Cuisine métisse

5 juillet 2006

Salade figues échalottes caramélisées et gésiers

CA Y EST!! Ma sortie de fin d'année est passée!!!Sortie VTT et équitation, je vous passe les détails mais quelle bonne journée on a passé!! Il faut savoir que certaines sorties peuvent s'avérer être un calvaire: enfants gesticulant, braillant, désobéïssant,...

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5 juillet 2006

Chuleta et mauvais-poil-attitude

Vous savez ce que c'est, un homme en manque de viande rouge saignante??? Moi oui, j'en avais un à la maison il y a une semaine. C'est une chose gémissante (T'as encore pas fait de boeuf?), voire pleurnicharde (Mais c'est quand qu'tu m'fais du boeuf??),...

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27 juin 2006

Mignardises aux fruits, ou comment une boulette en pâtisserie se transforme en bouchées à croquer

Oui, vous allez vous dire: "Encore des gâteaux???" Oui, moi aussi je me dis ça, en plus vous me croirez ou pas, mais en vrai, j'aime même pas trop ça, les gâteaux... Là, ça fait trois posts de suite, je ne reconnais même plus mon blog. "Mais attends,...

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26 juin 2006

Mon mille-feuilles fraises-ananas-coco, pour le KVKVK #10

Et voilà ma participation officielle au Kiki #10! Ma toute première participation à quoi que ce soit, d'ailleurs... Finalement, j'ai gardé les saveurs ananas-fraise-coco, mais j'ai opté pour une crème chantilly et des fruits entiers, parce que vraiment,...

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25 juin 2006

Mille-feuilles aux fruits et petits quacks de débutante

En passant par chez Moony, il y a quelques temps, j'ai croisé une recette en photo ultra détaillée de pâte feuilletée. Vous les connaissez, ces recettes, elles sont tellement bien expliquées, tellement claires, tellement détaillées étapes par étapes,...

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22 juin 2006

Questionnaire Souvenirs d'enfance - les lapis de fée de ma mémé indonésienne

Audrey m'a gentiment fait passer un questionnaire (apparemment datant de l'avant-guerre;-)), où il s'agissait de lister les cinq plats qui avaient pour moi le doux parfum de l'enfance et de la nostalgie... Il suffit que je ferme les yeux deux, trois secondes......

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18 juin 2006

Desperado ribs et jacket potatoes au cheddar - recette de macho pour la fête des pères

Pour préparer la fête des pères et rédiger une jolie petite carte personalisée, j'ai demandé à mes élèves pourquoi leur papa était si fantastique et différent des autres papas. Alors voilà, rien que pour vous, voici pourquoi les enfants aiment leur papa,...

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11 juin 2006

Pavés de thon à la crème de coco vanillée

Le mois de juin... Quel bonheur dans les cours de récré, quand arrive ce mois de juin plein de soleil et de promesses! Les petites filles sortent leurs ju pes à vol an ts , les garçons parlent de football (c'est à dire encore plus que d'habitude...),...

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10 juin 2006

Moules à la plancha sans plancha

Bon, ben je continue avec mon week-end dans le pays basque (Gracianne, tu vas pas vraiment pleurer, dis?).Encore plus que Saint Jean de Luz, la fille des villes en moi adOOOre Biarritz. J'aime tout à Biarritz, l'architecture, les rues vallonées, les boutiques...

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7 juin 2006

Carte postale du Pays Basque

Comment reconnaître une incorrigible gourmande en 4 points: 1) elle part en week-end dans le pays basque et s'enfile 4 glaces par demi-journées 2) au resto en face de la plage, au lieu de se contenter de succulentes moules à la plancha, elle se goinfre...

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