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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

lundi 29 janvier 2007

Variation autour d'une mousse de foie gras - et diverses activités de bloggueuses Bordelaises

Je trouve que la vie de bloggueuse Bordelaise, c'est dur, très dur... Faudrait demander à Anne, Audrey et Chantal ce qu'elles en pensent, mais moi, pfff, j'ai du mal... Parfois, elles font des dégustations de vins dans de grandes maisons Bordelaises... C'est vraiment  pas une sinécure d'être reçues comme de vraies princesses...Une dégustation autour du monde : le Chili, l'Argentine, l'Australie (tout ce qui je déteste, quoi!!). En plus, il faut cracher, c'est vraiment anti-glamour... Surtout, que pardon, mais qui a... [Lire la suite]
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mardi 23 janvier 2007

Mon top ten - autour du monde

J'ai un super problème dans la vie, c'est que j'hésite... Pas pour les grandes décisions comme "Homme de ma vie??" "Avoir un bébé?" "Prof des écoles?" "Avoir deux bébés?" ...Non, moi j'hésite pour les petits trucs, les trucs de tous les jours: ce que je veux porter, ce que je veux manger, la jupe que je veux acheter...Alors ce qui m'arrange bien, c'est quand j'ai un coup de foudre... Ca m'arrive très (trop) souvent, heureusement... Alors pour le top ten que m'ont fait passer mes copines... [Lire la suite]
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samedi 20 janvier 2007

Briouats rouges - poivrons et oignons

Déjà une semaine depuis que j'ai préparé mon repas Marocain pour Igor et Audrey, dont voici enfin l'entrée... J'ai un peu de mal à tenir la cadence sur les blogs en ce moment, il semblerait que ma seule envie du moment quand je rentre de l'école soit de me plonger dans mes bouquins et de me larver toute la soirée (c'est à dire, après le coucher des Louloutes, il s'entend)... Y a des périodes comme ça, hein... Enfin, un petit repas bien sympathique, qui a commencé avec ces petits feuilletés. Et la bonne nouvelle de l'année: j'ai enfin... [Lire la suite]
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mercredi 17 janvier 2007

Satay, saté, sate... vocabulaire de base pour le gourmand en goguette à Jakarta

ou: "Le petit indonésien sans peine" lolPetite note rapide pour répondre aux commentaires sur mes brochettes de poulet à la sauce cacahuètes... Beaucoup m'ont demandé par comms ou par mail si ma sauce c'était pas la "sauce satay" par hasard?Je développe ici une petite question de terminologie, certains vont dire que je fais ma maîtresse d'école, mais c'est pas ma faute, c'est plus fort que moi.Bon, et surtout histoire que ma mémé soit fière, je vais lui montrer que même si je ne sais pas parler javanais couramment... [Lire la suite]
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lundi 15 janvier 2007

Bavarois tout agar-agar Goyave-Mangue et piquépidémique

Un truc que j'adore chez les gamins, c'est la façon qu'ils ont de parfois mal découper les mots... Par exemple, ma Louloute n°2 a longtemps cru que l'animal faisant "hihan" était le Nâne. Je lui ai souvent expliqué que c'était la liaison avec "un" qui faisait qu'on disait un-âne, et du coup aujourd'hui lorsqu'on mange des curries elle me dit qu'elle adore les Aans et là du coup je lui dit que non, ça s'appelle des Naans, et alors là elle me regarde en ayant l'air de penser que les adultes sont vraiment des... [Lire la suite]
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lundi 8 janvier 2007

Par ici les bonnes souplettes! Soupe de clémentines aux mouillettes de pain d'épices

Ce qu'il y a de pire dans les rentrées, ce n'est pas la rentrée... eh non! C'est le jour juste avant... Le jour où j'ai toujours l'impression de dire un peu adieu à la vie que j'aime... (ahahah, j'extrapôle, bien sûr, c'est un truc que je fais souvent...)Adieu, grasses matinées!!Adieu, câlinous de mes schtroumphettes à volonté!Adieu, Bollywoods qui durent plus longtemps qu'une matinée en classe!Adieu, mon poignet gauche  libre de tout engin de stress et de torture (ie: ma montre)!Adieu, repas totalement déstructurés avec le... [Lire la suite]
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dimanche 7 janvier 2007

Maman, je passe à la radio!!!

Pour ma petite maman qui n'a pas les radios françaises, le podcast de mon passage dans l'émission de Julie Andrieu sur Europe 1, Droit dans le buffet, ce dimanche midi... Attention ma Ti Mioune, ça ne dure que 5 minutes! L'invitée de ce dimanche était Babette de Rozières, la pétulante chef Guadeloupéenne (recettes Antillaises dans l'index par pays). Autant dire qu'entre Julie et Babette, je n'en menais pas large!! En tout cas, une émission métissée!!   Pour écouter l'émission en entier, allez sur le site d'Europe... [Lire la suite]
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vendredi 5 janvier 2007

Salade de la mer pour lendemains de fêtes

Bon, aujourd'hui 2 recettes pour le prix d'une, parce que la fin des vacances scolaires est proche, et qu'après, fini les posts quotidiens!! Vite, vite, j'en profite!!! Une de mes bonnes résolutions de l'année c'est d'arrêter de laisser dormir les recettes trop longtemps dans mes brouillons, après je m'en lasse et je les efface...Alors donc, petite (enfin, pas si petite...) salade parfaite pour:1) finir les restes du 31 (je n'arrive pas à croire qu'il soit resté une pince de crabe!! Une vraie incroyable bonne surprise!!)2) avoir... [Lire la suite]
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jeudi 4 janvier 2007

Mon réveillon en Inde - Raan d'agneau et masoor daal (et un Bolly, tiens!)

Ben puisqu'on peut pas se faire des petits réveillons aux quatre coins du monde (avec les deux mouflettes, hein, je vous dit pas le prix du réveillon! Si c'est en plus pour s'entendre dire "Mais y a pas la magie sur la télé Indienne??", ben, c'est pas la peine...)... Voilà, moi je fais venir l'Inde! Non mais... Par contre, ben non, pas de Bolly pour cette fois, puisque je vous dis qu'on a regardé Patrick Sébastien toute la soirée!! (je suis encore sous le coup de cette épreuve, merci de ne pas enfoncer le clou avec... [Lire la suite]
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mardi 2 janvier 2007

Fêtes de fin d'année - canapés, bouchées et autres blinis

Ah, le réveillon du Nouvel An...La fête, la rigolade, le gin fizz et le malibu ananas...Les petites robes noires à paillettes, le brushing, les petites chaussures à talons qu'on va regretter au bout de 5 minutes sur le dancefloor...Le strass, les lumières des stromboscopes, les hurlements de joie quand sonne minuit... Mouaif... réveil... "Et maman, on pourra regarder la magie ce soir???"...Hein??...Quoi???"La ma-gie!! La ma-gie!!! La ma-gie!!!"Oh, non, pitié, pas la magie..."Allez, steuuuupléééé, c'est... [Lire la suite]
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