Cuisine métisse

21 juin 2008

Tagliatelles al Arrabiata et aux crevettes pour un dîner romantique avec Ella et Louis

En ce premier jour d'été, fête de la musique (et anniversaire de mon Michel !! ;-)) Gracianne et Estèbe nous demandent de faire groover nos marmites... S'il n'y avait qu'UNE chanson, sans aucune hésitation... La plus grande dame de tous les temps, accompagnée...

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9 mai 2008

Association #6 - tomates confites et basilic: Focaccia moellissima de Jamie Oliver

Bizarrement un des noms de chefs cuistots qui me vient à l'esprit quand je pense "cuisine italienne" est celui de Jamie Oliver. Un chef que j'adore, qui cuisine comme si de rien n'était, pif paf pouf, comme j'aime... Qui cuisine de bons et beaux produits,...

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14 décembre 2007

Penne crème saumon, Tonka et ciboulette

Besoin de réconfort (encore)... Dialogue : L'inspecteur: "Comment, mademoiselle, mais ce n'est pas votre classe?" Moi : "Non monsieur, vous savez, c'est un échange pour les langues, je récupère les CM2 pour leur faire anglais ..."L'inspecteur: "Ah mais...

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1 juin 2007

Poulet au pesto et parmesan

Il fait un froid de canard... Il pleut... Il n'y a plus de pollen depuis belle lurette... Et moi je me tiens une allergie de tous les diables! Je pleure, je mouche, je coule... J'éternue, je gratte, je tousse...Y a pas, je me sens super glamour... Alors...

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11 mai 2007

Desserts roses #2 -panacotta à la Tonka et coulis framboises-tomates

En allant faire un tour au Dock des Epices avec Auntie Jo, après la fameuse rencontre des Merveilles, nous avons eu l'occasion de goûter à deux petites recettes à base de fève tonka. La première était des empanadas de porc absolument succulentes (et là...

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21 février 2007

Grande braderie de l'hiver #4 - Stracetti aux deux fromages

Un reste de gorgonzola, du parmesan râpé, et voilà l'article n°4 de notre grande braderie, encore un truc au fromage bien régressif qui fait faire " Ahhh!!! Hmmmm.... C'est beau la vie " (Je me rends compte en publiant mes recettes oubliées que le fromage...

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30 décembre 2006

Panacotta crème de coco

Je continue de faire joujou avec mes cassolettes (c'est pour que Doudou me dise pas: " Pff, t'achètes des trucs et tu t'en sers pas !").Pour recevoir mes copains à la maison, j'ai bidouillé ce qu'on appelle entre nous "une assiette de merdouilles" (le...

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29 novembre 2006

Panacotta - trilogie sous le soleil et tri sélectif

Décidément, y a plus de saison ma bonne dame... Tout ce soleil, toute cette douceur, ça fait chaud au coeur, mais... Evidemment on ne peut pas s'empêcher de penser aux causes écologiques , et à s'inquiéter du sort de nos successeurs sur cette planète...

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18 novembre 2006

Tacconi crème de curry et saumon/pétoncles

J'ai le syndrôme des doigts mous ... Rien qu'à l'idée de taper sur mon clavier, là... Pfiou, j'suis fatiguée... Et pourtant, j'ai du retard... Plein...De toute façon, c'est mettre à jour le blog ou faire du repassage... Tiens!! c'est marrant, j'ai les...

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7 novembre 2006

Et le meilleur réconfort du monde... les pasta! Bucaneve à la crème d'ail et piment d'Espelette

Parce que le lundi , c'est dur... Et avant-hier, ça a été vraiment dur... La reprise, bien sûr!!! pour toute la famille. Et LE SERVICE DE CANTINE pour maman!! (dommage qu'il n'y ait pas de police genre Halloween sur canal blog, franchement rien que l'idée...

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