Related Posts with Thumbnails

Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

lundi 16 avril 2007

Un curry/un Bolly #8 - Curry de poisson au yaourt et aux raisins secs

Hay Hay!!! Bollywood is Back in my Kitchen!Et nom d'un p'tit Shah Rukh ça fait du bien!!Après quelques jours de vacances, j'ai un peu de mal à me remettre aux fourneaux et surtout au blog... Mais rien qu'un petit Bolly ne puisse surpasser!! Et là, attention, la totale: curry de poisson, paratha, raïta, chutney, le grand jeu!!! Alors pour aujourd'hui, voici la recette du curry (encore une recette des Meilleurs Currys Indiens de Camelia Panjabi, ce livre est un trésor, les amoureux de la cuisine indienne ne peuvent pas... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 16:40 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

jeudi 12 avril 2007

Mônstre Barbecue de Pâques - Gambas, côtelettes et brochettes jerk à la goyave

La morale de l'histoire que je vais vous conter est que lorsque la flemmassite vous est tombée sur la couenne, il est inutile de vouloir changer le cours des choses... La flemmassite est plus forte que tout, elle est Maître des choses de votre univers! Ainsi donc, par un beau midi (genre 14h bien sonnées) de samedi de Pâques, je décidai de ne point me laisser aller à mon penchant naturel préféré: le bullage au soleil, à siroter un milkshake arrangé version Tropique du cancer... Mon cerveau vagabonde... et rôde comme d'hab,... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 08:29 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
mardi 10 avril 2007

Flemmasse de Pâques et apéro- milk shake arrangé et bananes aux lardons!!

Le truc dans la vie, c'est que parfois, il ne faut pas hésiter à être une vraie flemmasse... Une qui passe sa journée à ne rien faire, à rêvasser, à boire des coups... C'est quand même un vrai luxe de nos jours, alors quand l'opportunité s'offre, il faut en profiter, non? Aucun scrupule de mon côté, je ne l'ai jamais caché, je suis la pire des feignasses... Il ne me manque qu'un cocotier, et je peux glander une journée entière... Voilà, ça c'est dit... Du coup, un post "spécial banana" (les bananophobes ne pourront... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 19:48 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
vendredi 6 avril 2007

Un p'tit cocktail au soleil et Rillettes Fever pour Cathy

A la bonne vôtre!! Ah la la, qu'est-ce qu'on est bien, là... :-) Bombay Sapphire, Schweppes coco, citron vert... Aaahhhhhh..... La mer: turquoise... Le sable: blanc.... Le soleil: au zénith... Enfin... C'est tout comme!!!;-)(on fait ce qu'on peut, hein...) Et des rillettes express', pour la collec' de Cathy! Rillettes version Sud Ouest, au poivron rouge, graisse de canard et piment d'Espelette... et light! Sans rire!! Rillettes lights de poulet au poivron rouge, expresso!!- Couper 1 belle escalope de poulet en... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 23:20 - Commentaires [22] - Permalien [#]
vendredi 6 avril 2007

Rêve d'enfance

Anne m'a transmis ce tout petit questionnaire "Rêve d'enfance". Rapide, facile et joli... Petite photo de notre trogne enfant +Quel est, en maximum 57 caractères, votre rêve d'enfance? Trop fastoche... "Je veux être maitresse, et me marier avec le Prince de la Colline" (vous comprendrez le choix de la photo... :-)) Franchement, on aurait fait un beau couple, non? (photo candyneige.com) Je passe le flambeau à Chantal, Clairechen, Claude Olivier... et Dorian!!! (je ne peux... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 07:07 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
mercredi 4 avril 2007

Tarte au citron meringuée aux graines de pavot

Délicieuse petite tarte au citron, car j'ai vu pas mal de recettes sur les blogs récemment qui parlaient de citron, de meringue, de pavot, et l'envie était trop terrible!!Pour la recette, j'ai fait la pâte sablée de Gâteaux de Mamie (paru chez Marabout), et une garniture au citron presque identique à celle de Dorian, qui en fait est celle de Marion... Et sinon, je vous expliquerai à la fin du billet comment tout ça est entièrement de la faute de Clairechen.Une tarte au citron très représentative de la blogosphère culinaire, je... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 13:07 - - Commentaires [34] - Permalien [#]

lundi 2 avril 2007

Mufins poires, noix et gorgonzola

Y a un truc qu'est vraiment pénible, en cuisine... Mais alors, VRAIMENT pénible!!!C'est ...LE QUOTIDIEN.Non, parce que cuisiner pour des invités, cuisiner pour le week-end, cuisiner pour quand on a le temps... c'est le pied.Mais entre une journée de cours, un cours de danse, un autre de solfège,  un panier de linge à repasser, 2 gosses à laver, 26 cahiers à corriger, une cuisine à nettoyer, une haie de potinias à planter, une séquence de sciences à préparer, des paroles de chant à potasser.... Bref...Qui, QUI??? a envie de... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 23:05 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
samedi 31 mars 2007

Ailes de raie suite - la version thaïe

Je viens juste de lire le comm' de Lucille (ma copine de de la Martinique), qui me dit qu'elle arrête de respirer tant qu'elle n'aura pas son aile de raie... Alors dans ces cas-là, voilà mon dilemme:1- céder au caprice... Après tout, c'est quand même dangeureux pour sa santé, et puis je l'aime bien, j'ai pas envie qu'il lui arrive du mal... 2- lui montrer que c'est pas avec des chantages comme ceux-là qu'on arrive à quoique ce soit avec moi, non mais, jeune fille!! Dans ma classe (enfin, je veux dire dans ma cuisine), il n'y a... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 12:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 28 mars 2007

Ailes de raie - déclinaison

Le problème, quand on fait chanter un choeur d'enfants, c'est qu'il faut qu'il y ait beaucoup d'enfants... Eh oui...Alors vous voilà, devant votre centaine de schtroumphs, à 15h30 bien sonnées, avec une délicate mission: les faire chanter, en même temps, juste, et joli si possible...Le problème, c'est qu'à 15h30, ils sont assez fatigués, et pas mal énervés... Et vous AUSSI... "Attention, les enfants.... Ouhouh, les enfants??? Vous savez à quoi ça sert un chef d'orchestre??? A vous faire partir tous en même temps, alors... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 07:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
dimanche 25 mars 2007

Breakfast of the world - England part 1

Je me suis faite avoir comme une débutante...En zappant mornement ce matin (sur les coups de 13 heures), je suis tombée sur les épisodes de 24 (dire "Twenty-four" en prenant un accent americain du tonnerre).Et je ne sais pas ce qui se passe, mais il est 21h32 et je suis toujours devant, les yeux exorbités, le pied frappant nerveusement le canapé à raison de 10 battements par secondes (10 beats per second)...Comme une bleue, je vous dit!! J'ai juste eu le temps de nous préparer un petit brunch à l'anglaise (j'en avais... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 21:41 - - Commentaires [24] - Permalien [#]