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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

lundi 20 octobre 2008

Un Curry/un Bolly n° 11 - Poulet à l'amande et coriandre

Mon pauvre blog était mourant…Pas une recette depuis des lustres, et puis alors pas l'once d'une envie de s'y remettre !!!Il fallait sortir l'artillerie lourde...En cas d’agonie de blog, il y a une solution miracle…Un bon curry !!! Et un bon Bolly !!Cette fois-ci en  plus, la thérapie s’est faite en groupe, nous avons cuisiné à quatre mains, avec Marie (revenue d’Inde ! lol) qui avait en prime un bon petit film dans sa besace !Ce n’est pas pour nous lancer des fleurs, mais franchement, on a cuisiné comme des déesses ! Je suis... [Lire la suite]
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vendredi 5 septembre 2008

Salade de miettes de poisson croustillantes - Yam Plaa

Je ne vous ai pas dit ?  Cette année je suis passée en CM2 ! Le moins qu'on puisse dire c'est que ça change des CE2, qui arrivent tout juste du CE1 et qui sont encore tout bébés... D'habitude, à la rentrée, je prévoyais une bonne matinée rien que pour préparer les cahiers. Vous savez, les fameuses questions des CE2 qui me rendaient dingue: "Et avec quel stylo maîtresse ? Et sur quelle ligne maîtresse ? Et à combien de carreaux maîtresse ? Et comment on fait le T majuscule déjà maîtresse ? Et Maîtresse je peux aller... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

Sauté de veau aux olives et à la coriandre

Petite recette de vacances... Pas prise de tête, on met dans la cocotte, on laisse mijoter... Si on oublie de manger à midi, c'est encore mieux, ça sera plus moelleux...C'est bon de farnienter... Sauté de veau aux olives et aux feuilles de coriandre 400g de veau (des morceaux pris dans le collier) - 1 gousse d'ail - 1 oignon 1/2 - 4 belles tomates bien mûres - 2 poignées d'olives vertes - 20 cl de vin blanc - 1l de bouillon de volaille - une grosse poignée de coriandre fraîche - 1 cuillère à soupe de maïzena - sel, poivre, un... [Lire la suite]
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