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Cuisine métisse
10 janvier 2010

Bouchées feuilletées au bresaola et chèvre frais

Bouchées feuilletées au bresaola et chèvre frais
Ordi en rade (encore). Bronchite asthmatiforme.Perte du goût (= à quoi bon cuisiner ?).2010 s'annonce rude pour tenir mes bonnes résolutions, je sens qu'elle va me donner du fil à retordre. Mais ça tombe bien, j'adore les défis !!! Et d'ailleurs, très...
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22 décembre 2009

Quelques idées pour les fêtes

Quelques idées pour les fêtes
Quelques idées pour les fêtes... c'est plutôt de circonstances, non ?Encore une fois, je me surprends moi-même cette année en n'étant pas du tout en retard. Facile, il a suffit de faire remonter le billet de l'an dernier, et de rajouter les recettes faites...
30 décembre 2008

Poularde crémée au Riesling et chanterelles

Poularde crémée au Riesling et chanterelles
Encore une petite recette de fêtes. Toute simple, pas chère mais savoureuse. La photo n'est pas top, ça ressemble juste à une escalope de poulet sur des pâtes, mais franchement ça vaut la peine d'avoir un plat qui n'en jette pas !Comme c'est la fête,...
27 décembre 2008

Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau
Je n'aime pas trop la période des fêtes, et nous sommes nombreux dans ce cas-là apparemment. Mais Noël sans un ou deux petits plats mis dans les grands serait vraiment déprimant... Tant que mes enfants sont à la maison (et je vais profiter de chaque année...
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