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29 janvier 2007

Variation autour d'une mousse de foie gras - et diverses activités de bloggueuses Bordelaises

Je trouve que la vie de bloggueuse Bordelaise, c'est dur, très dur... Faudrait demander à Anne , Audrey et Chantal ce qu'elles en pensent, mais moi, pfff, j'ai du mal... Parfois, elles font des dégustations de vins dans de grandes maisons Bordelaises...

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Tags: recettes noël, canapés, mousse de foie gras, chantilly de foie gras

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21 février 2008

Curry d'agneau au coco

En ce moment je cuisine plus vite que mon ombre, et avec ce que je peux trouver au fin fond de mes placards et/ou de mon congelo... Pas de grande cuisine par ici pour les jours à venir, donc, mais bienvenue à tous les stressés du bulbe qui veulent passer...

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Tags: Curry, recette indienne, coco, agneau

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30 septembre 2006

Poulet au coco à la mode de chez moi...

Attention, saveurs d'enfance...Le poulet au coco qui fait faire "Hmmmm"... Celui que mes cousins et moi on se disputait à quatre heures, quand il y avait des restes... Eux se battaient pour la dernière cuisse, moi je préférais le blanc... On trouvait...

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Tags: lait de coco, poulet au coco, recettes

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30 octobre 2009

Ateliers cuisine aux Passions Créatives de Conforexpo : qui veut gagner une place ?

Pour la quatrième année consécutive, les Passions Créatives de Conforexpo proposent de nombreux ateliers de cuisine. Cette année encore, les Merveilles seront là toute une journée pour animer quelques ateliers... Programme du vendredi 13 novembre (oui,...

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Tags: ateliers cuisine, conforexpo, passions créatives

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22 juillet 2008

Chicken Wings sauce prune

Vacances Attitude... Encore une recette trop simple et trop rapide... Faut pas trop en demander entre le 14 juillet et le 15 août ! :-D Ailes de poulet marinées à la sauce prune * Faire tremper les ailes de poulet dans : 1 dé de 5cm de gingembre frais...

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Tags: aile de poulet, sauce prune, chicken wings

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29 octobre 2009

Nouvelle formule déjeuner au St James : le 5.5

Nouvelle formule déjeuner au Saint James (clic) !Excuse en or pour retourner passer une heure de pure extase. Bon pour mon ventre, bon pour mon moral ! Bon, je ne suis pas encore de ceux qui dépenseront 125 euros par personne pour le déjeuner. Mais avec...

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Tags: restaurant gastronomique, adresse gourmande, saint james

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18 juin 2009

Déjeuner au Chapon Fin, Bdx - 3 juin 2009

C'était il y a neuf ans...Nous venions juste de nous installer à Bordeaux, et nous nous promenions avec notre fille (unique à l'époque), à la découverte de cette grande ville qui allait devenir la nôtre. Le triangle des Grands Hommes nous laissait pantois...

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Tags: restaurant gastronomique, bordeaux, chapon fin

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15 janvier 2009

Canard laqué au vin de noix, purée de chataignes et noisettes croustillantes

Comme je disais hier, j'ai raté le coche pour les recettes de foie gras. Alors j'ai décidé de poster la recette de noix, noisettes et chataignes, faite en octobre dernier pour le dernier concours de l'AAPRA !!! On fait ce qu'on peut dans la vie... il...

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Tags: purée de chataignes, recette magrets de canard, vin de noix

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8 janvier 2009

Médaillon de boeuf aux morilles et marsala - Mon réveillon avec Jamie

" Maîtresse, maîtresse, les toilettes y marchent pus !!! "Comment ça les toilettes ne marchent plus ?" Ben non, y marchent pus, quand on tire la chasse y se remplissent pis y se vident pas ".En effet, et je dirais même que si on tire trop la chasse, ils...

Posté par cuisinemetisse à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jamie oliver, marsala, médaillon de boeuf aux morilles

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16 juin 2009

Bordeaux a encore fait son pique-nique - Saison 2 !

Ben, on a bien fait de reporter la date je crois... Le ciel était avec nous, et même s'il a disséminé notre joyeuse petite bande un peu tôt avec ses quelques gouttes, il a quand même sorti quelques rayons... Assez pour donner un peu de couleur à notre...

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Tags: bordeaux, pique-nique, Merveilles

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4 février 2009

Tarte aux pommes au sirop d'érable... sans four !!!

Dimanche 25 janvier 2009 Le réveil sonne... J'ai beau être un peu endormie, je sais très bien que le dimanche, le réveil ne sonne pas. Il ne le doit pas, c'est contre sa nature... D'ailleurs je ne pensais même pas que c'était mécaniquement possible...Pourtant...

Posté par cuisinemetisse à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, tarte aux pommes sans four à la poêle

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18 septembre 2009

Atelier bento - 2ème salon de la Culture et des Arts japonais

Samedi et dimanche 20 septembre aura lieu à Hourtin le Salon de la Culture et des Arts japonais . Audrey m'a proposé d'animer avec elle un atelier autour du bento, et j'ai accepté car les bento, j'adore ça !!! :-) De 10h à 19h, nous vous proposerons donc...

Posté par cuisinemetisse à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, salon de la culture et des arts japonais

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10 mai 2009

Bordeaux fait ENCORE son pique-nique !

Oyé, oyé, grande nouvelle !!! Sonnez clairons résonnez trompettes !!Et oui, on remet ça, l'an dernier c'était trop chouette !Le beau temps est de retour, et avec lui les envies d'herbe, de salades dans des tupperwares, de brochettes dans des petits bentos,...

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Tags: bordeaux, pique-nique

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22 juillet 2008

Ingrédients : le sucre de palme

Le sucre de palme est obtenu à partir de la sève de la sève du palmier à sucre. Il peut être vendu en poudre, ou en petits pains de formes arrondies. Il est très riche en fructose et en oligaux-éléments. Contrairement à l'huile de palme, il ne nécessite...

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Tags: recette thaïlandaise, sucre de palme

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15 mai 2006

Mes bento

Quelques petites idées pour des repas à emporter variés, équilibrés et gourmands! Où acheter des bentos ? A quoi faut-il faire attention ? Allez voir ce billet... (clic!) •:*¨¨*:•. Farandole de bentos spéciale anniversaire •:*¨¨*:•. Bento n°22 : BENTO...

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Tags: bento, lunchbox japonaise

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17 mai 2007

Concert de fin d'année et macarons au caramel et choco-passion... Merci les Schtroumphs, et merci Mercotte!!

Mes amis, quel pied, mais quel pied...Pourtant, j'y suis allée la peur au ventre. Récupérer les enfants, rassurer les parents, sourire aux schtroumphs, calmer leurs angoisses... " Oh lala, maîtresse, je suis trop stressé! J'ai encore envie de faire pipi!...

Posté par cuisinemetisse à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, recette macarons

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3 décembre 2006

Billet pour ailleurs #3 - et 100ème post

5 août 2006 La maison est en effervescence. Le salon est recouvert des tapis pour les prières. Les buffets sont prêts, lourds de couverts, de boissons fraîches, de fruits et de confiseries. La cuisine regorge de 1000 plats, qui attendent que les invités...

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Tags: recettes indonésiennes, repas traditionnel indonésien

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16 mai 2008

Association # 8 - citron vert et apéro: le match mojto / caïpirinha

"Darcooooooos, si tu savaiiiiiiiis !!!! Ta réfooooor-meuh, ta réfooooor-meuh !!! ..... - ... au cul... au cul... aucune hésitation !!! ...- Pooo polopopopooooo poooo !!!!" J'adore l'ambiance des manifestations... Enfin, je parle de l'ambiance qui est...

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9 mars 2010

De retour...

Fascinante.Vertigineuse.Dense, exubérante, vibrante . Fatigante, clinquante, vivante. A toute heure du jour et de la nuit. Incroyablement cosmopolite . Ultra gourmande . J'ai tellement d'images en tête .Difficile de parler de tout ça, de trouver les mots...

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Tags: photos New York

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27 janvier 2009

Restaurant le Thai Paradise à Bordeaux - mon havre de béatitude pour un soir de tempête

Hé ben dites donc, quelle aventure...Je me suis couchée vendredi soir en chantant à tue-tête le dernier tube de Beyoncé (de rien les garçons pour le clip...et pour les filles allez plutôt voir celle-ci, mais oui c'est Justin à gauche , et Paul Rudd ensuite...

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Tags: restaurant gastronomique thaïlandais Bordeaux

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24 novembre 2007

Ma nouvelle obsession: BENTOOO!!!

BENTOOO!!! Mon nouveau caprice... En me balladant sur le site de Maïlys, je suis tombée nez à nez avec une boîte à bento absolument trop mignonne... En traînant un peu, me voilà chez Mook la Bordelaise BentoGirl, puis chez Lunch in a Box, la collection...

Posté par cuisinemetisse à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2008

Un curry /un Bolly # 11 - Curry de crevettes à la mangue

Presque deux semaines sans posts ni tours de blogs... Les raisons sont simples: 1) je me suis fait un tour de reins de folie . Contracture des muscles qui entourent la colonne vertébrale, un truc de malade qui m'a vue ramper/marcher à quatre pattes hors...

Posté par cuisinemetisse à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Mes 4 livres... et bar de ligne à l'espagnole

Patrick a dit:" Les gens en ont marre de lire des questionnaires sur les blogs!!!" Et juste après, Patrick a dit:" Véro, tu veux remplir un questionnaire sur ton blog??" Alors, hein... Voyez-vous le choix cornélien qui se pose à moi??Barber les visiteurs...

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18 février 2007

"You are what you eat" et tortilla basque à l'unilatérale

Petit questionnaire gentiment transmis par Guillemette Miss Choco-Caramel... Suivi d'une petite omelette que j'aime particulièrement...A l'origine, ce devait être une tortilla, mais je n'ai toujours pas trouvé la technique pour retourner une omelette...

Posté par cuisinemetisse à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2006

Assiette de délices croustillants - ôde à mon wok #3

Depuis que je traîne sur la blogosphère, je me rends compte que la friture impressionne certain(e)s, voire qu'elle les effraie!! Et alors on est très étonnés, mon Wok et moi, parce que si y a un truc qui nous connait bien, c'est la friture!! (j'aurais...

Posté par cuisinemetisse à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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