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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

jeudi 21 septembre 2006

Spice'n Cherry Chessecake

J'ai une flemme, moi, ce soir!! (comme d'habitude, quoi, diront certaines personnes médisantes qui me connaissent bien!;-)).Je m'étais dit, en sortant de l'école (sic!): "Allez, ce soir, on mange comme les poules, pas de blog, Prison Break et dodo!!". En plus, j'ai besoin de prendre des forces pour demain, la journée où on sort les pots de peinture en classe...  (argh.)Mais...Mais je me suis rappelée que Reinefeuille partait en vacances samedi, et qu'elle aurait bien voulu la recette du dessert avant. Et moi, je peux... [Lire la suite]
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lundi 18 septembre 2006

Dîner avec M. et MMe Snoopy

Vous l'avez reconnue, vendredi soir Audrey de la P'tite cuisine est venue manger à la maison, avec son homme, mais sans son chien (et mes deux chats en ont été très ravis!).Jusqu'au jeudi soir (tard!), je me suis posée la question: "Mais qu'est-ce que je vais faire à manger???!!"  (assortie dans la réalité de gros mots que je ne retranscrirai pas!!)Les courses ont donc été faites n'importe comment, avec tous les trucs que je voyais qui me faisaient vaguement envie, ou qui pouvaient être générateurs de bonnes idées... [Lire la suite]
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mercredi 13 septembre 2006

Trilogie de tartines à la bourre (pour Cléa, si elle en veut encore!!

Encore une fois à la bourre (j'avais pas vu, avec toute cette rentrée,que Cléa voulait manger des tartines!!), je me rends compte en me baladant que tout le monde fait des tartines!Une chance: ce week-end, j'en ai justement faites (c'est Débo, avec tous ses cheesecakes, qui m'a donné envie de fromage et associés!)Voici donc mes grignotages dominicaux:de gauche à droite:1- Mozzarella, pomme rissolée et roquefort2- Mozzarella, oignons caramélisés, chèvre cendré de Touraine et sirop d'érable3- Mozzarella, oignons caramélisés, camembert... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2006

BLOG APPETIT #9 - Filets de sardines et tomates cerises confites version Pacifique Sud

La dernière édition de Blog Appétit m'avait laissée toute rêveuse... "Aahhh, ohhh", des fraises et des asperges, partout... Enfin, partout chez les autres, car je ne me sentais pas de taille...Cette édition, je me lance, surtout qu'avec les kilos de tomates que mon voisin m'a donnés, il y avait une petite voix en moi qui disait "Eh ben, il te manque plus que les sardines...".Alors ni une ni deux, j'ai décidé de me mettre au boulot (tiens, ça me changera...) et d'envoyer Doudou m'acheter une douzaine de sardines.... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2006

Légumes du jardin... de mon voisin + SOS courgette spaguetti

Regardez ce que mon adorable voisin m'a donné!! Les petites tomates cerises sont sucrées, une merveille... Les tomates, courgettes et pomme de terre sont énormes! Et tout ça est du bon légume bio!Pour les tomates cerises, je gère... ou plutôt, les Louloutes gèrent! En trois coups de cuillères à pot, elles en boulottent la moitié en regardant un dessin animé... J'aime autant ça plutôt que des bonbons pleins de sucre et de cochonneries... Les grosses courgettes, ok... Les tomates, ben ok évidemment... Mais le gros truc jaune, là??... [Lire la suite]
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mercredi 23 août 2006

Poulet balinais au chou chine

Et voici une petite recette d'inspiration indonésienne. Oui, comme j'ai la tête encore toute pleine de mon chez moi de l'autre bout du monde, ça va être comme ça un petit bout de temps par ici... Pardon d'avance...Je disais donc "d'inspiration" parce que j'y ai un peu mis ma patte... Tout d'abord, les baguettes. J'entends la voix de ma grand-mère "Dji! La fourchette!! C'est bien avec les doigts". A la javanaise! (mais par contre, chacun son assiette!).Ensuite, les petits morceaux. Ca, c'est vraiment pas... [Lire la suite]
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mardi 22 août 2006

Ustensile étrange et conséquences: mon Poé Tahitien

Laissez-moi tout d'abord vous présenter l'une des premières choses que j'ai achetées en arrivant en Calédonie... Mon plan originel était de piquer celle de ma mémé, mais pas moyen de la lui piquer discrètement, elle s'en sert trop souvent! Damned... Direction centre ville, mais surtout pas les belles boutiques design pour cuistot branché... Je mets le cap sur Chinatown et ses boutiques fourre-tout... Il faut en faire plusieurs, je ne trouve pas tout de suite, je m'énerve, je commence à jurer avec les mots de là-bas ("Lôngin... [Lire la suite]
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vendredi 18 août 2006

Tout macaron à l'Atelier des chefs - Bordeaux 05 juillet 06

Bon, allez, aujourd'hui séance rattrapage... Le mercredi 05 juillet j'ai assisté à l'atelier sur les macarons à l'Atelier des chefs à Bordeaux. Totalement inconsciente, je croyais alors que cela me prendrait 3 minutes et 1/2 pour préparer la valise que j'emmènerai pendant mon séjour d'un mois à l'autre bout du monde. (:-s). Je sais aujourd'hui que finalement, ma gourmandise m'a valu stress, disputes conjugales, et des valises faites n'importe comment. Je me suis toujours dit que les douaniers qui vérifient le contenu des valises à... [Lire la suite]
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jeudi 17 août 2006

De retour...

Bonjour à tous et toutes! Eh bien oui, me voilà de retour! Maugréante, de mauvaise humeur, nostalgique ("J'veux pas rentrer!!!!"), mais bien de retour... Après plus de 5 semaines de vacances, je sais, c'est honteux d'être de mauvaise humeur. Ben quand même! Na. Alors par contre, complètement à côté de mes pompes! Je ne sais plus où sont mes casseroles, mes couvercles, mes plats... Ma cuisinière est bien en place, ça me console un peu... Mais comme je n'ai pas du tout envie de cuisiner... (j'ai juste envie de regarder mes... [Lire la suite]
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lundi 24 juillet 2006

Sous les cocotiers

Un petit coucou à tous! Mon blog et vous bloggers me manquez, mais impossible de me mettre au boulot ici, pour cause de bullage intense sous cocotier!   Et si c'est pas bullage, c'est apéro... Trop dur! Qui me rejoint pour prendre un verre??Bisous à tous et toutes, et à très bientôt!
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