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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

lundi 20 octobre 2008

Un Curry/un Bolly n° 11 - Poulet à l'amande et coriandre

Mon pauvre blog était mourant…Pas une recette depuis des lustres, et puis alors pas l'once d'une envie de s'y remettre !!!Il fallait sortir l'artillerie lourde...En cas d’agonie de blog, il y a une solution miracle…Un bon curry !!! Et un bon Bolly !!Cette fois-ci en  plus, la thérapie s’est faite en groupe, nous avons cuisiné à quatre mains, avec Marie (revenue d’Inde ! lol) qui avait en prime un bon petit film dans sa besace !Ce n’est pas pour nous lancer des fleurs, mais franchement, on a cuisiné comme des déesses ! Je suis... [Lire la suite]
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lundi 6 octobre 2008

Chataigne, noix et noisettes... à vos recettes !

Comment refuser une invitation à un atelier gourmand, avec Michel Portos en prime, autour des produits qui sont les stars du concours de l'automne :"chataigne, noix et noisettes" ??? (je vous pose la question ?) J'ai dit oui... bien entendu ! Grâce à 750 grammes (chef Damien et son frère J.Baptiste), l'Aapra (l'Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et le Quai des Saveurs, encore une soirée bien gourmande et agréable m'attendait, pour le lancement du grand concours autour des produits gourmands de la... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

Gâteaux serpents pour un atelier marocain Merveilleux

C'est toujours un réel plaisir un atelier culinaire plein de Merveilles. A plus d'une douzaine de mains, c'est incroyable ce qu'on peut faire à manger en un temps record ! On a même le temps de faire les folles, de faire revenir l'ail avec une drôle de sauteuse, de boire un coup (ou deux ou trois), de discuter vernis de doigt de pied lol ...Merci Audrey d'avoir ouvert ta cuisine à la bande de cuistots en folie que nous sommes: ma Jo préférée,  Cess, tu es vraiment au moins aussi bargeot que moi, copine !!, Marie c'est pour... [Lire la suite]
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