lundi 15 mai 2006
Mes bento
Quelques petites idées pour des repas à emporter variés, équilibrés et gourmands!
Où acheter des bentos ? A quoi faut-il faire attention ? Allez voir ce billet... (clic!)
Bento n°21 : Bento Dragon Ball
- un curry de crevettes un peu dans le genre de celui-là (clic !)
- du riz chaud et un Sangoku en jambon (pour le visage et le cou), algue nori (pour les cheveux et les traits du visage: s'armer d'une bonne paire de ciseaux et de beaucoup de patience ! :-)), sourire en fromage et tunique en tomate
- un étage pas pris en photo avec des fruits de saison et un laitage à part
Bento n°20 : Bento sandwich pour ma Louloute n°2
- un sandwich au saucisson au pain complet, coupé en carrés pour rentrer dans le bento, décoré avec des petits punchs à nori
- quelques cornichons
- taboulé, oeufs durs (faits avec le INCREDIBEUL moule à oeufs) , tomtates cerises et un petit pot de mayo.
- un morceau de fromage de brebis dans une boîte Hello Kitty, à part
- un laitage (pas maison)
Bento 19: Bento onigiri avec mes dernières petites boîtes que j'aime trop !!
(fait en fin d'été avec les dernières cerises)
- des onigiri (riz en forme de triangle et entourés de feuille de nori), nature ou parfumé au shiso
- boeuf haché sauté "minute", avec des petits légumes (asperges, pois gourmands, citronnelle ), de la sauce soja, de l'huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce "Pad thaï"
- fromage blanc au miel et speculoos émietté
- petit panier de cerises
Mioum mioum, très gourmand, mais alors un peu copieux, je n'ai pas pu finir le troisième onigiri !
Bento 18: bento des petits bonhommes "pacman*"
Etage du plat principal.
- 3 boulettes de riz gluant: nature, parfumée à la sauce tomate (Panzani* en tube, cuisinée au légumes), et furikake (paillettes pour assaisonner le riz, celles-ci sont mes préférées, au shiso).
- des fleurs de carottes
- marguerite de blancs de dinde, roulés avec des piquillos en conserve, et petites fleurs de fromage. Le tout tenu avec des petits cure-dents (neufs, je précise :-S)
- cochon de soja
Etage dessert:
- lit de fromage blanc (0% !!!, été qui arrive oblige)
- salade de banane et orange
- perles de chocolat
Les petits visages sont faits avec des petits "punches", achetés sur ebay cela fait un moment, mais pas encore testés... Les deux premiers sont en nori (algue), le troisième est en jambon, et fait grâce à des petits ustensiles que je mettrai vite dans une catégorie "ustensiles à bento". Ustensiles déjà vu chez Mook bien entendu, donc c'est pas comme si j'avais besoin de me grouiller, et ça m'arrange !
Pour ceux qui se demandent ce qu'est le shiso, l'étiquette en français sur le paquet (trouvé à Eurasie) appelle cela des feuilles de "perilla". Une plante qui donne une jolie couleur prune, et qui parfume bien mon riz !
Bento 17 : bento du Printemps
Plein de couleurs, promesses d'un été qui n'arrivera peut-être jamais !!!
Etage des entrées
- rondelles de concombre, décoré avant coupage avec un zesteur, genre herbes folles.
- quelques radis dans les trous.
- brochettes de roulés d'omelette aux piquillos ou jambon (oui, je suis dans une période roulée...)
- cochon de vinaigrette
Etage du plat principal
- Légumes sautés à l'huile de sésame(recette à venir, je sais c'est pas la première fois que je dis ça...)
- Nouilles sautées (précuites dans un bouillon de "pho", sautées dans une lichette d'huile de sésame et un peu de pâte pour pad thaï)
- Marguerite faite avec un bout d'asperge, un piquillos découpé en fleur, et des pétales d'omelette, le coeur est en sauce pimentée (la fameuse Sriracha, que chez ma grand-mère on appelle "piment flacon", ou plutôt "piment flacân")
Un petit (gros) yaourt au caramel avec ça, histoire de ne pas se laisser démoraliser par le fromage blanc à 0%... C'est tout moi, ça...
Etage du plat principal
- des ailes de poulet grillées à la sauce prune (recette à venir aussi !). Ne pas hésitez à recouper le bout des pilons pour que ça rentre !
- riz gluant nature et furikake pour moi, sculpé avec le petit moule à riz vendu dans certains bento, et petites décos oursons faites au punch.
- riz gluant à la tomate en forme d'oursons pour ma grande, façonnés dans des moules à riz et avec les "face punch".L'un a des oreilles en mayo, l'autre en nori, et le dernier en sauce tomate.
En dessert, des laitages pas pris en photos... On a été bien calées avec tout ça !
Bento 15: Bento-bonhommes number 2: ne crois pas que tu vas me voler mes beignets, fillette !!
- Un petit container de carottes râpées
- Deux beignets de crevettes au yuzu: crevettes marinées dans de la pâte de yuzu, puis enveloppées pour l'une dans un carré de pâte wonton pour l'autre dans de la chapelure japonaise. Puis les beignets sont frits et égouttés sur du papier sopalin.
- container de sauce pimentée
- Du riz blanc
- une voleuse de beignet, en jambon, nori, yeux au fromage et robe-salade.
Petit repas à compléter par un petit laitage ou par un fruit...
Ou les deux!
Oui, ok, le bandana en sauce piquante est un peu léger, peut mieux faire...
Mais bon, on fait avec ce qu'on a, hein... Au début je voulais faire une des Powerpuff Girls, et oui, j'ai encore de l'entraînement ... :-)
Bento 14 : Bento marocain
Ensuite, petit bento pas du tout japonais, et toujours plus métissé: un "bento marocain", avec le rapido-presto couscous végétarien ! Et plateau de fromages quand même, car quand on peut profiter de ce qui est si bon dans deux cultures, pourquoi s'en priver ? :-D
Bento inspiration maroc, avec quand même du fromage qui pue !
- Dans le grand container: semoule fine, agrémentée de confit d'oignon et de petits abricots secs.
- Dans le container moyen: une demi-courgette et une demi-carotte cuites à la vapeur, parfumées avec de l'huile d'olive et une pincée de cumin en poudre
- Dans le petit container: une feuille de salade, un bout de camembert et un bout de bleu.
- Une tranche de pain complet
- Un yaourt crémeux à la poire.
Et voilà !
Petite astuce pour cuire des petites quantités à la vapeur: j'utilise mon petit panier en bambou, posé sur une petite casserole d'eau bouillante. Pas beaucoup de vaisselle, et vite prêt !
Bento 13: le Soulfood Bento
- 1 mini-sachet de soupe miso, quelques tomates cerises
- 2 fishcakes (croquettes de poisson à la mode cajun, recette ici clic !)
- Salade verte et étoiles de carotte
- Une portion de fromage qui rigole (j'adooore ça, j'y peux rien...)
- une clémentine en quartiers
Bento 12: saveurs thaïlandaises
- Crevettes sautées aux pousses de bambou et basilic thaï (recette ici clic!)
- Riz blanc tout simple, avec des étoiles de feuilles d'algue.
- Un kiwi en rondelles
- Un yaourt à la pêche
Bento 11: le fameux Bento-Bonhommes
"Tu t'appelles comment?
- André... Et toi?
- Simone... Tu crois qu'elle va vraiment nous manger? Après avoir passé une plombe à nous faire?
- C'est clair, t'as vu sa tête? Une vraie sadique...
- M****..."
Celui-là n'était pas pour mes filles, pourtant... Mais si je veux être prête pour les pique-niques de sorties de fin d'année, il faut bien que je me fasse un peu la main.
En terme de levage d'yeux au ciel, je pense que j'ai eu ma dose avec Doudou...
"Quoi, mais tu les fais parler aussi??? En fait tu joues à la POUPEE, ou je rêve???"
Si j'ajoute mes collègue consternés... Mais m'en fous!!!
Tout ça grâce à ces petits ustensiles: des petites roues malines, pleines de petits emporte-pièces différents, à cumuler, agencer, combiner à l'infini pour des créations diverses...
J'adore... :-)
Bento 10: bento/sandwich
* Club au pain complet: jambon, fromage, tomate, avocat, moutarde
* Salade de fruits: kiwi et poire
* 1 yaourt à la noix de coco
Pour celui-là j'ai emprunté le bento "onigiri" de ma petite... J'ai mis le sandwich de travers, mais comme le pain est souple c'est rentré pile-poil dans la boîte au dôme triangulaire.
Parfait pour un petit sandwich club, mais par contre pour le coup un peu petit.... Après le repas j'ai craqué pour un biscuit au chocolat!
Bento 9 - Bento basque (et je ne vois pas pourquoi ça ne serait pas possible!!!)
* Courgettes sautées avec un peu d'huile d'olive, oignon et ail, et quelques piquillos (petits poivrons rouges marinés)
* 1 tranche de Serrano (viva Espana! mon jambon cru préféré...)
* un morceau d'Etorki (fromage de brebis) et son container de confiture de cerise noire.
* 1 belle tranche de pain de campagne, cachée sous le fromage
* 1 yaourt au citron
Bento 8 - pour ma grande
* Salade de tomate et bunny de sauce soja
* Nasi goreng (riz sauté avec oignons, oeuf brouillé, restes de viande, ciboulette et sauce de soja kecap manis)
* Salade de banane (citronnée pour ne pas noircir) avec des perles de chocolat
* un flan au caramel
Bento 7: delissimo bento Mère/Fille (surtout le mien!)
- crudités et oeuf dur à trempouiller dans de la crème ciboulette (encore elle)
- nouilles sautées nature
- poisson pané pour la fille
- curry de crevettes Matsaman pour la mère
- quartiers de pamplemousse chinois
Voyez un peu les mini-couteaux à beurre Laguiole! Rose et mauve, comment résister!! (tip: je les ai trouvés chez BHV déco)
Et alors sur ce dernier Bento (j'en connais certaines qui vont vraiment se dire que 1- je n'ai vraiment rien d'autre à fout** et 2- je suis vraiment folledingue), admirez la forme des oeufs durs!!
Parce que donner la forme d'étoile à l'oeuf entier, c'est fastoche avec les moules à oeufs...
Mais donner la forme juste au jaune???
Ahaha, je vois quelques bento-addicts qui lèvent un sourcil intéressé!!!
Alors regardez-moi ça (check this out!!):
1) On verse le blanc dans les tubes, on insère une sorte de "clé" en forme d'étoile, de fleur, de losange ou de coeur, on précuit les blancs.
2) On enlève les "clés", on verse les jaunes dans les empreintes ainsi crées, on poursuit la cuisson.
3) Tadaa!! On coupe en rondelles et voilà!!
J'ai acheté cet ustensile indispensable (lol !) sur ebay, bien entendu (pour le trouver, taper "egg mould"). Patience parce qu'il n'est pas toujours en stock, c'est ça aussi, ebay...
Bento 6 (x2): bentos Mère/Fille (trop copieux aussi)
(je profite tant qu'elle est encore en primaire, et dans mon école! Ca ne va plus durer malheureusement...)
Bento de la fille:
- tomates, cornichons
- 1 tranche 1/2 de salami roulées
- mini-container de crème ciboulette
- jambon blanc, petit pois et riz
- 1 Flanby
Bento de la mère:
- reste de velouté de cèpes
- tomates et container de Maggi
- mini-container de rillettes de sardines
- riz et furikake
- 1 yaourt à la vanille
Bento 4: bento gourmand pré-Noël
(une grosse envie de foie gras aux alentours du 15 décembre!! :-))
- Salade sud-ouest: salade, tomates, magret de canard séché et foie grais poivré à souhait.
- petit toast et mini-container de confit d'échalottes, éléphant de vinaigrette au balsamique
- salade de fruits: raisin, clémentine et kiwi.
Bento 3 : bento scandinave (tout est possible):
- Velouté de cèpes (tout droit sorti d'une brique)
- tranche de saumon fumé, mini container de crème fraîche citronnée
- quelques rondelles de tomates, un onigiri au furikake
- un yaourt la laitière au citron.
Gavée, la Véro!
Bento 1
- Nouilles sautées à la sauce cacahuètes (clic!)
- Salade betterave/maïs/tomates
- Etoiles et coeur de gruyère et jambon.
- Un yaourt
Bento 2
* Mini-sachet de soupe miso
* Riz sauté au jambon, ciboulette et sauce soja
* Crevettes laquées au miel
* Quartiers de pommes
* Viennois au chocolat
Bento 5: mal ficelé car trop copieux (sans rire)
(après les crudités, la miso et l'oeuf dur, je n'en pouvais plus!)
- des fleurettes de chou-fleur crues
- tomates et leur petit container de Maggi
- un oeuf dur en forme de lapin Merry Melody (oeuf pas assez gros... peu ressemblant, mais quand même je l'aime bien!)
- mini-container de crème à la ciboulette pour le chou-fleur
- un mini-sachet de Miso à mettre dans une tasse d'eau bouillante
- des petits pois
- 1 effeuillée de jambon cru
- 2 mini-toasts de pain complet
- 1 crème au chocolat
Bento 16: Double bento des oursons: mère/fille
Le même repas, mais version rose pour ma grande, et grise pour moi
(quand même... :-))
Etage des entrées
- macédoine de légumes et container de mayo
- tomates et sauce soja
- quelques morceaux de brebis pour la petite
Commentaires
Oh, j'aime bien ta bento totoro
wahou je me sens moins seule !!!
MEEEEERCIIII !!!!! moi qui me sentais carrément extra-terrestre dans ma petite école où tous les midis les collègues me demandent :"mais t'as que ça à f**tre de jouer à la dînette le matin ?" Et alors il est où le problème si à 30 ans je mange des carottes en forme de coeur dans une boîte Hello Kitty ? YES ! YES ! YES ! VIVE LA BENTO-TITUDE (bah oui je suis BENTO-ADDICT ;O)
wahou je me sens moins seule !!!
MEEEEERCIIII !!!!! moi qui me sentais carrément extra-terrestre dans ma petite école où tous les midis les collègues me demandent :"mais t'as que ça à f**tre de jouer à la dînette le matin ?" Et alors il est où le problème si à 30 ans je mange des carottes en forme de coeur dans une boîte Hello Kitty ? YES ! YES ! YES ! VIVE LA BENTO-TITUDE (bah oui je suis BENTO-ADDICT ;O)
MOI AUSSI !!!!
Ton blog est vraiment super!!! Merci de nous faire découvrir des aliments que je ne connaissais pas et pour les liens ^^.
MOI AUSSI, je suis très contente de voir que je ne suis pas la seule à 30 ans à aimer les bentos. Je trouve que c'est vraiment sympa couleur, créativité et gout sont au rendez-vous!!! Alors, j'ai fait plein d'achat et j'ai acheté des BENTOS et commandé des accessoires... ^^ J'ai craqué:D Une envie d'acheter s'est emparé de moi ha! ha! Quand je vais garder les petits ce sera vraiment génial d'avoir autant d'accessoire^^.
Et tu as raison COCO vive la BENTO-TITUDE XD
Alalala tes bentos sont magnifiques et donnent vraiment envies!
Puis-je me permetre de te demander où tu as trouver cette merveilleuse petite chose pour faire le coeur de tes oeufs, et les fameuses petites roues emporte pièce;je n'en ai pas trouvé sur ebay...
MErci de ta réponse,et contente d'être tomber sur ton blog ^_^
Bento coccinelle
J'ai reçu aujourd'hui le bento coccinelle comme celui de la photo sur Ebay. Petit prix! Petit bento! ^^
Mais il est vraiment mignon!!!
Est ce que le bento "basque " est plus grand ?
Côté pratique
Depuis peu, j'ai découvert des bentos de "Sugar Charms" sur Ebay. C'est plus pratique pour ceux qui ne sont pas bilingue comme moi et qu'il veule faire des petites économies ^^
Mais madame la banquière, je fais des économies sur les bentos donc tout va bien ?!!! ^^
Bento
J'adore ! Je viens juste de découvrir les bentos!!! Moi qui mange tous les jours au boulot, c'était la déprime !
Mais d'un coup l'horizon s'éclaicit, et si je me mettais au bento. Fini les sandwichs ridicules qu'on mange vite fait dans un coin...
Il m'en faut un tout de suite!
Et bravo pour les recttes, c'est simple et ça à l'air délicieux. Comme quoi, le jambon-beurre n'est pas une fatalité.
* coco: mais oui, j'aimerais bien savoir où est le problème, franchement, et qui ça gêne qu'à trente (et un !!!) ans je mange des oeufs en forme de coeur et des sandwichs bonhommes ??? Entièrement d'accord avec toi collègue !! (Montons un club !!!) :-)
* J'ai répondu sur mail mais je réponds ici aussi au cas où ça intéresse d'autres personnes... Pour les accessoires, les vendeurs sont parfois en rupture de stock sur ebay, ou bien parfois un vendeur ferme en attendant de déménager, et il faut simplement être patient ! Chercher, en tout cas, fouiller partout... Pour l'accessoire à oeufs, il faut chercher en tapant "egg mould".
* Cerise, oui, le bento basque est bien plus grand en contenance. Par contre j'ai cherché "sugar charms", mais tout ce que j'ai trouvé c'est une boutique basée aux USA, et qui ne livrent que sur les états unis ! (déception car j'avais craqué sur un modèle, et au moment de commander: ah ben non, peux pas !!) :-)
* kawai, j'aime bien aussi un bon jambon beurre, ou un bon saucisson beurre, ou un bon rillettes cornichons... Mais pas tous les jours ! C'est sûr que les bentos, c'est anti-déprime garantie !! Sûre qu'on bosse mieux ensuite... :-)
Tes boîtes à bento sont sublimes, et les contenus sont tellement originaux ! Je suis en totale admiration ...
bentos
Coucou Véro!
J' ai suivi tous tes conseils et je viens de recevoir mes bentos from Japan!!! et oui je m'y suis mise, par amour pour Hello Kitty!!! ( 2 boîtes, un moule pour le riz et des petites boites pour la sauce...)
Par contre , il ne faut pas avoir une grosse faim! Bon, maintenant il me faut des cours de bentos!!!
Pour le repas PE... toujours prête!!!
bisous
nathalie
Eggs mould
Bonjour,
ci cela peut interesser certain(e)s, voici un lien (malheuresement au japon) pour le "egg mould".
http://obentou25.com/shouhin/dreamrand.html
Bon Bento à tous :)
Désolé^^
Désolée, je n'ai pas étais clair. Les bentos que j'ai trouvé et que l'on trouve aussi (quelques uns) dans la boutique "sugar charm" sont dans EBAY. La boutique de HARAJUKU CLOSET!!^^ J'ai commandé plein de chose et la personne répond gentiment aux questions. D'ailleurs, j'ai eu des baguettes gratuite. La boutique est en français mais le vendeur parle anglais. J'ai utilisé mon traducteur pour les questions que je voulais lui poser :D. J'ai trouvé la livraison plutôt rapide. Il met toutes les semaines de nouveaux produits, je pense. Voilà! ^^
bento coccinelle
Véro, j'ai fait comme tu m'as conseillé. J'ai mis de des féculents (purée) et j'ai rajouté du poulet au miel de forêt piment (encore une invention de ma part qui n'a rien de nouveau^^)avec quelques légumes. De 12H à 16H environs je n'avais toujours pas faim!
Vive les féculents!! ^^
Trop beaux ! Mais où trouves-tu l'appareil à oeufs durs ?
C'est 1 boulot de dingue toutes ces petites préparations minutieuses, non ?
Allez...bises !
excusez moi...
Pouvez vous me mettre des liens pour me procurer de bontos enfin les moules, les pics, les tites fioles,....) j'a essayé de taper les pseudos donnés par Cerise: harajuku closet et sugar charm...e;bay ne me trouve pas les membres (je tape e.bay .com) Alors si je tape les adresses, ça me faciliterait la vie (je dois avouer ne pas être très douée....je m'en excuse!) Merci pour votre aide.
Vous pouvez me contacter aussi sur mon blog:
http://kittyangel06.skyrock.com/
Merci de votre aide.
Nathalie
Vraiment très mimi tes bentos !
Lien ebay
Bonjour Nathalie!
http://stores.ebay.fr/Harajuku-Closet
Voilà le lien. Par contre, je te conseille de demander un prix pour les achats groupés (ce que je n'ai pas fais,je n'y avais pas pensé^^)J'ai reçu plusieurs achats dans un colis alors que j'ai payer tous les frais de livraison :( Sinon, j'aime bien cette boutique. Si quelqu'un en connait d'autre adresse, je suis preneuse ^^
Ca peut servir à d'autre
Hello,
je me demandais où tu avais trouvé tes trucs pour faire les yeux de pacman?
oups c'est écrit : sur Ebay
Bon ben sinon, je voulais juste te dire que je les trouve géniaux tes Bento et c'est ton blog et quelques autres qui m'ont convaincu de m'y mettre. 1ère commande en cours, dans la dernière boutique que tu cites :)
je reviendrai chercher de l'inspiration par ici ;)
bento foliesssssssss
c'est excellent!!!!
Je veux je veux!!!!
Lalie
Je viens de découvrir les Bento et je sens déja l'addiction qui monte...qui monte...MIAM !!!
Ils sont supers tes bentos ! Vraiment bravo !
Would you marry us?!! T_T
Bon, on est en cours de marketing International et on tombe sur ton site! Du coup, envie de manger (et de chialer).....
tu nous fait gouter tes bento quand tu veux.. .. genre si jamais tu te sens la motiv' de nous faire la popote pour la soirée "old school" c'est quand tu veux! :P
békos Véro, à bientot and keep going!!! ^^
ptit prob...
bonjour... j'aimerai beaucoup me servir de bento mais j'ai une question ... est-on toujourxs obligé de réchaufer?? parceque sinon moi je peu pas ... --'
Merci pour les idées de recettes ça à l'air délisieux!
"egg mould" à tout prix
Je viens de découvrir que l'on peut aussi avoir la bento attitude en France.
Voilà un adepte supplémentaire gràce à ce super blog.
Petit soucis, je ne trouve malheureusement pas le "egg mould" pour faire le jaune en forme de coeur et non pas uniquement le blanc ... quelqu'un peut il me venir en aide ?
merci d'avance
Bravo
Bon, d'abord je tiens à dire que du haut de mes presque 38 ans (le 22/02) j'adore les bentos...cela fait un moment que je m'y intéresse et vraiment je trouve cela super sur tous les points : déco, diététique, coté pratique...
Mes petits choux sont ravis et aimerait y avoir droit tous les jours...mais bon il faut quand même du temps pour préparer!!!
Merci pour ton blog et surtout continue à nous faire entrer dans ta bento attitude.
chapeau
Moi je dis "chapeau" pour tout ton blog, c'est que du bonheur à parcourir (et encore il m'en reste plein à lire !!!!). Tes recettes sont super, tes images magnifiques et tes commentaires excellents !!!!
Merci !!!
siobhan
bravo pour ce billet et tous ces bento parfaitement dessinés!! chapeau
J'aime trop les bentos
J'adore tes bentos dis moi tu sais ou je peux en trouver? tu peux me répondre sur mon blog
Génial, un bento-blog que je ne connaissais pas, j'adore tes créations!!!!
ENCORE!!!!
Ouah !!
O_O Je suis époustoufflée par tous tes BENTO, ils sont MA-GNI-FIQUES !!!
Quelle pro ! Sérieux !
Tu m'apprends ? hihi XD
En plus d'être beaux ils donnent vraiment faim !!!
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