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Cuisine métisse

Mon blog de cuisine, avec des recettes comme je suis: d'ici, d'ailleurs, ...des deux à la fois

dimanche 17 décembre 2006

Seafood Noodle Soup - Ôde à mon Wok 2

La suite des aventures de mon wok ... Parce que mes souvenirs des chinese foodcourts ont réveillé les démons chinois en moi!!! Comme Doudou bossait samedi, j'en ai profité pour me faire une méga soupe aux fruits de mer, et du coup j'étais presque contente de passer mon samedi seule!!!! (enfin, aussi seule qu'on puisse l'être avec deux schtroumphettes qui chantent, dansent et jacassent tout le temps, même en mangeant... :-S) Pour cette soupe j'avais déjà tout dans mon frigo (et congel), mais il me manquait tout de même du chou de... [Lire la suite]
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dimanche 17 décembre 2006

Miss Tiny, fée de Noël

Regardez un peu ce que j'ai reçu cette semaine...LE THERMOMETRE SONDE Ikéa!!!Celui que l'Ikéa de Bordeaux n'a pas, justement!! Celui qui me nargait dans tous les posts macarons affolants et réussis ("mais oui, mais moi je l'ai PAS!!!! "). Celui pour lequel j'ai failli emplâtrer un vendeur "suèdois" qui me disait "Mais puisque j'vous dit qu'on le fait plus!!"Une bloggueuse un jour m'a prise en pitié... et voilà!! Ma fée de Noël s'appelle Miss Tiny, et la magnifique carte de voeux qui accompagnait mon... [Lire la suite]
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lundi 11 décembre 2006

Poulet à l'ananas - Ôde à toi, mon solide et fidèle Wok

J'adore mon wok. Bizarrement, depuis que j'ai ouvert ce blog, je l'utilise moins. Il me regarde d'un air curieux, du haut du frigidaire (c'est sa place). "Non mais qu'est-ce qu'elle va chercher comme ustensiles de cuisine??? C'est quoi tous ces moules mous qu'elle sort de son placard sans fond??? Qu'est-ce qui lui prend tout d'un coup de plus se servir de ses fours que de moi??? Et cet engin, nom d'une paire de baguettes en bois, un laminoir, quel nom barbare!!!" Alors quand il voit que je commence à sortir mes... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Billet pour ailleurs #4 - Sydney's Chinese Foodcourts, ou le paradis sur terre de Véro

Imaginez Christophe Colomb, à 500 mètres du rivage Américain. ... Ou non, tiens, imaginez Neils Armstrong 5 mètres avant de poser son pied sur la lune... Ou, encore mieux, imaginez Charlie Bucket juste avant que les portes de la chocolaterie Wonka ne s'ouvrent à lui... Août 2006 - dans les rues de Sydney. Voilà Véro, avec sa smala la suivant à la queue leu leu comme des petits canetons chanteurs (spéciale dédicace aux pauvres parents qui ont eu les "Coin coin coin" qui se dandinent et suivent vos chérubins partout en... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2006

Bière de Noël... et Sapin pour Anne

J'suis pas ce qu'on peut appeler une fille simple... (mais je crois que ça n'existe pas tellement, non plus...:-?). Y a que moi ou ça rend hyper sensible, l'approche des fêtes???? Alors parce que Noël est la période où je suis encore moins simple que d'habitude... ... parce que mon Doudou est de plus en plus perplexe devant cette étrange femme-fontaine qui se met en marche au moindre petit fait divers aux infos...... parce que chaque séquence Messenger avec l'autre bout du monde se termine en épandage de kleenex...... parce que... [Lire la suite]
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mercredi 6 décembre 2006

Poulet caribéen pour Saint Nicolas

Vous vous dites sûrement, "Mais que vient faire St Nicolas là-dedans??" Effectivement, le vieux barbu ne se risquerait sûrement pas à croquer dans ce poulet, et c'est bien dommage pour lui car il est tout bonnement succulent, mais que voulez-vous, un vieillard à la barbe pleine de sauce barbecue n'inspirerait que peu de confiance aux 'tites nenfants attendant leurs cadeaux... Et bien il vient faire que Doudou n'est qu'un surnom, bien sûr (eh oui!!), dont j'affuble l'homme de ma vie, mais que son VRAI prénom est... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2006

Billet pour ailleurs #3 - et 100ème post

5 août 2006 La maison est en effervescence. Le salon est recouvert des tapis pour les prières. Les buffets sont prêts, lourds de couverts, de boissons fraîches, de fruits et de confiseries. La cuisine regorge de 1000 plats, qui attendent que les invités en apportent encore d'autres.Ils ne vont faire que manger. Et pour les femmes, ça sera vaisselle, vaisselle, et encore vaisselle. A 19 heures, tout le monde est là. Elle a la tristesse dans son coeur; tous ces gens qui viennent pour prier, et surtout pour manger, ils ne lui... [Lire la suite]
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mercredi 29 novembre 2006

Panacotta - trilogie sous le soleil et tri sélectif

Décidément, y a plus de saison ma bonne dame... Tout ce soleil, toute cette douceur, ça fait chaud au coeur, mais... Evidemment on ne peut pas s'empêcher de penser aux  causes écologiques, et à s'inquiéter du sort de nos successeurs sur cette planète. J'écologise, même si tout cela peut sembler dérisoire dans cette mer industrielle et destructrice... C'est décidé, je fais AUSSI gaffe à mon chariot... Les petites crèmes dessert, promis j'essaie d'en faire plus souvent maison ... (et le surimi, promis Patrick j'en n'achète... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre 2006

Aumonière de pommes et fondue de Magnificat

Encore un goûter de grosse gourmande... C'est à cause de mes filles... Elles ont dit:"Et si on faisait un gâteau??"J'ai dit:"Ah non, pas encore un gâteau!!! Ca suffit les gâteaux... - Bon, ben et si on faisait des crêpes??- ...Tiens???... Oui, ça fait longtemps, et en plus, les crêpes, c'est léger..." (mouarf mouarf mouarf, non mais qu'est-ce qu'il faut pas entendre...) En plus, ça tombe bien, on a une recette dans la famille... d'où vient-elle?? Nul ne le sait... Il me semble que quelqu'un l'a donnée à ma... [Lire la suite]
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samedi 25 novembre 2006

Assiette de deux raviolis façon Sud-Ouest pour le Kiki #14

Je jure que c'est Doudou qui l'a dit... Je n'ai rien fait, rien suggéré, et il l'a dit:"Et si on allait t'acheter un laminoir??" J'vous jure que c'est vrai!!Alors, ben, hein, j'ai pas dit non!! C'est vrai que ça faisait un moment que j'en avais envie, et que ce dernier Kiki était un vrai supplice... Mais j'ai rien dit, j'ai été sage comme tout... Comme quoi, les enfants sages sont toujours récompensés...Je crois que Doudou était très fier de mes vidages de placards en cours, et il s'est sûrement dit: "Allez, elle le... [Lire la suite]
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