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20 décembre 2006

Presqu'un curry / un Bolly #7 - Allumettes de poulet épicé et 2 bollys parce que la maîtresse est trop gentille

Bon ben ça y est, là on peut pas dire, on est en plein d'dans!!!Ma classe, mon bureau, mon coin bibliothèque, mes élèves (et leur maîtresse) sont recouverts de paillettes... Quelle vacherie, ces trucs là, trop joli sur les boîtes à bijoux/camembert, les...

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18 décembre 2006

Dos de cabillaud à la mangue rôtie et confit d'oignons rouges

Au départ, j'avais acheté des mangues pour m'essayer enfin au bavarois... Toujours ce complexe de la nulle en pâtisserie... jamais fait un bavarois... pfff....Et finalement...Ben voilà, fidèle à préférences pré-blogguesques, tout ça s'est fini en petit...

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23 août 2006

Poulet balinais au chou chine

Et voici une petite recette d'inspiration indonésienne. Oui, comme j'ai la tête encore toute pleine de mon chez moi de l'autre bout du monde, ça va être comme ça un petit bout de temps par ici... Pardon d'avance... Je disais donc "d'inspiration" parce...

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24 mai 2006

J'suis encore un peu malade

Mais ça va mieux quand même... Alors je me remets à mes fourneaux, mais tranquillement. J'ai envie d'un truc chaud, fondant, onctueux, et surtout prêt en deux coups de cuillères à miel (j'en ai vidé un pot en deux jours...). Inventaire des placards et...

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28 décembre 2006

Homard de Noël - petit drame en cuisine

Je ne sais pas ce qui s'est passé au juste... Je faisais la queue tranquillement chez mon poissonnier, le 24 décembre sur les coups de 10h (je me suis extirpée du lit comme un zombie pour ne pas arriver après la bagarre, quand y aurait plus rien, d'habitude...

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25 novembre 2006

Assiette de deux raviolis façon Sud-Ouest pour le Kiki #14

Je jure que c'est Doudou qui l'a dit... Je n'ai rien fait, rien suggéré, et il l'a dit:" Et si on allait t'acheter un laminoir?? " J'vous jure que c'est vrai!! Alors, ben, hein, j'ai pas dit non!! C'est vrai que ça faisait un moment que j'en avais envie,...

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10 décembre 2006

Billet pour ailleurs #4 - Sydney's Chinese Foodcourts, ou le paradis sur terre de Véro

Imaginez Christophe Colomb, à 500 mètres du rivage Américain. ... Ou non, tiens, imaginez Neils Armstrong 5 mètres avant de poser son pied sur la lune... Ou, encore mieux, imaginez Charlie Bucket juste avant que les portes de la chocolaterie Wonka ne...

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23 novembre 2006

Le chinois d'Anne... et tests de pâtes de praliné

Il y a quelques temps, j'ai craqué sur le chinois d'Anne... Rappelez-vous, c'était juste à la fin des vacances de Toussaint, j'en ai ramené à mes collègues pour la pause-café (mais si!! Rappelez-vous!! C'était le jour du service de cantine!! ). Pour ce...

Posté par cuisinemetisse à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2006

Bière de Noël... et Sapin pour Anne

J'suis pas ce qu'on peut appeler une fille simple... (mais je crois que ça n'existe pas tellement, non plus...:-?). Y a que moi ou ça rend hyper sensible, l'approche des fêtes???? Alors parce que Noël est la période où je suis encore moins simple que...

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18 novembre 2006

Variations avec mes restes de saumon / pétoncles: bouchées de la mer et mini-cakes (+ virée chez Detou)

Après les pâtes au saumon, il me restait encore du mélange saumon/pétoncle au curry.. Alors, VIDAGE DE PLACARDS!!! Et j'ai fait: Petites bouchées de la mer à la chantilly Tonka. (J'en avais goûté des du même genre chez ma copine San, + à l'atelier Demarle...

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8 octobre 2006

Millefeuille saumon vanillé et chantilly au citron

J'suis en r'tard... en r'tard, en r'tard, en r'tard... En ce moment, je me fais penser au lapin blanc dans Alice au Pays des Merveilles... Toujours en train de courir, à regarder ma montre, et personne (même pas moi), ne sait après quoi je cours. Je souffre...

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7 novembre 2006

Et le meilleur réconfort du monde... les pasta! Bucaneve à la crème d'ail et piment d'Espelette

Parce que le lundi , c'est dur... Et avant-hier, ça a été vraiment dur... La reprise, bien sûr!!! pour toute la famille. Et LE SERVICE DE CANTINE pour maman!! (dommage qu'il n'y ait pas de police genre Halloween sur canal blog, franchement rien que l'idée...

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22 août 2006

Ustensile étrange et conséquences: mon Poé Tahitien

Laissez-moi tout d'abord vous présenter l'une des premières choses que j'ai achetées en arrivant en Calédonie... Mon plan originel était de piquer celle de ma mémé , mais pas moyen de la lui piquer discrètement, elle s'en sert trop souvent! Damned......

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22 octobre 2006

Saumon à l'émulsion vanillée et risotto mascarponé aux pleurottes et écrevisses

Je vous le concède, mon titre est un peu à rallonge et "Pompeux de la prout-prout" , mais je me suis acheté deux magazines de grands chefs hier, alors je m'y crois un peu.... et ça fait d'mal à personne!! Bon, je n'en suis pas encore au point au je vais...

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11 novembre 2006

Boeuf sauté au brocoli et vin chinois

Mon Doudou n'est pas difficile... en général, il aime tout ce que je lui mets dans l'assiette, même si parfois il me fait une ou deux remarques qui me fichent en rogne... Il mange, il lèche son assiette (oui, je sais, sans commentaires...), et il dit:...

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20 novembre 2006

Cari de crevettes à la mode caledoche

Je continue mon ménage par le vide... Cette fois-ci, c'est VIDAGE DE FRIGO!! Et petite dédicace à Miss Tiny des Goûts et des Couleurs, qui ne sait pas comme ça peut réchauffer le coeur de voir un porc au sucre et des mots du caillou sur son site... :-)...

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4 octobre 2006

"Presqu'un curry" / un Bolly #6 - Cheese naans and Mintsauce

Je me rappelle avec émotions mon premier Bollywood ... Nous venions juste d'emménager dans notre maison flambant neuve, et tout était vraiment parfait , comme dans les films...Enfin, à part le fait que pour économiser les pauvres piécettes qui nous restaient,...

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3 octobre 2006

Un curry / un bolly #5 - Curry d'agneau aux 10 épices

Bon, avec toute cette agitation automnale, les Bollywoods sont devenus denrée rare à la maison... L'humeur est au grisou, et même pas trois heures trente de dispos pour me remonter le moral à grands coups de chants Hindis!!Non mais, où va le monde, ma...

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21 septembre 2006

Spice'n Cherry Chessecake

J'ai une flemme, moi, ce soir!! (comme d'habitude, quoi, diront certaines personnes médisantes qui me connaissent bien!;-)).Je m'étais dit, en sortant de l'école (sic!): " Allez, ce soir, on mange comme les poules, pas de blog, Prison Break et dodo!!...

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27 octobre 2006

Mon coiffeur a franchement abusé!!!! Et c'est comme ça qu'on se retrouve à faire du shopping...

Je suis allée chez le coiffeur hier... Sur le coup, quand il m'a montré le miroir, avec le brush, les cheveux tout beaux après le soin et tout, et tout, j'étais plutôt contente...Mais ce matin, au réveil... "Maiiiis!!!! Maiiiis!!!!" (attention, à ce moment...

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27 octobre 2006

Les merveilles de Zohra

IL était une fois une maîtresse d'école qui courait tout le temps.Elle courait tant et tant, qu'elle oubliait de prendre le temps d'écouter les personnes qui travaillaient autour d'elle.Parmi ces personnes, il y avait Zohra, une honorable grand-mère algérienne...

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17 août 2006

De retour...

Bonjour à tous et toutes! Eh bien oui, me voilà de retour! Maugréante, de mauvaise humeur, nostalgique ("J'veux pas rentrer!!!!" ), mais bien de retour... Après plus de 5 semaines de vacances, je sais, c'est honteux d'être de mauvaise humeur. Ben quand...

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12 octobre 2006

Encore un farfelu??!!

Gracianne et Cathy m'ont gentiment invitée à répondre au farfelu... Alors voili voilou, deux heures après avoir commencé j'ai enfin fini!!! "Eh, monsieur Patate, t'as vu quelque chose d'étrange, aujourd'hui?? - Hein, moi?? Bof..." Attrapez le livre le...

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18 octobre 2006

Macarons pas encore comme chez Baillardran, mais je garde la foi...

Bon, le macaron de mes (nos) rêves, c'est pas encore tout à fait pour ce coup là... Alors cette fois, j'ai voulu essayer de ne pas trop battre les blancs en neige (cette histoire de bec d'oiseau, vous savez?), mais j'ai vraiment pas dû les battre assez......

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30 mai 2006

Pakora de légumes contre RnB

Ou "Comment faire manger des poivrons et des oignons en rondelles à mes Schtroumphettes". Fossé des générations - Quand j'annonce à la ronde: "Ce soir, c'est pakora de légumes!", ma fille aînée (7 ans et 3/4) me répond "Matt Pokora aime les légumes??"....

Posté par cuisinemetisse à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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