Related Posts with Thumbnails

Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

vendredi 5 septembre 2008

Salade de miettes de poisson croustillantes - Yam Plaa

Je ne vous ai pas dit ?  Cette année je suis passée en CM2 ! Le moins qu'on puisse dire c'est que ça change des CE2, qui arrivent tout juste du CE1 et qui sont encore tout bébés... D'habitude, à la rentrée, je prévoyais une bonne matinée rien que pour préparer les cahiers. Vous savez, les fameuses questions des CE2 qui me rendaient dingue: "Et avec quel stylo maîtresse ? Et sur quelle ligne maîtresse ? Et à combien de carreaux maîtresse ? Et comment on fait le T majuscule déjà maîtresse ? Et Maîtresse je peux aller... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 20:36 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 1 septembre 2008

Toasts aux crevettes et graines de sésame

Et ça y est !! C'est la rentrée !! Pas mécontente de retrouver ma Cuisine Métisse ainsi que vous bien sûr ! La pré-rentrée pour les grands a eu lieu, avec les déballages de fournitures que j'adore, avec les bonnes nouvelles genre "Pas d'élèves en plus pour toi, veinarde", avec les emplois du temps qui s'esquissent... On réorganise la classe, on bouge les tables, on photocopie LE tout premier texte de lecture... Et demain, débarquement de schtroumphs  !! Je suis trop contente !Pour inaugurer cette rentrée, de nombreuses... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 18:23 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
mardi 8 juillet 2008

Petits plats thaïs... et fin d'année

C'est incroyable ce que l'année a filé à toute allure... J'ai l'impression de n'avoir passé que trois ou quatre mois avec eux... Pourtant, si je regarde les photos de début d'année, ils ont drôlement grandi, tous, sans que je m'en rende compte. Leur visage s'est allongé, ils ont perdu leur côté bébé dodu. Leur écriture s'est affinée, leurs cahiers sont plus propres, l'orthographe est plus soignée... A présent le temps est venu de passer le flambeau. Juste le temps de leur dire que je suis fière du travail qu'ils ont fourni, de leur... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 19:58 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 28 février 2008

Boeuf épicé, aux pousses de bambou et basilic thaï

De retour après quelques jours de repos bien remplis et supra-géniaux... En attendant quelques photos de vacances, encore une petite recette rapide, à la "dégaine plus vite que ton ombre" (je vous l'avais dit, ça va durer un temps cette affaire...), d'inspiration thaï cette fois... Boeuf épicé aux pousses de bambou et basilic thaïPour 2: 200g de boeuf (filet) - 100g de bambou épicé en bocal - 1 petit bouquet de basilic thaï frais (je sais, malheureusement tout le monde n'a pas la chance d'en trouver...et Lucile inutile... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 18:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
mardi 15 janvier 2008

Curry de crevettes Matsaman

Le mois de janvier c'est bien celui des bonnes résolutions, non?? Pfff... Me rappelle déjà plus des miennes...Y avait un truc en rapport avec mon poids... Enfin il me semble... Et comme je n'ai pas pu me résoudre à en prendre, du poids, c'est que j'ai dû me promettre d'en perdre?? ... mouais... Ben c'est pas gagné... Quoi d'autre, déjà...Un truc à voir avec le ménage chez moi... Être une fée du logis. Comme ça tout d'un coup, en 2008... Tsss, non mais je vous jure... Ah, et la tenue du blog, bien sûr... Rapport aux... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 19:01 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
vendredi 24 août 2007

King- size soupe au boeuf

Hello tout le monde !Me voilà de retour après un long mois de vacances, et pas mécontente de vous retrouver les amis !Ca sent un peu la peinture neuve par ici, mais c’est bien toujours ma cuisine, et pour me sentir bien à l'aise dans mes nouveaux murs, j’ai choisi pour cette rentrée blogguesque une bonne souplette d’inspiration thaï/vietnamienne à la mode de Véro, dont je me suis régalée à plusieurs reprises pendant ce mois d’août pluvieux et franchement froid… ‘-( (de la soupe en plein été, tout est dit...)J’ai été OBLIGEE de... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 14:04 - - Commentaires [51] - Permalien [#]

lundi 18 juin 2007

Miettes de poulet sauté au basilic thaï

Encore un plat thaï!!! Encore du poulet au basilic!!!! Eh oui... Mais j'adore ça, et en cette fin d'année mouvementée, disons que j'ai besoin d'un peu de douceur... S'il y a une chose avec laquelle je ne m'entends pas, c'est bien mon agenda... Les dates de réunions, de sorties, d'ateliers, d'échéances, de kermesse etc... s'accumulent, et moi j'ai l'impression d'être face à un massif rocheux infranchissable...Allez... "Aouuuuuummmmmmmmmmm"...Je respire...Il suffit de prendre chaque chose l'une après l'autre, de ne surtout... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 21:48 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
dimanche 13 mai 2007

Repas Thaï part 1 - Soupe pimentée poulet et lait de coco

Bon, voilà...La veille du Grand Jour est arrivée... Demain soir à la même heure, on sera en plein dedans... Et là, comment vous dire, j'ai un trac, mais un trac... monstre... Mais si, rappellez-vous, THE Grand Concert... Plus de 100 gamins qui chantent (140, en définitive, ça commence à faire, hein...)... 800 personnes dans la salle... et moi au milieu...Et là, ça tourne dans ma tête: "Je perds mes partitions... J'ai oublié les paroles... Je n'entends pas les musiciens! Je suis carrément hors tempo!!! J'ai fait FOIRER tout... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 20:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
samedi 31 mars 2007

Ailes de raie suite - la version thaïe

Je viens juste de lire le comm' de Lucille (ma copine de de la Martinique), qui me dit qu'elle arrête de respirer tant qu'elle n'aura pas son aile de raie... Alors dans ces cas-là, voilà mon dilemme:1- céder au caprice... Après tout, c'est quand même dangeureux pour sa santé, et puis je l'aime bien, j'ai pas envie qu'il lui arrive du mal... 2- lui montrer que c'est pas avec des chantages comme ceux-là qu'on arrive à quoique ce soit avec moi, non mais, jeune fille!! Dans ma classe (enfin, je veux dire dans ma cuisine), il n'y a... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 12:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
lundi 16 octobre 2006

Wok de poulet au basilic thaï

J'aurais pas dû sortir de chez moi samedi... Ou alors j'aurais peut-être du laisser ma carte bleue (et mon chèquier, et ma monnaie) à la maison... Comment expliquer à mon banquier, maintenant, que:1) j'avais AB-SO-LU-MENT besoin d'une floppée de moules à gâteaux en fibres de verre et silicone? (ou alors, lui dire que j'ai été prise en otage par Audrey??? J'sais pas s'il me croirait...)2) il est tout simplement IM-PO-SSI-BLE d'acheter une paire de bottes pour l'hiver à ma Louloute n°1 sans que Louloute n°2 ne me fasse le sketch... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 19:28 - - Commentaires [17] - Permalien [#]