Cuisine métisse

9 décembre 2007

Gaufres de jours de pluie

"Doudou...- Hmm?- J'ai pas le moral... - ... Ah...?- ... Mais alors vraiment pas...- ... (silence légèrement je-m'en-foutiste) - ... Tu sais pourquoi?- ......- La pluie... pfff... toute cette pluie!!- C'est sûr.... Qu'est-ce que je peux faire mon chouchou?-...

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2 novembre 2007

Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

Chez mes grands-parents, on ne mangeait jamais de porc...On mangeait de la saucisse de volaille, du pâté de volaille, des nems à la volaille... Tout à la volaille! Sauf.... le saucisson!Le saucisson, chez eux, était du saucisson de cerf, si cher au coeur...

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29 octobre 2007

KKVKVK #21 ... Oui, oui, 21, chacun va à son rythme! Tentative de Kouign Aman

Bon, alors en guise de préambule, un avertissement: il faut vous dire tout de suite que je n'ai jamais vu, et encore moins goûté, de Kouign Aman en vrai! Pardon les Bretons , je sais que certains voudront peut-être se révolter et s'insurger, mais ce post...

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9 juillet 2007

Un petit tour à Aurillac et salade "L'été à tout prix"

Mais qui s'est amusé à accélérer le temps??Non, je ne suis pas partie en vacances, excusez-moi pour le manque total d'assiduité ces derniers temps, mais il semble que le temps s'amuse à piquer des sprints ces jours... Le temps des petits schtroumphs qui...

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11 juin 2007

Canelés de Bordeaux et variations chocotonka

Question de filles:Est-ce que quelqu'un aurait un truc pour que je transforme 3 kilos de graisse en 3 kg de muscles d'ici à ... demain après-midi??? Ca m'a semblé sympa, il y a quelques mois, quand on était encore emmitouflés de trois couches de laine,...

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9 mai 2007

Desserts roses #1 - glace à la fraise

Saveurs Nomades Rose est un projet de livre de recettes en ligne, qui sera mis en vente et dont les bénéfices iront à la lutte contre le cancer du sein... Requia a relayé l'info sur les blogs, et de nombreuses roses fleurissent sur les blogs ces derniers...

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4 avril 2007

Tarte au citron meringuée aux graines de pavot

Délicieuse petite tarte au citron, car j'ai vu pas mal de recettes sur les blogs récemment qui parlaient de citron, de meringue, de pavot, et l'envie était trop terrible!! Pour la recette, j'ai fait la pâte sablée de Gâteaux de Mamie (paru chez Marabout),...

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2 avril 2007

Mufins poires, noix et gorgonzola

Y a un truc qu'est vraiment pénible, en cuisine... Mais alors, VRAIMENT pénible!!!C'est ... LE QUOTIDIEN . Non, parce que cuisiner pour des invités, cuisiner pour le week-end, cuisiner pour quand on a le temps... c'est le pied.Mais entre une journée de...

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28 mars 2007

Ailes de raie - déclinaison

Le problème, quand on fait chanter un choeur d'enfants, c'est qu'il faut qu'il y ait beaucoup d'enfants... Eh oui... Alors vous voilà, devant votre centaine de schtroumphs, à 15h30 bien sonnées, avec une délicate mission: les faire chanter, en même temps,...

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21 mars 2007

Fondant choco-poires à l'huile de noix (sans beurre)

Besoin de réconfort... Gâteau au chocolat! En allant récemment dans un magasin spécialisé en huiles d'olive, j'ai eu l'occasion de goûter un pavé au chocolat et à l'huile d'olive parfumée à la menthe. La texture du gâteau m'a bien plu, le goût de la menthe...

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