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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

mercredi 17 mai 2006

Nems au poulet

La recette que tous ceux qui viennent manger chez moi attendent depuis des années: mon pêché mignon! Miam...Je commence par préparer la farce. Il suffit de mélanger: - un paquet de 200g de vermicelles de soja, mis à réhydrater dans de l'eau bouillante (hors du feu !)- une belle poignée de champignons chinois mis à gonfler dans de l'eau bouillante aussi, - 1 gros oignon hâché, - de la ciboulette ciselée, - 2 escalopes de poulet (cru) hâché. On peut aussi rajouter une ou deux carottes râpées, des germes de soja frais.... [Lire la suite]
Posté par cuisinemetisse à 22:49 - - Permalien [#]
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