), admirez la forme des oeufs durs!!

Parce que donner la forme d'étoile à l'oeuf entier, c'est fastoche avec les moules à oeufs...

Mais donner la forme juste au jaune???

Ahaha, je vois quelques bento-addicts qui lèvent un sourcil intéressé!!!

Alors regardez-moi ça (check this out!!):

1) On verse le blanc dans les tubes, on insère une sorte de "clé" en forme d'étoile, de fleur, de losange ou de coeur, on précuit les blancs.
2) On enlève les "clés", on verse les jaunes dans les empreintes ainsi crées, on poursuit la cuisson.
3) Tadaa!! On coupe en rondelles et voilà!!

Je suis une sale gosse pourrie gâtée...

PS: pour Calou, Claire Em et Gracianne... Bouhouhouh, les filles, je suis trop zémue... Merciii! :-)

Edit du 26 ajnvier: mais bien sûr, où avais-je la tête?? Balancer les oeufs/fleurs et ne pas donner l'adresse!!! Mille pardons les ~~folledingues~~ copines! ;-) J'ai acheté ces moules sur ebay, chez Jstuffsale... et pour d'autres tips sur les bento et tous les accessoires, allez voir ce billet... Have fun!!

Posté par cuisinemetisse à 19:01 - Bento - Commentaires [41] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

samedi 5 janvier 2008

Bento boxes - mode d'emploi

Tout pour trouver la bento box de ses rêves !
Et pour des idées pour les remplir, allez voir ma collection de bento (clic !)

En réponse à vos nombreuses questions, reçues sur le blog ou par mail...
Petit post spécial pour toutes celles (et ceux?? oui, Dorian, y a pas que les filles, je sais! :-)) qui ont envie de jouer à la dînette...

Acheter sur internet.

Attention en achetant aux points suivants:
- vérifiez bien la taille des bento. Certains modèles identiques se déclinent en plusieurs tailles, ce qui explique les différences de prix. Les plus petits (taille enfants) sont VRAIMENT petits, à remplir de féculents si vous êtes un adulte!

- tous les bentos ne passent pas au micro-ondes, lisez bien le descriptif de l'objet. Lorsqu'ils y vont, cela est précisé (mais attention, toujours sans l'opercule souple!)

- attention aux frais de livraisons. Mieux vaut grouper les commandes que commander 5 containers à vinaigrette à 3 dollars et payer 17 dollars de frais!! Jusque là, j'ai presque toujours choisi la livraison en EMS (Express Mailing Service, service de livraison express), obligatoire en France pour certains vendeurs (il parait que chez nous et chez les italiens les paquets se perdent plus souvent!! Soit nos postes sont moins performantes, soit nous sommes plus menteurs!!! lol)
Enfin bref, pour l'EMS, assurance comprise, les frais sont d'environ 14 à 17 dollars.

- certains sites n'acceptent que les règlements par Pay-pal (qui est un moyen de payer sur internet de façon sécurisée). Nul besoin d'approvisionner son compte Paypal (n'est-ce pas Audrey? :-D), en fait on s'en sert de façon ponctuelle, comme avec la CB. Personellement, je n'ai jamais eu de problèmes...

Oh, et dernière chose: partir à la recherche du bento de ses rêves est un excellent moyen de réviser son anglais!! ;-)

Les adresses maintenant...

* Ebay bien entendu...

Pour avoir plus de choix: ebay.com.
Tapez "bento" dans la barre de recherche, et là bingo...
Vous pourrez acheter aux enchères, mais si vous êtes un peu frileux comme moi, on peut n'acheter que des objets neufs et "prêts à emporter" (les Buy it now). Les prix sont fixes, et les objets dispoibles.

Une fois sur ebay, il existe une foultitude de vendeurs, la plupart sont assez sérieux il me semble, car le fonctionnement d'ebay ne permet pas l'arnaque. Tous les vendeurs mais aussi tous les acheteurs sont évalués (positif, négatif ou neutre), et on peut lire les critiques de tous les ebayeurs. A lire donc, pour être sûr de soi...

Pour ma part, j'ai découvert que les "petits vendeurs" (ceux qui ont moins d'objets à vendre et aussi moins d'évaluations), sont beaucoup plus disponibles au niveau de la communication: on sait quand la commande est prise en compte, et aussi quand elle est envoyée.
C'est le cas de ces deux petits vendeurs, qui en plus vous envoie tout ça dans des paquages hyper kawai, et super rapido:

Shop Sukiyaki

et Harujuku Closet (Gotochi Kitty).

Attention, parfois les vendeurs déménagent, ferment momentanément... Patience et farfouillage sont de mise si on cherche UNE bento précise, et pas une autre ! :-)

* JBOX: un peu plus cher qu'ebay, mais certains modèles ne se trouvent que là-bas, et surtout c'est là que je trouve mes mini-sachets de miso!! (tapez miso dans le petit moteur de recherche). In-dis-pen-sa-ble!!!

* Le Shop-on-line de Muji, magasin Parisien. En français, on y trouve quelques boîtes, mais pour le kawai il faut repasser... Muji séduira plutôt ceux qui cherchent des formes épurées, blanches, sans nounours et coeurs dessus!

Acheter en vrai

Malheureusement à part peut-être pour les Parisiens, je ne pense pas qu'on puisse se procurer les petites boîtes magiques, et si c'était le cas sûrement pas à des prix raisonnables!

Pensez cependant aux boutiques où on peut trouver des articles non-bento au départ, mais facilement détournables!
Exemple: les mini-cups en silicone (moules à muffins individuels) se trouvent chez Geneviève Lethu, Habitat, BHV déco.

A Bordeaux - Eurasie: pas de bento (désolée les bordelais), mais par contre on peut y trouver des moules pour le riz, du furikake (paillettes à saupoudrer sur le riz, nombreux parfums disponibles), et bien sûr tout ce qu'il faut pour faire des sushis.

Des blogs, des sites pleins d'idées Bento (et d'autres liens, pour le coup!!)

- French Bento: la cause de tout ce "bento shock" sur Cuisine Métisse! Le blog de notre copine Mook, qui a le grand avantage d'être en français!! (comme l'indique son nom...). Adresse incontournable si vous voulez en savoir plus sur la taille des bentos, ou encore sur les moules à saucisses (véridique!!) et surtout vous trouverez là (clic!) une liste impressionnante de vendeurs ebay (d'ailleurs en lisant son post je me demande pourquoi je me fatigue à en faire un aussi!! :-D)

- Bento rigolos: merci Aude qui m'avait donné cette adresse lors de mon premier post bento...

- Lunch in a box (en anglais): y a quand même des gosses qui ont bien de la chance d'avoir des mamans pareilles... :-) Biggie est une ancienne expat' au Japon,qui prépare des bento box à mourir pour ses bambins... Pas comme moi, qui colle mes gosses à la cantine et prépare des bentos... pour moi! :-S

-e-obento (en japonais): on navigue au pif (à part ceux qui lisent le japonais bien entendu...), mais ça vaut le coup! Regardez-donc les bento de Noël!!

Voilà...

Ce post sera enrichi au fil de mes découvertes, ou des vôtres (n'hésitez pas!), et en attendant, amusez-vous bien!!

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lundi 10 décembre 2007

Bento Party chez les Merveilles et Bento de la semaine

Encore une rencontre bien sympatoche chez les Merveilles!

Cette fois-ci, la journée était placée sous le signe du Kawai, du Crognon, du Cute-cute... bref, du rose, du mini, et des filles qui gloussent et se régalent...

Mook, Maylis, Audrey (pour les "déjà addicts"), mais aussi Cess, Bergeou et Anne(pour les bientôt mordues) ainsi que moi-même (je vous laisse deviner dans quelle catéorie je me mets...) nous sommes donc retrouvées pour faire joujou avec nos boîtes...
On n'a pas oulié de penser à nos copines Jo et Chantal, même si, désolée les filles, on ne vous a pas gardé de cake au carambar!! :-)

Pour l'occasion, j'ai confectionné des petits maki de saumon, ainsi que des maki inversés de crevettes.
Pour le roulage de maki en détail et en photos, je vous laisse retourner voir ce vieux billet, que j'ai ré-édité une fois déjà...

Pour "l'inversage de maki", par contre, je n'ai pas encore de photos... Comme je suis organisée, je me suis retrouvée comme d'hab dans l'urgence totale...
Vite, envoyer Doudou chez le poissonier à 8h30 du mat' un samedi...
Vite, rouler à toute pompe mes maki d'une main..
De l'autre main, vite, me sècher les cheveux!! (nan, je blague)
Vite, préparer deux ou trois yakitori de poulet...
Vite, partir sur les chapeaux de roues au Téléthon à l'école!

Zeeeeen...

Je refais donc des makis inversés, et je vous fais des photos!!

Sinon, qu'est-ce qu'il y avait de beau à manger chez les Merveilles???

Sur la première photo, vous pouvez admirer les onigiri sardines/citron ainsi que shiso de Mook...

... le damier de Cess...

...flans de carottes au curry... (tout le monde a reconnu les moules Demarle d'Audrey, donc inutile de préciser qui les a faits!!! :-D), salade de lentilles au jambon et cerfeuil...

... tarte aux endives absolument délicieuse de Maylïs... mais je ne l'ai pas en photo!!

Je suis repartie le ventre bien rond!

En attendant les makis inversés en photos, je vous laisse sur deux nouveaux bento...

Bento du lundi:

Bento "à la French" limite Italian:
- des restes de pâtes au jambon et crème
- petite salade: tomates, avocat, olive pimentées, cornichon, et petit cochon de sauce offert par Mook
- yaourt et clémentine.

Bento du mardi:

Boîte "à la French" limite Mexican (c'est n'importe quoi, moui, je sais...)
- Salade verte, macédoine et betteraves
- Un reste de gratin riz/chili et des coeurs, étoiles et trèfles de fromage à fondre au micro-ondes de la salle des maîtres
- Un yaourt

Je m'amuse toujours autant!! :-D

Posté par cuisinemetisse à 21:44 - Bento - Commentaires [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

lundi 15 mai 2006

Mes bento

Quelques petites idées pour des repas à emporter variés, équilibrés et gourmands!
Où acheter des bentos ? A quoi faut-il faire attention ? Allez voir ce billet... (clic!)

•:*¨¨*:•. Farandole de bentos spéciale anniversaire •:*¨¨*:•.

Bento n°22 : BENTO PUCCA QUI A RAVI MES FILLES (sur une idée de ma grande)

Bento Pucca n°1 :
- Etage du bas : carottes râpées et étoiles de concombre, brocolis vapeur, radis et étoiles de mimolette,
petite grenouille de sauce soja
- Etage du haut : cup de poulet au curry, riz nature, et Pucca (visage en jambon, cheveux et visage en nori, barette fleur en mimolette et coeur de concombre, tunique tomate et étoile de mimolette)

En plus: un yaourt à la goyave, recette à venir

Petits bentos tout pas beaux, je pense à vous quand même ! :oP

Curry de crevettes Matsaman ici, clic !

Bento n°21 : Bento Dragon Ball

- un curry de crevettes un peu dans le genre de celui-là (clic !)

- du riz chaud et un Sangoku en jambon (pour le visage et le cou), algue nori (pour les cheveux et les traits du visage: s'armer d'une bonne paire de ciseaux et de beaucoup de patience ! :-)), sourire en fromage et tunique en tomate

- un étage pas pris en photo avec des fruits de saison et un laitage à part

Bento n°20 : Bento sandwich pour ma Louloute n°2

- un sandwich au saucisson au pain complet, coupé en carrés pour rentrer dans le bento, décoré avec des petits punchs à nori

- quelques cornichons

- taboulé, oeufs durs (faits avec le INCREDIBEUL moule à oeufs) , tomtates cerises et un petit pot de mayo.

- un morceau de fromage de brebis dans une boîte Hello Kitty, à part

- un laitage (pas maison)

Bento 19: Bento onigiri avec mes dernières petites boîtes que j'aime trop !!

(fait en fin d'été avec les dernières cerises)

- des onigiri (riz en forme de triangle et entourés de feuille de nori), nature ou parfumé au shiso

- boeuf haché sauté "minute", avec des petits légumes (asperges, pois gourmands, citronnelle ), de la sauce soja, de l'huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce "Pad thaï"

- fromage blanc au miel et speculoos émietté

- petit panier de cerises

Mioum mioum, très gourmand, mais alors un peu copieux, je n'ai pas pu finir le troisième onigiri !

Bento 18: bento des petits bonhommes "pacman*"

Etage du plat principal.
- 3 boulettes de riz gluant: nature, parfumée à la sauce tomate (Panzani* en tube, cuisinée au légumes), et furikake (paillettes pour assaisonner le riz, celles-ci sont mes préférées, au shiso).
- des fleurs de carottes
- marguerite de blancs de dinde, roulés avec des piquillos en conserve, et petites fleurs de fromage. Le tout tenu avec des petits cure-dents (neufs, je précise :-S)
- cochon de soja

Etage dessert:
- lit de fromage blanc (0% !!!, été qui arrive oblige)
- salade de banane et orange
- perles de chocolat

Les petits visages sont faits avec des petits "punches", achetés sur ebay cela fait un moment, mais pas encore testés... Les deux premiers sont en nori (algue), le troisième est en jambon, et fait grâce à des petits ustensiles que je mettrai vite dans une catégorie "ustensiles à bento". Ustensiles déjà vu chez Mook bien entendu, donc c'est pas comme si j'avais besoin de me grouiller, et ça m'arrange !

Pour ceux qui se demandent ce qu'est le shiso, l'étiquette en français sur le paquet (trouvé à Eurasie) appelle cela des feuilles de "perilla". Une plante qui donne une jolie couleur prune, et qui parfume bien mon riz !

Bento 17 : bento du Printemps

Plein de couleurs, promesses d'un été qui n'arrivera peut-être jamais !!!

Etage des entrées
- rondelles de concombre, décoré avant coupage avec un zesteur, genre herbes folles.
- quelques radis dans les trous.
- brochettes de roulés d'omelette aux piquillos ou jambon (oui, je suis dans une période roulée...)
- cochon de vinaigrette

Etage du plat principal
- Légumes sautés à l'huile de sésame(recette à venir, je sais c'est pas la première fois que je dis ça...)
- Nouilles sautées (précuites dans un bouillon de "pho", sautées dans une lichette d'huile de sésame et un peu de pâte pour pad thaï)
- Marguerite faite avec un bout d'asperge, un piquillos découpé en fleur, et des pétales d'omelette, le coeur est en sauce pimentée (la fameuse Sriracha, que chez ma grand-mère on appelle "piment flacon", ou plutôt "piment flacân")

Un petit (gros) yaourt au caramel avec ça, histoire de ne pas se laisser démoraliser par le fromage blanc à 0%... C'est tout moi, ça...

Etage du plat principal
- des ailes de poulet grillées à la sauce prune (recette à venir aussi !). Ne pas hésitez à recouper le bout des pilons pour que ça rentre !
- riz gluant nature et furikake pour moi, sculpé avec le petit moule à riz vendu dans certains bento, et petites décos oursons faites au punch.
- riz gluant à la tomate en forme d'oursons pour ma grande, façonnés dans des moules à riz et avec les "face punch".L'un a des oreilles en mayo, l'autre en nori, et le dernier en sauce tomate.

En dessert, des laitages pas pris en photos... On a été bien calées avec tout ça !

Bento 15: Bento-bonhommes number 2: ne crois pas que tu vas me voler mes beignets, fillette !!

- Un petit container de carottes râpées
- Deux beignets de crevettes au yuzu: crevettes marinées dans de la pâte de yuzu, puis enveloppées pour l'une dans un carré de pâte wonton pour l'autre dans de la chapelure japonaise. Puis les beignets sont frits et égouttés sur du papier sopalin.
- container de sauce pimentée
- Du riz blanc
- une voleuse de beignet, en jambon, nori, yeux au fromage et robe-salade.

Petit repas à compléter par un petit laitage ou par un fruit...
Ou les deux!

Oui, ok, le bandana en sauce piquante est un peu léger, peut mieux faire...
Mais bon, on fait avec ce qu'on a, hein... Au début je voulais faire une des Powerpuff Girls, et oui, j'ai encore de l'entraînement ... :-)

Bento_maroc

Bento 14 : Bento marocain

Bento inspiration maroc, avec quand même du fromage qui pue !

Et voilà !

Petite astuce pour cuire des petites quantités à la vapeur: j'utilise mon petit panier en bambou, posé sur une petite casserole d'eau bouillante. Pas beaucoup de vaisselle, et vite prêt !

Bento 13: le Soulfood Bento
- 1 mini-sachet de soupe miso, quelques tomates cerises
- 2 fishcakes (croquettes de poisson à la mode cajun, recette ici clic !)
- Salade verte et étoiles de carotte
- Une portion de fromage qui rigole (j'adooore ça, j'y peux rien...)
- une clémentine en quartiers

Bento 12: saveurs thaïlandaises
- Crevettes sautées aux pousses de bambou et basilic thaï (recette ici clic!)
- Riz blanc tout simple, avec des étoiles de feuilles d'algue.
- Un kiwi en rondelles
- Un yaourt à la pêche

Bento 11: le fameux Bento-Bonhommes

Celui-là n'était pas pour mes filles, pourtant... Mais si je veux être prête pour les pique-niques de sorties de fin d'année, il faut bien que je me fasse un peu la main.

Tout ça grâce à ces petits ustensiles: des petites roues malines, pleines de petits emporte-pièces différents, à cumuler, agencer, combiner à l'infini pour des créations diverses...

J'adore... :-)

Bento 10: bento/sandwich
* Club au pain complet: jambon, fromage, tomate, avocat, moutarde
* Salade de fruits: kiwi et poire
* 1 yaourt à la noix de coco

Bento 9 - Bento basque (et je ne vois pas pourquoi ça ne serait pas possible!!!)
* Courgettes sautées avec un peu d'huile d'olive, oignon et ail, et quelques piquillos (petits poivrons rouges marinés)
* 1 tranche de Serrano (viva Espana! mon jambon cru préféré...)
* un morceau d'Etorki (fromage de brebis) et son container de confiture de cerise noire.
* 1 belle tranche de pain de campagne, cachée sous le fromage
* 1 yaourt au citron

Bento 8 - pour ma grande
* Salade de tomate et bunny de sauce soja
* Nasi goreng (riz sauté avec oignons, oeuf brouillé, restes de viande, ciboulette et sauce de soja kecap manis)
* Salade de banane (citronnée pour ne pas noircir) avec des perles de chocolat
* un flan au caramel

Bento 7: delissimo bento Mère/Fille (surtout le mien!)
- crudités et oeuf dur à trempouiller dans de la crème ciboulette (encore elle)
- nouilles sautées nature
- poisson pané pour la fille
- curry de crevettes Matsaman pour la mère
- quartiers de pamplemousse chinois

Voyez un peu les mini-couteaux à beurre Laguiole! Rose et mauve, comment résister!! (tip: je les ai trouvés chez BHV déco)

Mais donner la forme juste au jaune???

Ahaha, je vois quelques bento-addicts qui lèvent un sourcil intéressé!!!

Alors regardez-moi ça (check this out!!):

Bento 6 (x2): bentos Mère/Fille (trop copieux aussi)
(je profite tant qu'elle est encore en primaire, et dans mon école! Ca ne va plus durer malheureusement...)
Bento de la fille:
- tomates, cornichons
- 1 tranche 1/2 de salami roulées
- mini-container de crème ciboulette
- jambon blanc, petit pois et riz
- 1 Flanby

Bento de la mère:
- reste de velouté de cèpes
- tomates et container de Maggi
- mini-container de rillettes de sardines
- riz et furikake
- 1 yaourt à la vanille

Bento 4: bento gourmand pré-Noël
(une grosse envie de foie gras aux alentours du 15 décembre!! :-))
- Salade sud-ouest: salade, tomates, magret de canard séché et foie grais poivré à souhait.
- petit toast et mini-container de confit d'échalottes, éléphant de vinaigrette au balsamique
- salade de fruits: raisin, clémentine et kiwi.

Bento 3 : bento scandinave (tout est possible):
- Velouté de cèpes (tout droit sorti d'une brique)
- tranche de saumon fumé, mini container de crème fraîche citronnée
- quelques rondelles de tomates, un onigiri au furikake
- un yaourt la laitière au citron.

Gavée, la Véro!

Bento 1

- Nouilles sautées à la sauce cacahuètes (clic!)
- Salade betterave/maïs/tomates
- Etoiles et coeur de gruyère et jambon.
- Un yaourt

Bento 2

* Mini-sachet de soupe miso
* Riz sauté au jambon, ciboulette et sauce soja
* Crevettes laquées au miel
* Quartiers de pommes
* Viennois au chocolat

Bento 5: mal ficelé car trop copieux (sans rire)

(après les crudités, la miso et l'oeuf dur, je n'en pouvais plus!)
- des fleurettes de chou-fleur crues
- tomates et leur petit container de Maggi
- un oeuf dur en forme de lapin Merry Melody (oeuf pas assez gros... peu ressemblant, mais quand même je l'aime bien!)
- mini-container de crème à la ciboulette pour le chou-fleur
- un mini-sachet de Miso à mettre dans une tasse d'eau bouillante
- des petits pois
- 1 effeuillée de jambon cru
- 2 mini-toasts de pain complet
- 1 crème au chocolat

Bento 16: Double bento des oursons: mère/fille

Le même repas, mais version rose pour ma grande, et grise pour moi
(quand même... :-))

Etage des entrées
- macédoine de légumes et container de mayo
- tomates et sauce soja
- quelques morceaux de brebis pour la petite