Cuisine métisse

27 avril 2007

Pommes-cannelles: briochettes comme à Fort -de-France, et MERCI IZOU!!

Mes 16 ans. Un âge difficile, on ne dira pas le contraire.Premières vraies révoltes, déchirures, abandons... Premiers chagrins, d'amoûûûr bien sûr...Premiers grands départs... Mais heureusement... La Martinique, les accents chantants d'une bande de copains...

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23 avril 2007

Pour Salwa: sunday banane au coulis de caramel salé

Un post spécial dédicace pour Salwa : quand est-ce qu'on déguste ça ensemble, dis?? :-) Il y a quelques années nous avons offert au père de mon Doudou une sorbetière, parce que monsieur est un gros dévoreur de glaces et sorbets en tout genre. Très enthousiaste,...

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18 avril 2007

Sushi, miso et yakitori... Ou la politique expliquée aux plus de huit ans

"Maîtresse, j'avais une question, quand même, sur les élections de dimanche..." Mes élèves ne sont pas des génies qui pensent déjà à la politique du haut de leurs huit ans, mais difficile pour eux de ne pas entendre les discussions animées autour du rôti...Et...

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17 avril 2007

Raïta de tomates, chutney bananes... et Aishwarya Raï

Les parfaits petits compléments pour déguster vos parathas bien chaudes... Le raïta est parfait pour apaiser le feu des curries épicés, et le chutney de bananes est l'un de mes préférés... Association sucré/salé, doux/épicé: un seul mot me vient: plénitude!!...

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17 avril 2007

Paratha - pain non levé indien

La suite de mon repas indien...La paratha est un pain indien non levé, qui peut être frit mais qui est vraiment au top cuit sur une grande plaque de métal. Pour changer des naans un peu plus bourratifs, essayez donc la paratha: même si la photo laisse...

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16 avril 2007

Un curry/un Bolly #8 - Curry de poisson au yaourt et aux raisins secs

Hay Hay!!! Bollywood is Back in my Kitchen! Et nom d'un p'tit Shah Rukh ça fait du bien!! Après quelques jours de vacances, j'ai un peu de mal à me remettre aux fourneaux et surtout au blog... Mais rien qu'un petit Bolly ne puisse surpasser!! Et là, attention,...

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12 avril 2007

Mônstre Barbecue de Pâques - Gambas, côtelettes et brochettes jerk à la goyave

La morale de l'histoire que je vais vous conter est que lorsque la flemmassite vous est tombée sur la couenne, il est inutile de vouloir changer le cours des choses... La flemmassite est plus forte que tout, elle est Maître des choses de votre univers!...

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10 avril 2007

Flemmasse de Pâques et apéro- milk shake arrangé et bananes aux lardons!!

Le truc dans la vie, c'est que parfois, il ne faut pas hésiter à être une vraie flemmasse... Une qui passe sa journée à ne rien faire, à rêvasser, à boire des coups... C'est quand même un vrai luxe de nos jours, alors quand l'opportunité s'offre, il faut...

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6 avril 2007

Un p'tit cocktail au soleil et Rillettes Fever pour Cathy

A la bonne vôtre!! Ah la la, qu'est-ce qu'on est bien, là... :-) Bombay Sapphire, Schweppes coco, citron vert... Aaahhhhhh..... La mer: turquoise... Le sable: blanc.... Le soleil: au zénith... Enfin... C'est tout comme!!! ;-)(on fait ce qu'on peut, hein...)...

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6 avril 2007

Rêve d'enfance

Anne m'a transmis ce tout petit questionnaire " Rêve d'enfance ". Rapide, facile et joli... Petite photo de notre trogne enfant +Quel est, en maximum 57 caractères, votre rêve d'enfance? Trop fastoche... " Je veux être maitresse, et me marier avec le...

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