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27 décembre 2006

Mon repas de Noël - Ah ben c'est sûr, un boudin c'est pas photogénique...

C'est sûr que pris en photo comme ça, sans prévenir, un petit boudin, même Antillais... Et pourtant... Quel délice, ces petites choses chaudes et fondantes (comfort food, même que quand le grand âge de la trentaine approche, on peut se dire: " Et au moins...

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6 décembre 2006

Poulet caribéen pour Saint Nicolas

Vous vous dites sûrement, " Mais que vient faire St Nicolas là-dedans?? " Effectivement, le vieux barbu ne se risquerait sûrement pas à croquer dans ce poulet, et c'est bien dommage pour lui car il est tout bonnement succulent, mais que voulez-vous, un...

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13 mars 2008

Palourdes au curry

Aujourd'hui j'ai été faire des photos d'identité, pour mon passeport. Ben mon vieux, pas de la rigolade cette affaire... " Ah non, ma petite dame, faut pas sourire!! - Hein??? Mais comment ça? - Ben non, c'est pour les policiers à la douane, le sourire...

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9 mai 2007

Desserts roses #1 - glace à la fraise

Saveurs Nomades Rose est un projet de livre de recettes en ligne, qui sera mis en vente et dont les bénéfices iront à la lutte contre le cancer du sein... Requia a relayé l'info sur les blogs, et de nombreuses roses fleurissent sur les blogs ces derniers...

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29 février 2008

Après une semaine d'efforts... J'ai croisé la route du hot dog et de la côte de boeuf au roquefort!!

Comme j'ai pris de bonnes résolutions cette année, j'ai décidé de changer radicalement et d'équilibrer mes prises alimentaires. Fini la dépendance aux choses moelleuses, fondantes, riches, savoureuses et réconfortantes... Bon, ok... J'ai comme qui dit...

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28 février 2008

Boeuf épicé, aux pousses de bambou et basilic thaï

De retour après quelques jours de repos bien remplis et supra-géniaux... En attendant quelques photos de vacances, encore une petite recette rapide, à la "dégaine plus vite que ton ombre" (je vous l'avais dit, ça va durer un temps cette affaire...), d'inspiration...

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14 mars 2007

Pays Basque

Je veux pas balancer, mais il y a quelqu'un qui a dit de moi que "Punaise, elle est drôlement bavarde!!" (ça s'est passé chez Margouillette, qui me fait rigoler avec son accent du caillou à couper au couteau et qui a par ailleurs été élu meilleur Calédo-blog......

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17 décembre 2006

Seafood Noodle Soup - Ôde à mon Wok 2

La suite des aventures de mon wok ... Parce que mes souvenirs des chinese foodcourts ont réveillé les démons chinois en moi!!! Comme Doudou bossait samedi, j'en ai profité pour me faire une méga soupe aux fruits de mer, et du coup j'étais presque contente...

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12 novembre 2006

Billet pour ailleurs #2: les langoustes du Gîte Beaupré

Pour ce dimanche, on reste encore un peu à Ouvéa... Et on décolle avec cette vue du ciel, photo prise de l'avion avant l'arrivée... Je sais que certains ne sont pas trop "îles tropicales", mais moi je peux vous dire que quand je survole un endroit comme...

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4 janvier 2007

Mon réveillon en Inde - Raan d'agneau et masoor daal (et un Bolly, tiens!)

Ben puisqu'on peut pas se faire des petits réveillons aux quatre coins du monde (avec les deux mouflettes, hein, je vous dit pas le prix du réveillon! Si c'est en plus pour s'entendre dire " Mais y a pas la magie sur la télé Indienne?? ", ben, c'est pas...

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2 novembre 2006

Enfin: mon billet sur la rencontre à Paris + week-end à Paris

Déjà presque une semaine qu'a eu lieu la rencontre à Paris à l'initiative de Claire Emilie...Et là, assise derrière mon clavier comme à l'accoutumée, j'ai l'impression d'avoir rêvé.Heureusement, j'ai des preuves!! Des photos, assez ratées, mais aussi...

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30 décembre 2006

Panacotta crème de coco

Je continue de faire joujou avec mes cassolettes (c'est pour que Doudou me dise pas: " Pff, t'achètes des trucs et tu t'en sers pas !").Pour recevoir mes copains à la maison, j'ai bidouillé ce qu'on appelle entre nous "une assiette de merdouilles" (le...

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18 novembre 2006

Tacconi crème de curry et saumon/pétoncles

J'ai le syndrôme des doigts mous ... Rien qu'à l'idée de taper sur mon clavier, là... Pfiou, j'suis fatiguée... Et pourtant, j'ai du retard... Plein...De toute façon, c'est mettre à jour le blog ou faire du repassage... Tiens!! c'est marrant, j'ai les...

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18 juin 2006

Desperado ribs et jacket potatoes au cheddar - recette de macho pour la fête des pères

Pour préparer la fête des pères et rédiger une jolie petite carte personalisée, j'ai demandé à mes élèves pourquoi leur papa était si fantastique et différent des autres papas. Alors voilà, rien que pour vous, voici pourquoi les enfants aiment leur papa,...

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17 mai 2006

Poulet au caramel

Un autre de mes incontournables (le préféré de ma belle-soeur). Pour réussir cette recette, le plus important, c'est le timing! Le poulet doit être cuit au tout dernier moment (c'est à dire juste avant de servir), et le caramel doit être prêt (chaud et...

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17 mai 2006

Crevettes au coco

Ce midi, Nico ne rentre pas manger... J'en profite pour me mitonner des petites crevettes, dont il ne raffole pas. J'utilise des crevettes crues congelées, dont j'enlève la tête et les pattes. Je fais d'abord sauter dans mon wok: de la cive, de l'ail...

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6 octobre 2008

Chataigne, noix et noisettes... à vos recettes !

Comment refuser une invitation à un atelier gourmand, avec Michel Portos en prime, autour des produits qui sont les stars du concours de l'automne :"chataigne, noix et noisettes" ??? (je vous pose la question ?) J'ai dit oui... bien entendu ! Grâce à...

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4 février 2008

Atelier sushi chez les Merveilles

Quand des Merveilles de cuisinières se retrouvent pour rouler des maki et sushi, attention ça ne rigole pas... La marmite de riz jugée trop pleine y est passée, bon sang de bois quand ces filles se mettent à rouler plus rien ne les arrête!Avec ou sans...

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1 septembre 2008

Toasts aux crevettes et graines de sésame

Et ça y est !! C'est la rentrée !! Pas mécontente de retrouver ma Cuisine Métisse ainsi que vous bien sûr ! La pré-rentrée pour les grands a eu lieu, avec les déballages de fournitures que j'adore, avec les bonnes nouvelles genre "Pas d'élèves en plus...

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30 juin 2008

Les Merveilles ont encore frappé - Atelier libanais chez Cess

Déjà plus d'une semaine qu'il a eu lieu, mais je ne pouvais pas ne pas faire un post sur l'atelier libanais chez Cess...C'est Mook qui a dit " J'ai envie d'apprendre à cuisiner libanais!!! ". Finalement elle n'est pas venue, mais on la remercie chaudement...

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20 avril 2008

Association #3 - Camembert et pomme: mini-samossas Calendos et Pink Lady

Aujourd'hui il est tombé des grêlons dans le Sud-Ouest... Si on m'avait dit, quand j'avais sept ans, que je partais vivre dans un pays où il tombe des glaçons du ciel, j'aurais cru à une mauvaise farce, comme une de celles que mes cousins me faisaient...

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9 mai 2008

Association #6 - tomates confites et basilic: Focaccia moellissima de Jamie Oliver

Bizarrement un des noms de chefs cuistots qui me vient à l'esprit quand je pense "cuisine italienne" est celui de Jamie Oliver. Un chef que j'adore, qui cuisine comme si de rien n'était, pif paf pouf, comme j'aime... Qui cuisine de bons et beaux produits,...

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13 novembre 2008

Photos de vacances...

C'est fini, maintenant, retour à la vie dans le gris, la pluie, les ennuis, les amis, les lundis, les souris...lolPour faire durer un peu, quelques photos avant de me remettre derrière mes fourneaux (ou du moins derrière le clavier, parce que les fourneaux...

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14 décembre 2007

Penne crème saumon, Tonka et ciboulette

Besoin de réconfort (encore)... Dialogue : L'inspecteur: "Comment, mademoiselle, mais ce n'est pas votre classe?" Moi : "Non monsieur, vous savez, c'est un échange pour les langues, je récupère les CM2 pour leur faire anglais ..."L'inspecteur: "Ah mais...

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18 juin 2007

Miettes de poulet sauté au basilic thaï

Encore un plat thaï!!! Encore du poulet au basilic!!!! Eh oui... Mais j'adore ça, et en cette fin d'année mouvementée, disons que j'ai besoin d'un peu de douceur... S'il y a une chose avec laquelle je ne m'entends pas, c'est bien mon agenda... Les dates...

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